# 食品局：民众对日本食品询问增加 样品检测显示安全 

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Published: 2023-11-28
Source: 狮城新闻

## 食品局：民众对日本食品询问增加 样品检测显示安全



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随着我国食品来源更多元化，食品局计划提升检测食品辐射的设施，以提高效率。食品局也表示日本福岛核废水排海后，民众对日本食品的询问略有增加，但样品检测都显示安全。

新加坡是城市国家和国际都会，从米其林星级餐厅，到售卖道地美食的熟食摊应有尽有。但我国九成食品从国外进口，为了确保安全，样品都会送到设备先进的实验室检测。

国家食品科学中心无机与放射化学处长李嘉明说：“这实际上将大大缩短样品制备和提取过程的时间，从三个星期缩短到几天。考虑到这一点，我们实际上可以提高测试能力和生产力，也就是说同样的化验师能在更短时间做更多测试。”

当局会对包括日本在内的各国食品，展开例行辐射检测，日本食品在过去十年，占我国进口食品不到1.5%。除了室内实验室，化验师也能在区域发生核事故时，出动移动实验车到场检测。

李嘉明说：“海外发生不可预见的核事故时，我们的化验师也可进行现场实时检测，对放射性核素进行实时成像。”

移动实验车已在本地一些大型活动，例如妆艺大游行和国庆庆典，对食品传播疾病展开检测。试验车还能在发生核事故时，前往入境处检测辐射情况。