# 狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了 URL: https://www.shicheng.news/v/VY3nb Published: 2018-06-26 Source: 狮城新闻 ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883744.avif?1585719122) 从去年，全聚德要登陆新加坡的新闻就一直满天飞，到现在都没有登陆成功。 最近也有很多粉丝问新加坡哪里可以吃到烤鸭，君君帮大家整理了一下，找出狮城最好吃的烤鸭到底在哪里。 **FORBIDDEN DUCK** ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883745.avif?1589871817) 说到烤鸭怎么可以不提香港厨魔梁经纶在新加坡所开的鸭大哥。这里的烤鸭先用低温煮3个多小时，保证肉质肥嫩泛粉红色。然后再加大火力把外皮烤得脆脆的，保证肉嫩多汁、皮香脆入口即化。 ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883746.avif?1589871817) 慢煮片皮鸭则不像是烤鸭那样切成薄片，多是切成厚厚的肉块。这样配上酱汁吃起来才有厚实的口感，据说每日供应的鸭子都是限量的。 **FORBIDDEN DUCK** 地址：8 Marina Boulevard, #02-01, Marina Bay Financial Centre (Ground Plaza), S018981 电话：6509 8767 营业时间：每天 11:30am-3pm, 6pm-10pm **HUA TING** ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883747.avif?1589871817) 华厅新推出的片皮鸭，比普通的北京烤鸭再提升了一个档次，他们将陈年普洱和烤鸭结合在一起。 ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883748.avif?1589871817) 店员将烤鸭的酥脆表皮片到最薄的程度，都已经达到了透光的程度，搭配手工面皮和特制的柚子酱，普洱茶的香味搭配柚子酱，别有一番风味（S$45/半只） **HUA TING 华厅** 地址：442 Orchard Road, Orchard Hotel Singapore, Level 2, S238879 电话：+65 6739 6666 营业时间：周一到周五：11.30am – 2.30pm, 6pm – 10.30pm；周末：11am – 2.30pm, 6pm – 10.30pm **IMPERIAL TREASURE FINE CHINESE CUISINE** ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883749.avif?1589871817) 御宝的烤鸭可以说是全新加坡有名的，一提到烤鸭就会想到他们家，也是每个人来到御宝必点的菜式。 ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883750.avif?1589871817) 这里的烤鸭用的是皇室的古法来烤制，厨师要确保每一只烤鸭都烤到呈均匀金黄色的完美程度。如果要到御宝吃烤鸭（S$90++)，要记得提前预定哦。 **IMPERIAL TREASURE FINE CHINESE CUISINE** 地址：10 Bayfront Avenue, L2-04, Marina Bay Sands, S018972 电话：+65 6688 7788 营业时间：周一到周六 11.30am – 11pm；周日：11am – 11pm **MIN JIANG** ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883751.avif?1589871817) 在良木园里除了最近话题十足的Gordon Grill，别忘了还有珉江川菜馆。这里除了提供精美的中餐之外，如果你想吃片皮鸭，这里的片皮鸭也是不错的选择。 **MIN JIANG** 地址：22 Scotts Road, Goodwood Park Hotel, S228221 电话：+65 6730 1704 营业时间：周一到周六：11.30am – 2.30pm, 6.30pm – 10.30pm；周日：11am – 2.30pm, 6.30pm – 10.30pm **SI CHUAN DOU HUA** ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883752.avif?1589871817) 在新加坡有三家四川豆花饭庄，但是每一家都有它独特的菜单。而在PARKROYAL On Kitchener Road的这家四川豆花饭庄里，你可以找到很不错的四川和广东菜式。在这里你也可以点上半只或一只片皮鸭来解解馋（S$40/半只；S$70/一只） **SI CHUAN DOU HUA** 地址：181 Kitchener Road, Singapore 208533 电话：+65 6428 3170 营业时间：每天 11.30am – 2.30pm, 6.30pm – 10.30pm **TUNGLOK XIHÉ PEKING DUCK** ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883753.avif?1589871817) 同乐羲和，从店面上看就知道他们是在认真的做北京烤鸭（S$66++/只）。他们专门从爱尔兰找到了这个特殊品种的鸭子，他们的皮相对其他的鸭种密度要更大些。 ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883754.avif?1589871817) 在进烤炉之前，会想用特制的香料将鸭子腌渍过，每一只烤出来都确保是美丽的金黄色。这里搭配的不是传统的烤鸭酱，这里搭配的是蓝莓酱和跳跳糖，给你一个全新的烤鸭体验。 **TUNGLOK XIHÉ PEKING DUCK** 地址：181 Orchard Road, #07-07/08/09 Orchard Central, S238896 电话：+65 6736 0006 营业时间：每天 11.30am – 3pm, 6pm – 10.30pm **YÀN** ![狮城烤鸭哪里找？收藏这帖就对了](https://www.shicheng.news/images/image/1188/11883755.avif?1589871817) YÀN位于National Gallery，是想要享用精品粤菜的好去处。作为一家专注做粤菜的餐厅，这里的主厨拥有20年的经验，设计每一道菜式从选材到摆盘都非常的讲究。 这里的北京烤鸭也非常的讲究，用的是传统的方式制作，给顾客吃到的也是传统的味道。 **YÀN** 地址：1 Saint Andrew’s Road, #05-02, National Gallery, S178957 电话：+65 6384 5585 营业时间：每天 11.30am – 2.30pm, 6pm – 10.30pm **（本帖图片信息均来自网络）**