# 柏城街日式牛排餐馆因卫生问题 被令暂停营业两周与罚款 

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Published: 2025-07-18
Source: 狮城新闻

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Keisuke集团在Facebook专页发布公告。（图：Facebook/Keisuke Group Singapore)

位于柏城街的一家日式牛排餐馆Hamburg Steak Keisuke因为卫生问题，被新加坡食品局勒令暂时停业两周和罚款。

食品局官网星期二（15日）发布的通知显示，柏城街72号的餐馆Hamburg Steak Keisuke在过去12个月内因未为员工注册，被记六分，以及两次被发现未能保持场地卫生，各被记四分，一年内共被记14分。当局已勒令该餐馆从15日到28日暂停营业两周和罚款1000元。

根据规定，持照业者若在12个月内被记满12分或以上，其执照可被暂时吊销两周、四周或被取消。

食品局表示，所有在该餐馆工作的食品处理人员，必须重新参加并通过WSQ第一级食品安全课程（WSQ Food Safety Course Level 1），方可恢复工作。餐馆若有食品卫生监察人员，也要确保他们重新修读并通过第三级食品安全课程（WSQ Food Safety Course Level 3）。

Keisuke集团在其Facebook专页发布公告表示，Hamburg Steak Keisuke餐馆将于本月15日至28日暂停营业，以进行小型维修与升级工程。

食品局强调，当局对食品安全违规行为持严正立场。所有食品业者应时刻保持良好的食品与个人卫生习惯，包括仅聘用已注册的食品处理人员，并确保场所以及场所内洗手间的清洁。

当局也表示，公众若发现餐饮场所有卫生隐患，避免光顾相关店家，并通过线上反馈表格与当局联系。