# 狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜 URL: https://www.shicheng.news/v/V8QjB Published: 2018-12-22 Source: 狮城新闻 虽说川渝一家，但就火锅而言，川派和渝派还是大有不同的。**渝派多用牛油**，口感霸道，麻辣突出；**川派则善用植物油**，口感更温和，也更健康。 正因为川派火锅的清澈油质 **享用川派火锅不会对人体造成负担** **也不会油腻腻的不消化或拉肚子~** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705464.avif?1585058117) 但是**狮城的东部鲜有川派火锅** 东部虽以叻沙、大虾面等本地美食出名 却不及**火锅带给人的舒适满足** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705465.avif?1589870369) 成都餐饮集团到访新加坡 好消息来了！不久前在Bedok开业的这家 **成都餐饮集团旗下的火锅店 “九门江湖”** 不止口味正宗，摆盘居然还美出天际！ ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705466.avif?1589870369) 这样的火锅店，在狮城可不多见！ **接下来就介绍一下“九门江湖”的三大特色** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705467.avif?1580437697) **特色一：各具风味的江湖汤底** 汤底可以说是火锅的灵魂 九门江湖主打**招牌清油麻辣锅** **和贵妃养颜蹄花锅**两种汤底 一个鲜香麻辣，一个温润滋补 **招牌清油麻辣锅** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705468.avif?1589870369) 招牌清油麻辣锅选用的是**从中国直运来的纯植物油，清澈透亮，没有任何渣滓**。纯澈的清油佐以新鲜麻椒和成都干辣椒，又麻又辣的滋味完全不输牛油汤底，**既健康，又保留了川派火锅的正宗口味**。 ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705469.avif?1589870368) 对不怕辣的小伙伴们来说，**火锅一定要搭配原汤的料碟才够味儿**。所谓原汤碟，就是直接从火锅汤底中打捞出的蘸料碟。**清油锅由于清爽的特点，最适合用来做原汤碟。一勺是小辣，两勺是大辣**。操作纯熟的服务员小姐姐就能帮你调制一碗美味的蘸料碟。 **贵妃养颜蹄花锅** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705470.avif?1589870368) ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705471.avif?1589870368) ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705472.avif?1589870368) ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705473.avif?1589870368) 鲜嫩的蹄花配上芸豆和枸杞等配料，在老汤里熬煮得浓郁醇香。**熬煮过的蹄花软而不烂，入口即化**，在汤汁中浸足了滋味，咸香可口。 ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705474.avif?1589870368) 这样一份**胶原蛋白满满的蹄花锅，**可是最适合口味清淡的小仙女们的锅底了！吃顿火锅还能美容养颜，这种好事还有哪能找到！ ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705475.avif?1580437697) 除了特色锅底 **这里的火锅菜品摆盘也是创意满满** 绝对让你耳目一新 **特色二：造型独特的创意摆盘** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705476.avif?1589870368) 传统火锅菜往往千篇一律 但是在这里，你却**完全想像不到** **接下来端上来的菜品会长啥样！** **神仙鱼片** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705477.avif?1589870368) **鲜嫩的鱼片上点缀著星星点点的鱼籽，这么美貌的鱼片真不多见！**这就全是干冰的功劳啦。**烟雾缥缈中，花朵若隐若现，仿佛武侠小说中的情景**。还没入口，就已经让人迫不及待想要试上一试！ **九转丸子拼盘** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705478.avif?1589870368) ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705479.avif?1589870368) **九颗丸子，九种口味，不同肉类和蔬菜的搭配让你一次享用九种美妙滋味**！吃掉这些仿佛在排队登上峰顶的丸子，寓意**新的一年步步高升**哦。 **飞龙海鲜拼盘** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705480.avif?1589870368) **用龙舟乘着的满满一船海鲜，就说霸气不霸气**！满满一层鲜虾、扇贝、青口、螃蟹和鱼片，把来自海洋最新鲜的美味一次呈现给你！ **蒜蓉开边小龙虾** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705481.avif?1589870368) 这里还有另外一道用龙舟装载的美食，就是蒜蓉开边小龙虾啦。**这家的小龙虾已经细心地剪好，妹子们吃起来也可以保持淑女的优雅**！ ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705475.avif?1580437697) 有了美味的火锅和川菜小吃 当然还要有**富有江湖情致的用餐空间**来搭配 **特色三：宽敞雅致的用餐环境** 这家店的空间十分通透宽敞 **用餐区域居然有 400 多平米！** 一进门，就有种放眼江湖的开阔感 ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705483.avif?1589870368) 难得的是，店里丝毫没有普通火锅店的拥挤，**整间店只设 30 余桌**，每桌都享有充足且私密的空间。 ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705484.avif?1589870368) ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705485.avif?1589870368) ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705486.avif?1589870368) 细节上亦是处处留心，非常雅致。**充满韵味的装饰和布景**，让人有种仿佛是在林间树下烹茶品酒的错觉。 ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705487.avif?1589870368) **虽有烟火气却不市井**，散发着超然世外的气息，所谓江湖情致即是如此。 ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705467.avif?1580437697) 火锅菜品大同小异 火锅店里应有的菜品这里应有尽有！ **除了上面介绍的几道造型感满分的菜品** 接下来君君还要向你推荐三道在九门江湖火锅 **一定不能错过的美食！** **1. 鱼籽虾滑** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705489.avif?1589870368) 不止鱼片可以搭配鱼籽，**虾滑也可以**！虾滑的粘稠质地使鱼籽能够紧紧黏在上面，就算在汤底中涮上半天也不会消失。**有了鱼籽，本来就鲜嫩的虾滑更添一分Q弹和鲜味**。 **2. 成都传统三拼** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705490.avif?1589870368) **成都原来有这么独具风味的火锅拼盘，君君也是第一次见到！**三拼的食材包括毛肚、黄喉和郡花，每一道都是川派火锅的必点菜品。这么贴心的搭配，可见店老板对食客的细心啦。 **3. 老成都糖油果子** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705491.avif?1589870368) 这道甜品君君可是有必要好好讲一下。**糖油果子是最地道的成都小吃了，也是很多川娃子童年的味道，可是在狮城却几乎买不到**。这里的糖油果子非常正宗，甜而不腻，软而不黏，是原原本本的成都风味！ ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705467.avif?1580437697) **健康美味的火锅，搭配宽敞优雅的环境** 简直就是东部吃货们的福音！ 接下来就要介绍舌尖粉丝的**专属福利**啦 ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705493.avif?1580437697) 舌尖粉丝以两人为单位转发此帖 每两人获得一次**以S$1元的价格换购** **下列任意一份菜品**的机会！ ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705494.avif?1589870368) **品名** 1. 神仙鱼片 2. 枫叶鸡 3. 八戒的三层肉 4. 九转丸子 5. 成都传统三拼 6. 时蔬拼盘 7. 鲳鱼（整条） 8. 红糖糍粑 9. 五爷手工冰粉 **原价** $13.8 $10.8 $10.8 $14.8 $11.8 S6.8 $15.8 $5.8 $2.8 四人、六人、八人…… 皆可**累计福利，叠加换购**！ \*本活动日期为21/12/2018至31/01/2019 \*本活动最终解释权归九门江湖所有 除此之外 九门江湖还有**多种超值套餐**可以选择哦 ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705495.avif?1589870368) ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705467.avif?1580437697) 在狮城的这个雨季 不妨和三五好友相约川派火锅 在宽敞又雅致的江湖氛围中 品味**富有人间烟火气的快意人生** **********![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705497.avif?1589870368)********** **九门江湖 JIANGHU HOTPOT** **地址：**Bedok Point #03-01/07, 799 New Upper Changi Road Singapore 467351（距勿洛地铁站步行4分钟） **电话：**（+65） 6246 6789、8129 1929 **营业时间：**每天：11am – 11pm **（本帖图片归九门江湖和舌尖上的狮城所有，盗图必究）** **点击以下小程序直接购买** **![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705498.avif?1580437698)** ![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 换购惊喜](https://www.shicheng.news/images/image/1370/13705499.avif?1580437698) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657450191&idx=1&sn=73e788e71362f34826a084e3ebd09761&chksm=8bd0d8c2bca751d43638c4ad1c84b88964491273b16bf267ea50b5a1ca09f51e5160847115a5&scene=21#wechat_redirect)[](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657450191&idx=1&sn=73e788e71362f34826a084e3ebd09761&chksm=8bd0d8c2bca751d43638c4ad1c84b88964491273b16bf267ea50b5a1ca09f51e5160847115a5&scene=21#wechat_redirect)[![狮城东部川派火锅新店，造型菜品独特体验，$1 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