# 狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次 URL: https://www.shicheng.news/v/V0XZB Published: 2021-01-25 Source: 狮城新闻 位于赤道上的狮城， **要找到一碗正宗好味的家乡米粉，** 并不是一件容易的事情。 在去年新冠肆虐下， 一些极有家乡特色的粉店都纷纷倒闭。 **但作为一名合格的“嗦粉人”，** **没有什么能阻止我们嗦粉的热情，** **以及对米粉店持续的探索精神。** 最近狮城气温持续走低， 不再像七八月时那样， 吃几口粉就满头大汗， **这下大家都可以快乐嗦粉了！** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599226.avif?1619428201) 在小雨霏霏的日子里， 走进温暖的粉店， 来一碗**热气腾腾的米粉**， 表面盖一层**厚厚的菜码**。 从**醇厚的米粉汤**里捞起一筷子， **绵糯弹牙的米粉**送入嘴里， 在时不时吃几口菜， 喝口汤， **温暖又满足的感觉，** **一直从口腔延伸到了胃，** **再慢慢扩散到整个身体。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599227.avif?1619428201) **“嗦粉，只有0次和无数次”，** 这并不是一句玩笑话。 一旦你开始认真品味米粉， **享受米粉给口舌与胃肠带来的愉悦享受，** **你便会难以忘怀。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599228.avif?1619428201) 在狮城， **寻觅一碗好味又疗愈的米粉，** **是许多食客孜孜以求的事情。** 下面就让小妹为大家介绍， **在哪里可以嗦遍狮城的特色米粉！** **White Restaurant** 三巴旺白米粉 白米粉作为一道异常低调的， 新加坡本地菜品， 深受众多foodie的喜爱。 **老少咸宜的白米粉，** **看起来清淡，** **吃起来则是鲜美入味，** 常常让人无比怀念。 ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599230.avif?1619428201) 刚端上桌的白米粉， **带着浓浓的锅气，** **用海鲜和蔬菜熬煮的汤底，** **将米粉的香味精华完全释放出来。** 不会过湿也不会过干， 软硬适当的米粉， **与浓郁鲜香的汤汁缠绕在一起，** 只是**一看一闻**， **便已食指大动，** **想要风卷残云。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599231.avif?1619428201) **将汤汁吸收地淋漓尽致**的细米粉， 裹着**新鲜的鱿鱼与大虾**， 蘸一丝**特制辣酱**， 一口下去， 味道鲜美十足， **味蕾瞬间得到极大的满足。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599232.avif?1619428201) 地址：全岛多家分店 联系电话：见官网分店信息 官方网站：https://whiterestaurant.com.sg/ **Mrs Pho** 吃腻了厚重油腻的你， **是否想要来一点清爽可口的菜肴？** 如果想要来一次**异域风情的嗦粉之旅**， 不妨来看看， **这家越南风情的宝藏小馆。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599233.avif?1619428201) Mrs Pho旨在做出**家庭一般的温暖的食物**， 致敬越南所有的伟大妇女。 不大的店面， 温馨、充满越南风情的装修， 让不经意间踏进小馆的食客， 有一种**宾至如归**的感觉。 最受欢迎的**牛肉三合一越南河粉**， （Special Beef Combo Pho） **河粉顺滑Q弹，** **搭配牛肉片、牛腱子肉与牛肉丸，** 可以选择**干捞或者带汤**。 ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599234.avif?1619428201) 招牌越南河粉的价格， **从$10.9到$13.1不止，** 搭配米粉的小菜， 可以try**越南特色春卷**， 以及经典的**越南烤肉丸**。 下一次， 当你想念**爽口清新的正宗越南菜**， 抑或是想来一场**西贡式嗦粉之旅**， 不妨约几个朋友， **来Mrs Pho看看吧！** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599235.avif?1619428201) 地址：全岛多家分店 联系电话：见官网分店信息 官方网站：https://mrspho.com/ **Chilli Up Hunan Cuisine** 天天湘上湖南菜 如果你问**狮城正宗好味的湘菜馆子**有哪些， **那“天天湘上”必须拥有姓名。** 当你馋“中国式炒菜”时， 这间**隐藏在Chinatown的湖南菜**， 永远是一个， **让你的味蕾和思绪，** **回归故国与故乡的地方。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599236.avif?1619428201) 来湘菜馆怎能不嗦粉？ 这里的**“特色牛肉粉”**， **Q弹顺滑的米粉配上牛肉盖码，** 食材入味，辣味爽口， **一嗦就停不下来，** 你确定真的不要了解一下？ 爱吃**炒粉**的朋友， 在这里也可找到你的心头好。 **“特色肉末炒码粉”**无疑有着， 让foodie食欲大开的属性， **一筷又一筷，** **不知不觉一碗炒粉就这样见底了。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599237.avif?1619428201) 除了嗦粉， 这里的招牌**“双层炭烧牛蛙锅”**， 亦是一绝。 **上层铺满海虾，** **下层则堆满牛蛙，** 夹一块入口， **咸鲜香辣，** **中国胃顿时就感到一阵抚慰。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599238.avif?1619428201) 地址：53 Temple St, Singapore 058598 联系电话：6224 0920 营业时间：10:30am - 10:30pm **Geylang Famous Beef Kway Teow** 芽笼九巷牛河 如果说吃货去芽笼必去两间店， 一间是大名鼎鼎的田鸡粥， 那么另一间一定就是这间， **让人魂牵梦萦的“九巷牛河”了。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599239.avif?1619428201) **作为上榜米其林推荐的“九巷牛河”，** 不仅是游客争相打卡之地， 本地的朋友们也多有跋涉来到芽笼， **只为那一口“炒牛河”。** 这里的炒牛河有**干湿两种烧法**， 辅料丰富， 顶端铺满了**鲜嫩多汁的牛肉片**， **大片爽口，嫩而不柴。** 整碗河粉被炒的**锅气十足**， 吃起来颇为满足。 ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599240.avif?1619428201) 除了炒牛河， 这里的**“炸鸡翅”**也是一绝。 **黑椒炸鸡蒜香浓郁，** **外脆里嫩，香而不腻**， 一份炒牛河，一份炸鸡翅， 再配一杯甘蔗水， 你大概可以领略到**“芽笼之光”**的内涵了。 **![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599241.avif?1619428201)** 地址：237 Geylang Rd, Singapore 389296 联系电话：9388 0723 营业时间：11am - 1am **Kuan Kuan Gan Guo** 宽宽干锅 这间“宽宽干锅”， 在**热门美食区Bugis和Chinatown**都有分店。 作为**狮城川菜届扛把子选手之一**， 就算在这里随心order， 你也几乎不会踩雷。 ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599242.avif?1619428201) 想嗦粉的朋友们来到“宽宽”， 自然都是要点上一碗**“厥根粉”**。 **酸甜咸鲜辣，** **五味俱全，** **爽口开胃。** 厥根粉顶端铺满**花生碎和嫩葱**， 在餐前嗦一碗的话， 不仅不会影响之后的美食之旅， **还会助你食欲大开，** **吃嘛嘛香。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599243.avif?1619428201) 作为川菜干锅店， 店内的各大主打干锅自是不必多言， **干锅肥肠鸡、干锅鸭掌、干锅排骨虾、干锅牛蛙，** 都是让人**一开吃就停不下来**的必选TOP。 作为米粉爱好者， 如果有order**招牌酸菜鱼**， 还可以把米粉下进汤内， **酸汤米粉嗦起来，** **更是动感十足！** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599244.avif?1619428201) 地址：38 Mosque St, Singapore 059516 | 32 Liang Seah St, Singapore 189053 联系电话：6222 6838 | 6338 4148 营业时间：10am - 10pm 有人说， **软糯的米粉背后，** **其实是坚硬的乡愁。** 下一个雨天， 不妨去寻一家， 狮城特色的米粉店， **用一碗米粉来治愈心底的小落寞吧。** ![狮城嗦粉不完全指南（下）：嗦粉，只有0次和无数次](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16599246.avif?1619428201) ▌图片来源： Ins@whitebeehoonrestaurant丨Ins@mrspho丨Ins@keilenhayashi丨Ins@yip\_ho\_ling丨Ins@kooshking丨Ins@jazpiper丨Ins@thecontentedbelly丨Ins@29o8 [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657477648&idx=1&sn=e7f159e84da9bf8bc8002b3d0a46320a&chksm=8bd0441dbca7cd0b4c94881407f63c1015784d9178f5ba53ef877a54f1481f4af8ca744c09b4&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657476624&idx=1&sn=69e09470e31cd6b25e61c2f5a401d2c7&chksm=8bd0401dbca7c90bb633f3f2b0a655edf8646ab524716887b391a3d35886fa93b69aa02d9176&scene=21#wechat_redirect)