# 兰州拉面就是这个味儿！新加坡全岛13家店送爆款烤串！每天限量

URL: https://www.shicheng.news/v/WWv9v
Published: 2022-04-04
Source: 狮城新闻

在中国，兰州牛肉面

是一道相当市井的美食

和沙县小吃、黄焖鸡米饭“三足鼎立”

最具**人间烟火气**

可是，直到2017年

在新加坡的我们

才终于吃到了最正宗的兰州牛肉面

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中国人最讲乡土情怀

身处异乡的游子

在新加坡打拼时

心心念念的就是那口**家乡味** 

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海外独自居住生活的我们

无论身份是上班族还是学生

在这个略显“陌生”的国度

“家”始终是心中难以割舍的牵挂

一碗暖胃的**牛一嘴牛肉面**

带着那口最熟悉的味道

就在这时候陪伴着我们

度过了无数个难熬的时刻

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我们心中对家的眷恋和不舍

从牛一嘴的第一间店开始投射

蔓延到**全岛13家分店** 

分布在新加坡的东南西北

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牛一嘴现有分店一览 

牛一嘴

不仅为我们带来了家的味道

也将“兰州牛肉面”的名号

**彻底打响新加坡**

不仅是中国人

新加坡各个种族群体

也逐渐爱上了这口味道 

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**总店在Singpost Centre B1层，Subway旁**

快速扩张的同时

牛一嘴始终保持品控

并认真倾听顾客的反馈

大众点评上平均打分4.1就是明证

更是有无数食客

给出了**5星好评**的最高认可！ 

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**身处异国他乡，** **独爱这口家乡味。** 

过去的两年

一路顺风顺水的牛一嘴

遭遇到了前所未有的**重大挫折**

突如其来的新冠疫情席卷全球

新加坡也无法独善其身

随之而来的防疫限制措施

重创了新加坡餐饮业

**反复无常的堂食禁令**

让餐饮业者举步维艰

不少经营了几十年的老字号餐馆

都无法逃过这场世纪浩劫

在这场大洗牌中几经挣扎

最终只能含泪告别 

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著名旋转酒楼百龄麦历史停留在43年，图源：FoodieSG

人工费用、租金等硬性成本

让牛一嘴**经历了两年多的“疫情求存”**

现在，在新一轮解封措施下

终于迎来了曙光

牛一嘴顺势而为升级

**中央厨房** 

打通供应链上下游

完成了**中餐标准化**

让菜品质量得到了全面优化

为牛一嘴的粉丝们

带来了更加优质的服务

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虽然付出了巨大的心血和成本

但牛一嘴每一碗浓香的面条

依旧维持在**10新币左右的售价**

让食客吃得舒心，吃得顺心

实惠又美味~

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除了不加价

为了感谢新老顾客一路以来的支持

牛一嘴现今推出多款惊喜福利！

无论是**堂食**、**打包自取**

还是通过**外卖平台**点餐

都有数不清的优惠折扣

**本期福利** 

**福利一：堂食送爆款烤串**

在全岛13间牛一嘴门店堂食

参与活动

消费任意一份面、饺子、抄手

只要是主食，就免费送牛羊烤串！

参与方式：

点亮文末右下角**“赞和在看”**

到店出示给店员

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单点一份主食，送**一串**烤串！

升级套餐，送**两串**烤串！

每天每家店**限量30份**

先到先得！

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**福利二：打包自取**

**立享高达15%折扣**

活动期间

只要到牛一嘴消费**满15新币**

打包自取可享受**10%-15%**不等折扣！

（每家分店折扣力度有别）

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活动条款:

\*进店堂食只可享受福利一

\*进店堂食后再打包，可同享福利一和二

\*烤串分牛肉串/羊肉串，不可自选

\* 活动时间：4月2日至4月14日

\* 活动解释权归牛一嘴所有 

陈设简单的牛一嘴 温黄的灯光、木质的桌椅

传递著快餐店少有的温馨

点餐也非常方便

柜台和点餐机任你选择 

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终于等到疫情解封啦~

**爱吃爱喝又想家的你**

来这里准没错！ 

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**Hello** **April** 

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招牌兰州牛肉面

说起兰州牛肉面，最销魂的，就是那口滋味浓郁的老汤。

牛一嘴的兰州牛肉面，所用的汤底，是由**百余斤的牛大骨**，再加上**老土鸡**和**十多种佐料**熬制。 

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大骨用凉水泡至血水下来，再经过数小时的熬制，汤底呈现出相当清澈的状态。浅尝一口，汤中充满着鲜甜。

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要想一碗兰州牛肉面好吃，面条的质量也很重要。严选**新鲜的高筋面粉**，蛋白质含量高，麦香味十足。

经过大厨的细细鞣制，根根面条都筋道油亮带着韧性。细细品尝，面条与面汤互相交融，口感层次丰富。 

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软而不烂的牛肉，搭配上秘制的油辣子，越吃越有味，让人欲罢不能。 

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整碗面勾人味蕾，就像一首回味无穷的老歌一样，宛转悠扬勾人心弦。

也难怪著名美食作家蔡澜，在《蔡澜旅行食记2》一书中，对其大加夸赞呢~ 

爆款牛羊肉烤串

一碗汤鲜料足、热气腾腾的拉面，配上烤串，绝对是温暖身心的必备品。

烤串味道如何，肉的品质最重要！选用牛羊身上**最嫩的部位**，油脂平衡，不膻不腻，让人忍不住垂涎三尺~ 

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在烧烤的过程中，等待着烤串一点点变熟是最幸福的一件事！特别是端上来，发现烤串**质嫩爽口，油而不腻**的时候。

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搭配上店家精心调配好的孜然、辣椒粉等调味料，一入口，烤串的芳香就在口腔中四溢蔓延。 

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牛一嘴美味烤串 

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‍烤串‍越嚼越香、越嚼越辣，味蕾简直爆炸！难怪是被无数人翻台的种草爆款了~ 

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偷偷跟你们说一句，之前烤串只有在总店才有.....现在，牛一嘴**全岛13家分店**都有供应，爱撸串的你们快冲！

兰州炒面

兰州人喜欢面自是不用说。除了牛肉面外，一碗热腾腾的兰州炒面，才是清晨最具烟火气的一道美食。 

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看起来朴实无华，实则是最抚凡人心的炒面，色香味浓，爽滑适口。 

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炒面内有菜又有肉，**营养丰富**，易于消化吃起来麻辣鲜香，口舌生津。 

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红油抄手&手工水饺

和壹碗水饺合作，牛一嘴引进的抄手和水饺很美味！红油抄皮薄馅大，红彤彤的汤反射出油光，入口微辣鲜香。 

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肉嫩鲜美的馄饨，加上香辣浓香的酱汁，麻辣酸甜和咸香，创造出一种奇妙的平衡滋味，一秒入魂。 

**唯美食不可辜负** 

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手工水饺的饺子皮，**吸足了精心调配后的汤汁并融进肉馅儿里**。轻轻一咬，汁水灌下去的感觉不要太过瘾！ 

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网红爆款热干面

黄灿灿的热干面，最近成为了牛一嘴的又一网红面食。

热腾腾的热干面，从沸水捞出时就氤氲着白雾，让整个空间都飘散著芝麻酱的香气。 

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辣萝卜丁、酸豆角沫、榨菜丁和葱花整整齐齐地铺在面条上，芝麻酱就像湖北当地星罗密布的水网一样，渗进面条中。

经过本地“湖北胃”几轮试吃改良后，锃亮的热干面香气四溢，味道咸淡适中又醇厚，齿颊留香。 

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LOVE AUTUMN 

金牌鱼汤米粉

中国北方喜欢吃面食，南方人则更喜欢嗦粉。都说靠山吃山靠水吃水，一碗鲜香浓郁的鱼粉，是很多人心中的慰藉。 

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鱼汤里加入煮好的米粉和蔬菜。细细的鱼粉Q弹爽滑，**缠绕着鱼香味**，鱼肉细嫩可口，入口即化。据说会吃的人，连汤汁都不会放过呢~ 

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各式小吃和饮料

光吃主食难免太过单调，牛一嘴还有荤素搭配的凉拌小菜。 

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海带丝、豆腐丝、魔芋丝、溏心蛋......你想的到的，这里都有~ 

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网红包装的饮品，有颜也有味。牛一嘴自制的柠檬茶、奶茶、百香果茶，还有一系列罐装饮料，足以满足你挑剔的味蕾。 

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探寻你心中最爱的家乡味的同时，也别忘了“薅羊毛”，参加活动享受惊喜福利哦**（小tips：晚上7点后人很多，最好在7点前来）**：

**本期福利** 

**福利一：堂食送爆款烤串**

在全岛13间牛一嘴门店堂食

参与活动

消费任意一份面、饺子、抄手

只要是主食，就免费送牛羊烤串！

参与方式：

点亮文末右下角**“赞和在看”**

到店出示给店员

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单点一份主食，送**一串**烤串！

升级套餐，送**两串**烤串！

每天每家店**限量30份**

先到先得！

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**福利二：打包自取**

**立享高达15%折扣**

活动期间

只要到牛一嘴消费**满15新币**

打包自取可享受**10%-15%**不等折扣！

（每家分店折扣力度有别）

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活动条款:

\*进店堂食只可享受福利一

\*进店堂食后再打包，可同享福利一和二

\*烤串分牛肉串/羊肉串，不可自选

\* 活动时间：4月2日至4月14日

\* 活动解释权归牛一嘴所有 

除了以上福利外

现在通过**Grab** 或是**唐人街外卖**下单

订购牛一嘴**3人或5人套餐**

也可获得**高达30%折扣**！

和好友或是家人一起同享 最是适合不过了~

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 **· 牛一嘴Núodle ·**  **Singpost Centre店** 

店铺地址:

10 Eunos Road 8 #B1-128/129

Singapore 408600

联系电话:

9189 9937 **Compass One店** 

店铺地址:

1 Sengkang Square #01-36

Singapore 545078

联系电话:

9382 5194 **Our Tampines Hub店** 

店铺地址:

1 Tampines Walk #01-101

Singapore 528523

联系电话:

8828 6765 **Woodlands Squre店** 

店铺地址:

12 Woodlands Square #01-61, Tower 1

Singapore 737715

联系电话:

8388 2131 **Marina Bay Link Mall店** 

店铺地址:

8A Marina Boulevard #B2-67A

Singapore 018984

联系电话:

9387 8313 **Jurong Point店** 

店铺地址:

1 Jurong West Central 2, #03-42 Stall MR3, 

Jurong Point Shopping Centre

Singapore 648886

联系电话:

8191 9886 **Great World City店** 

店铺地址:

1 Kim Seng Promenade

\#03-116 Stall 3, Great World City

Singapore 237994 

联系电话:

8466 1150 **Marina One店** 

店铺地址:

5 Straits View #B2-41/42, The Heart

Singapore 018935 

联系电话:

8279 1590 **Republic Plaza店** 

店铺地址:

9 Raffles Place #02-04

Singapore 048619

联系电话:

8277 5534 **Plaza Singapura店** 

店铺地址:

68 Orchard Road #06-15/20, Stall 11

Singapore 238839

联系电话:

9347 8655 **Alexendra Retail Centre店** 

店铺地址:

460 Alexandra Road #01-01

Singapore 119963

联系电话:

8193 5587 **City Gate店** 

店铺地址:

371 Beach Road #01-14

Singapore 199597

联系电话:

9382 5194 **Jewel Changi店** 

店铺地址:

78 Airport Boulevard, #B2-255, Jewel Changi Airport 

Singapore 819666

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