辣妈粉丝鱼三三又来给我们
分享她的新加坡神奇打工生活啦啦啦~
看看这次她去了哪里~~
作为火锅爱好者，我却在后厨见到了一些惊人的操作，以至于，现在我吃火锅会少点。即便点多了，也会尽量吃完。吃不完，还是打包带走。打包胜造七级浮屠。
从面试开始离谱
“你到地铁站等
我叫一个帅哥去接你”
听到女经理这么说，我就知道不对劲了
新加坡“美女”“帅哥”
最密集的地方是菜市场
长得越不好看，调侃就越大声
但当时的我很年轻，心怀侥幸
所以在地铁站看到
一个帅哥和一个猥琐男时
我就义无反顾地朝帅哥走过去了
大家都猜到了，是猥琐男
我们就称他为小明吧
小明身高一米六，驼背
脸上挂着猥琐的笑
那时候，2013年的圣淘沙
正在修修补补 火锅店外堆著水泥块和装修废料 门口摆着两个老土的武侠雕像 为了节约电费，店里没开灯
十足的“黑店”做派
面试
到了店里，女经理非常热情地
带我去后厨房
她问我会做家务吗？
我拧了一下抹布
经理立刻鼓掌叫好。
“哇！你居然会拧抹布！
你立刻来上班吧！”
？？？？？？？？？
就这样，我进了“黑店”，当店小二
这是我的第三份工作，我是想趁著暑假，打一整个月的工，多挣一点钱。所以我在报纸上，联系了这家圣淘沙餐厅——XX火锅店。 不需要爆出名字，因为它十年前就倒闭了。 我非常后悔在这里工作，因为这份工作让我感受到了恐惧，一整个月，每天都惴惴不安。
圣淘沙的火锅店
这家火锅店开在圣淘沙的一个角落，平时只在中午或者晚上坐满三四桌。由于主要是做游客生意，所以卫生情况很随意，反正没什么回头客。
生意冷冷清清，倒闭也在情理之中。
黑店成员
店里只有5个人。
一个经理，两个服务生
一个厨师，一个帮手
我和小明是服务生，穿着古装里的短打。一红，一蓝。非常土气。差不多就是↓下面这种衣服。
小明
小明好像发育不正常，有智力缺陷。
身体胖，四肢却纤细。驼著背，满脸胡渣。他总是挂着鼻涕，傻呵呵地笑着。我一直以为小明快四十了，后来才知道，他才23岁。
店里两点过后就没人了，经理厨师都人间蒸发。为了省电所以餐厅关了灯，只剩下我和小明在昏暗的餐厅四目相对。
直到五六点，经理和厨师才会回来。
我很怕小明。一是因为他长得真的有点吓人，二是因为我担心他突然犯傻，会有失控行为。
经理
经理是个妙人，毕竟她居然能信手拈来“我叫一个帅哥去接你”这种丧良心的话。
我承认当初确实被这句话骗到了！我恨！
厨师
火锅店的厨师大叔很闲。调完汤底，备完菜后，人基本就消失了。他的工作室内贴著一张巨型海报，门口放着一台牛肉切割机。
我100%相信
厨师大叔有能力做出人肉叉烧包
每次走到阴森森的后厨房，我都会蹦出一个想法——在这里有好多种死法。人是能消失得一干二净的。不论是切了煮了埋了还是用水泥填了。
肮脏的黑店
由于生意不好，只有大厅的几张桌子会被用上。包厢里生了蜘蛛网，餐具里都是老鼠屎。我看着难受，所以趁空打扫了。
我很同情来这里用餐的人。
很多时候是旅行团，所以他们本身也没有选择。游客坐着大桌吃火锅，导游则坐在柜台旁的小桌，吃着特地为他准备的餐食。
曾经有一位导游为了博取游客的好感，所以让我给每一桌多上一粒2块钱的拉面，并告诉他们，是导游请他们吃的。
这句话不说还好，说了以后，中国游客们一声冷笑。那个场面，我都替导游尴尬。当时我便明白了，做人如果不懂如何讨好，不如不要讨好。
火锅再循环
拜这份工作所赐，现在每当吃火锅，看到隔壁桌有剩菜，我就会皱起眉头。
后厨的人要陷入道德困境（moral dilemma）了。
一盘看似完整的剩菜，被丢掉确实可惜。
从一颗种子，经历几个月的灌溉与发育，再跨国运输，清洗备菜。它终于要完成了被吃掉的使命！但是它时运不济，摆盘时被码在了后面，居然没轮到被筷子夹！所以她就被退回来，要被丢掉！！
啊啊啊啊！！！！可怜的菜！！！！
还好！后厨房里的员工们，熟读《悯农》，立志要给剩菜们second chance，让它们二次再就业。
是的，除了垃圾会被再循环，火锅店的剩菜也会。（仅代表我工作过的火锅店）所以我建议大家吃多少，点多少，吃不完就打包（为下一桌人考虑）。
还记得当时，一桌点了番薯片，但只吃了一片。（我也不知道为什么会有人点番薯来烫火锅）收拾残桌时，把菜端回了后厨房。刚好，第二桌也点了一盘番薯片。
厨师眼睛突然放光，说：“正好！”
我有点震惊，说：“这样太不卫生了吧！”
厨师说：“烫一烫就好了，没人知道的。”
我良心的底线是把红薯片洗一洗。
厨师突然拉住我，不让我洗。我一趔趄，番薯片洒在了地上。他从地上捡起番薯片，放回盘子里，让我立刻给客人端上。
厨师说：“洗什么洗？火锅那么大一锅水，他们放火锅里洗就好了。”
我是胳膊拧不过大胳膊，只能把这盘“土生土长土里捡的红薯片”端了上去。
这种事情，在火锅店里时有发生。
最令我受到心灵冲击的是，有一次小明打了一个喷嚏。一直在他鼻孔下荡秋千的鼻涕，突然陨落如流星。
我当时就许愿，我要辞职。
下班
下班已经是晚上11点了。赶不上最后一班轻轨，只能走一长段路，坐公交车回家。四下无人的圣淘沙，还是很可怕的。
不知道是害怕黑夜，还是害怕和小明独处，我忍着工作了一个月，辞职了。
结果，小明当天也恰巧提了辞职。经理开玩笑说：“你是不是和帅哥私奔？”
十几岁的恐惧
请原谅十几岁的我，敏感且胆小。但过度的警觉，只是为了保护自己。
小明是个好人，我却克制不住自己的恐惧。包括下班后，他经常发简讯和我聊天，我都觉得很吓人。
只能说，我很庆幸自己长得不好看，所以没有在过去遇到任何危险。
