在Crawford Lane的安静街角，隐藏着一个与众不同的咖啡馆”Cafe Lilac by Whisking Bakes”，这家以芋头为主题的咖啡馆在新加坡享有特殊的地位。最初，这里仅是一家家庭式经营的甜点店，因其独特的芋头甜点引得食客纷至沓来。在之前的大流行中，老板原是酷航前空姐李宣霓被迫转行，用烘焙为家人带来欢乐，没想到他们的支持使得她决定在Instagram上开设网店。
而从酷航的月薪水$3,000元左右，变成现在有五位数的月销售额。
然而，李宣霓的烘焙之旅并没有在此停止。由于芋泥塔在农历新年的热销，李宣霓找到了业务的新方向。她租下中央厨房以满足不断增长的订单，最终在2022年决定开设实体店，”Cafe Lilac by Whisking Bakes”由此诞生。
经过近期的改造，Cafe Lilac的空间变得更大，菜单也更丰富。位于米其林星级Hill Street Tai Hwa大华猪肉粿条面附近的这家店，距离Lavender MRT仅需一段短暂的步行。在这里，你可以在不感到拥挤的环境中品尝各式芋头美食。
另外，他们在菜单上加入了新的热食品，比如三明治（$5.50）、全天早餐（$8.50）、香港风味的日清面（$6.00）以及韩国军队炖面（$6.50）。其中，芋头猪肉松三明治（$5.50）的独特口感十分吸引人，独特的土质和坚果味与猪肉松的咸香味相得益彰。
在甜点方面，有芋头提拉米苏（$7.50）、芋头麻糬瑞士卷（$6.50）、芋头烧焦的芝士蛋糕（$8）、芋头戚风蛋糕（$8.50）、芋头千层蛋糕（$8）以及芋头泡芙（$8）。对于爱好甜品的人来说，这是一个绝对不能错过的地方。
总的来说，李宣霓的转型经历着实令人敬佩，通过独特的创意和持续的努力，让Cafe Lilac从一个家庭式甜点店发展成为一个受到广泛欢迎的芋头主题咖啡馆。此外，李宣霓也证明，只要有决心和热情，每个人都能实现他们的梦想。
Cafe Lilac by Whisking Bakes
地址：466 Crawford Ln, #01-08, Singapore 190465
营业时间：
周2至周4：中午12点至晚上10点
周5：中午12点至凌晨12点
周6：上午10点至凌晨12点
周日：上午10点至下午6点
Img: @whiskingbakes
