夫妻档娘惹糕飘香 客飞狮城 转机取货

2025/08/18   •   2万阅
了解新加坡一对夫妻的创业故事!他们从疫情期间在家卖娘惹糕点和燕窝起步,凭借对美食的热爱和客户的信任,积累了一批忠实粉丝,甚至有顾客从澳洲远道而来,仅为了两小时在机场“交货”娘惹糕。探索他们的创业之路,感受危机中的机遇!

(新加坡讯)夫妻档从冠病疫情起居家卖娘惹糕点和燕窝,累积海内外一票忠实支持者,有顾客从澳洲回泰国探亲,特地在新加坡中转两小时直接在机场“交货”,只为吃到夫妻俩做的娘惹糕。

39岁的锺嫒心来自马来西亚柔佛州,大学毕业后于2010年来新加坡打拼,与同是工程师出身的狮城丈夫谢河达(42岁)相识相知于第一份工。3年后,渴望自由和新鲜感的锺嫒心辞去一成不变的工作,开始在丈夫的支持下摸索做生意。

夫妻俩日前受访时忆述,他们原本尝试服饰业但失败,一向爱吃的锺嫒心把目光转向美食行业。刚好丈夫有娘惹血统,家中老一辈传下娘惹餐的食谱,她就开始学煮娘惹菜。除了开设档口和分店,他们也在2019年开始,经营线上店铺Nyonya Flavours(娘惹风味),外送娘惹菜和糕点。

锺嫒心(左2)今年把娘惹糕送到泰国顾客(左)下榻的酒店。(受访者提供)

几年下来,二人在社媒Instagram上的账号,积累了1万多人追随,除了大部分是新加坡顾客外,也有不少是海外的忠实粉丝。有者是下单在新加坡的家人送去,也有人是常来新加坡旅游和出差。

当中就有一位澳洲籍的铁粉让锺嫒心夫妇印象尤为深刻。他去年5月从澳洲准备回泰国探亲,本来可以直飞,但是为了能吃到夫妇俩做的娘惹糕,并带回去给泰国的亲友分享,就专程在新加坡中转两个小时。

对方这一举动让锺嫒心感动不已,所以她就带着几十片新鲜出炉的娘惹糕赶往樟宜机场交货。之后他们还合影留念,对方也贴心送上澳洲特产,然后就赶忙出发。这也让锺嫒心找到继续做下去的强大动力。

锺嫒心和在幕后默默付出的丈夫谢河达,居家售卖娘惹菜、糕点和鲜炖燕窝等。

锺嫒心告诉《新明日报》,品牌最初在大巴窑的冷气食阁设立摊位,二人于2014年租下档口卖娘惹餐。三、四年后生意慢慢稳定,又在黄金大厦开了分店,也开始顺带在线上卖娘惹糕点,生意蒸蒸日上。

不料2020年冠病疫情来袭,档口和店铺的生意都暴跌,再加上每个月五位数的租金让二人吃不消,只能痛下决心都不再续约,到了2020年尾全面转到线上,发展居家生意。

锺嫒心说,原本是为了生存的无奈之举,没想到刚好赶上疫情期间多数人开始在线上订餐,居家生意迎来春天,竟然绝处逢生,印证了危机也可以是转机。

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