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Published: 2019-06-13
Source: 狮城新闻

在过去的几年时间里，圣希尔达中学的学生在上体育课时，不仅通过运动锻炼体能，还有机会学习户外烹煮、搭建账篷、用指南针辨识方向等野外求生技能。

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中一普通班的学生在过去的几个月时间里，就已经5次在体育课时间学习户外生火的技能，然后自己烹饪食品，这里就包含了意大利面、斑兰椰糖等。

参加烹饪课的学生大约有20名，在课堂上，老师会指导学生学习用石蜡生火，用铁饭盒煮水，再把班兰叶和搓揉好的椰糖放入水中煮熟。接着，学生把煮好的斑兰椰糖取出，再把茶包放入滚水中，泡制热乎乎的茶水，配斑兰椰糖享用。

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这只是其中一部分课程内容，学校会根据学生的实际情况来安排课程，每个年级所学习的技能不同，例如中二生学扎营、打结，中三生则学习使用指南针找方向等。

除了学习在户外生火、烹煮和确保食品卫生等，学生也学会分工合作，并培养起团队精神和沟通能力。

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后港小学也通过各种活动，在不同年级学生的课程中融入户外教育。

校方为学生举办与科学相关的户外学习之旅，让他们通过手机应用“Aurasma”学习有关环境的知识。

开展户外教育的意义

每年会有大约1200名学生从户外教育课程中受益，通过户外教育，学生的动手能力得到锻炼，也对生活常识有了一定了解。

**学生这样说：**

中一生Nur Ashikin Emeldda（13岁）:“这是个新鲜有趣的体验！这是我第一次尝试在户外煮东西吃，原本以为会失败，没想到煮出来的食物比想像中好吃。在这过程中，我也学会和其他同学更好地沟通，体会团队合作的重要性。”

中一生陈俊杰（13岁）:“户外烹煮的挑战在于缺乏器材，例如要用石蜡生火和控制火候并不容易，得经过好几次练习才能找到窍门。”

中一生Edga Thwin（13岁）:“学会户外烹煮后，我们以后到野外露营，也不必担心挨饿。”

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**老师这样说：**

负责这堂课的体育教师王桂莉（35岁）透露：

学生起初花时间适应在体育课学习户外烹煮，但不久后就产生兴趣。学生通常少有机会在家烹煮，更何况是在户外，这对他们来说是踏出舒适圈的一项挑战。

负责协调户外教育课程的体育教师陈慧鸿说：

老师们起初也不适应，后来我们发觉这样的活动对学生有好处，也符合教育部在校内积极推广户外教育的大方针。

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**政府这样说：**

教育部2016年宣布“全国户外探险教育总蓝图”，提到从2020年起，所有中三学生都必须参加外展训练营，以培养韧性和团队协作能力。

政府也拨款2亿5000万元，在科尼岛兴建多一所外展训练中心，扩充露营空间。新训练中心预计2020年竣工。

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