# 圣诞聚会带动自助餐需求 整体订单同比增约三成 

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Published: 2025-12-19
Source: 狮城新闻

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不少国人会在圣诞节期间的聚会订购自助餐。受访餐饮供应商表示，今年的整体需求同比增加约三成。有业者将娘惹元素融入圣诞自助餐，提供不一样的美食选择。

以老钱风和酒红色调布置的这一桌圣诞佳肴，除了不可或缺的烤火腿，还有全新口味的芒果黄梨椰子树桐蛋糕。业者今年也为顾客提供圣诞高级餐饮配套，让厨师亲自上门服务。

阿米其总裁陈庆立说：“我们看到庆祝活动明显增多，办公室派对和大型聚会都有，所以有所增加。与去年相比，我们的整体企业自助餐需求增长约40%。”

这家餐饮供应商观察到近年有越来越多顾客喜欢亚洲风味的料理，因此在以西式为主的圣诞佳肴中注入娘惹风味，像是黑果牛短肋排，椰糖煎虾和香料烤鸡等。业者说今年的企业和住家需求都有所增加。

辣椒香集团（Chilli Api Catering）副总裁柯秉成说：“迷你自助餐的需求量和去年相比大约加了20%左右，这是因为自助餐所需的人数比较多，订迷你自助餐的话只需要八到十个人，他们除了叫餐饮服务可能还可以叫别的食物，所以迷你自助餐比较受到欢迎。”

业者表示由于人力和食材成本上涨，今年的圣诞自助餐价格同比增加10%。