# 美食界的奥斯卡：新加坡“九大餐馆”入选2024亚洲50最佳 URL: https://www.shicheng.news/v/VrNxk Published: 2024-04-02 Source: 狮城新闻 2024年亚洲50最佳餐厅榜单震撼发布，新加坡餐饮业再创辉煌，共有九大本地餐厅成功跻身榜单！在韩国首尔举办的颁奖典礼上，除了现场嘉宾，全球观众也通过网络直播共同见证了这一激动人心的时刻。 ![美食界的奥斯卡：新加坡“九大餐馆”入选2024亚洲50最佳](https://www.shicheng.news/images/image/1741/17417479.avif?0) **新锐Seroja首度入围** 其中新锐Seroja首度入围便荣获第31名，并斩获“最佳进步奖”，成为业界焦点。 Seroja餐厅凭借其独特的马来群岛风情菜单在餐饮界脱颖而出。联合创始人兼主厨黄达文在接受采访时表示：“我们的餐厅相对年轻，能在亚洲顶级餐厅中受到认可，让我们倍感荣幸。这份荣誉激励我们继续致力于烹饪美食。” 今年的榜单前三名分别是日本的Sezanne和Florilege，以及泰国的Gaggan Anand。 ![美食界的奥斯卡：新加坡“九大餐馆”入选2024亚洲50最佳](https://www.shicheng.news/images/image/1741/17417480.avif?0) Odette 新加坡的代表Odette，一家米其林三星的法式餐厅，荣获第10名。Odette曾在2019年和2020年荣登榜首。 ![美食界的奥斯卡：新加坡“九大餐馆”入选2024亚洲50最佳](https://www.shicheng.news/images/image/1741/17417481.avif?0) Burnt Ends 其他上榜的新加坡餐厅还包括：Burnt Ends（第15名）、Euphoria（第20名）、Born（第25名）、Meta（第28名）、Labyrinth（第30名）、Les Amis（第38名）以及首次上榜的Lolla（第43名）。 新加坡餐厅的整体表现令人瞩目，有的虽排名下滑，有的则稳中有进。 ![美食界的奥斯卡：新加坡“九大餐馆”入选2024亚洲50最佳](https://www.shicheng.news/images/image/1741/17417482.avif?0) Born Born餐厅从去年的第36名跃升至第25名，主厨陈茳誔表示：“能够超越去年成绩，我们感到非常兴奋。团队的努力得到了肯定，我们将继续加油。” ![美食界的奥斯卡：新加坡“九大餐馆”入选2024亚洲50最佳](https://www.shicheng.news/images/image/1741/17417483.avif?0) 中餐厅鸿桃轩 此外，主办方还公布了第51至100名的餐厅名单，新加坡共有八家餐厅入选。首次上榜的中餐厅鸿桃轩（Peach Blossoms）（第74名）和展现新加坡风味的Mustard Seed（第81名）备受关注。 ![美食界的奥斯卡：新加坡“九大餐馆”入选2024亚洲50最佳](https://www.shicheng.news/images/image/1741/17417484.avif?0) Jaan by Kirk Westaway 其他入选餐厅包括：英伦风味的Jaan by Kirk Westaway（第53名）、Zen（第57名）、现代印度餐厅Thevar（第72名）、现代韩国料理Nae:um（第73名）、中餐厅夏苑（第75名）以及Cloudstreet（第82名）。 亚洲50最佳餐厅活动由威廉—瑞德商业传媒主办，评审团由来自世界各地超过300名的美食评论家、厨师和餐饮业者组成。在新加坡或去旅行的朋友，可以借鉴以上上榜餐厅寻找舌尖上的味蕾啦！ ![美食界的奥斯卡：新加坡“九大餐馆”入选2024亚洲50最佳](https://www.shicheng.news/images/image/1741/17417485.avif?0)