# 黄埔熟食中心内的千禧海南鸡饭！还有免费花生鸡爪汤喔

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Published: 2021-02-08
Source: 狮城新闻

待在家里的时候，你最想吃的美食是什么?

第二阶段一开放的时候，你心里最想吃的第一道菜又是什么?对我来说，这个星期我已经吃了三盘鸡饭了。众所皆知，鸡饭是新加坡最经典的美食之一。

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可是一个星期吃了三次，似乎就有点太疯狂了。但是好吃的东西从来都不会有人嫌多！

而我最新发掘好吃的鸡饭档位–黄埔熟食中心（Whampoa Hawker Centre）的千禧海南鸡饭（Millennium Hainan chicken rice）。

首先抓住我眼球的是白斩鸡上闪闪发光的外皮。这家鸡饭的卖点之一是店主坚持只用新鲜的鸡。白斩鸡烹制的时间恰到好处，肉非常多汁，嫩滑。再配上自制的酱汁，淋在鸡肉上，白斩鸡的味道更加鲜美可口！

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新加坡的鸡饭有两种版本。最常见的就是白斩鸡，但还有一种更受年轻人欢迎的，烧鸡。因为这个摊位的烧鸡做得非常入味，所以很多食客来到这里，都会点上一盘白斩鸡和烧鸡。而我们比较贪心，甚至多点了一盘鸡胗来尝一尝。

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米饭不像我平时喜欢吃的油鸡饭，但还是很香。若想要让它的味道更突出，你可以在米饭上淋上老抽，或者在把鸡肉送入口中之前，蘸上他们特制的辣椒酱。

那天尝试的辣椒酱味道不错，但味道并不足以令人印象深刻。我希望辣味可以更突出，更有冲击力。比较遗憾的一点是，他们不供应姜末。此外，他们还提供由花生和鸡爪熬成的热汤，你可以享有无限次续汤。特别是在下雨天，这碗热汤不但能暖入你心，还与鸡饭的味道完美地配合在一起。

千禧海南鸡饭

地址：Blk 90 Whampoa Drive 01-55, Singapore 320090

营业时间：10.30am to 8pm，周四休息