《长命百岁：蓝色宝地的奥秘》冲绳101岁的老婆婆山城梅户头顶酒瓶跳舞，开朗又活泼。（Netflix提供）
长命百岁：蓝色宝地的奥秘
Live To 100: Secrets of the Blue Zones
可在Netflix观看
以《长命百岁》作为节目名称，应该会引起不少人的兴趣。
美国主持人Dan Buettner（丹·布特尼）是《国家地理》杂志的探险家兼畅销作家，号称“长寿大师”，用20年致力于寻找世上最长寿的人，并学习他们的智慧。据他所说，全球80亿人约三分之二过早死于本可避免的疾病。
所谓的“蓝色宝地”是指世界上拥有最高比例长寿人口的地区，布特尼在4集节目走访百岁人瑞最多的“蓝色宝地”，探寻长寿奥秘。他虽以美国视角出发，道理却举世共通，15岁以上的美国人超过73%超重或肥胖，肥胖会提高许多疾病的风险，这也是许多城市人正面临的难题。
4集不同的“长命”解方
迫切寻求“长命”解方，不分国度。
首先来到日本冲绳，这个百岁老人比率惊人的地方。节目中看见101岁的老婆婆山城梅户玩抛环，唱歌弹弦琴，头顶酒瓶跳舞，开朗又活泼。影片里的老人们都精灵敏捷。冲绳老人奉行“十分之八”的饮食哲学，每餐只吃八成饱，而主食中有67%是紫薯。
意大利高海拔山区的撒丁岛，人瑞人数比美国高出10倍，更罕见的是男女人瑞比例是1比1。每天在村落里上上下下走坡路，自然而然消耗能量，而且保持和1000年前一样的生活形态，面包、意大利面仍沿用古早的制作方法。镇上没有养老院，由家人陪伴的老人们享天伦之乐，并无太多长期压力。
研究显示，伴侣是老人们的长寿秘方。（Netflix提供）
希腊的伊卡利亚（Icaria）的“养生法”最有趣，古老制法的天然葡萄酒竟是关键。节目讲述一段人生后半段相遇相爱的故事——96岁的柏纳吉提斯在73岁那年失去伴侣而情绪崩溃，爱情却让他重拾生之欲望。执子之手，与之偕老，果真是浪漫国度最有效的长寿秘方。
哥斯达黎加的尼可亚（Nicoya）是全国最贫穷地区之一，却是全世界最长寿的地区之一，老人们抱持享受当下的慢活态度，强调“人生计划”，清楚知道自己人生方向。官方建立有效的医疗系统，医疗大使逐户拜访，强化水源，推行营养计划等，在主持人看来也有助于提高人民寿命。
避死？先学习生活
心境幸福满足与生活形态健康，是长寿的铁则。只是时代改变，冲绳和尼可亚等遭受现代化冲击，已开始抛弃千百年来的生活形态，“蓝色宝地”正急速消失中。
现实景况促使布特尼开始思考：蓝色宝地能否制造？他在美国小镇艾伯特利（Albert Lea）实行“养生计划”获得成功，与此同时找到了心目中的“蓝色宝地2.0”——我们的岛国新加坡。
在新加坡社区运动角落健身的老人，让主持人留下深刻印象。（Netflix提供）
人造城市化国家，在很多研究报告中却有着世上最健康的预期寿命。政府的举措包括限制汽水含糖量，鼓励小贩摊位售卖“较健康选择”，推行运动计划设立健身角落等。在布特尼眼中，以经济论点出发并改变环境，是有成效的。而布特尼带着这套理论，在美国更积极更大规模地贯彻实现“蓝色宝地”的制造。
这或许不是具有娱乐性的节目，却可以启发有意义的思考。活得久，更要活得好，我们该学习的不是如何避免死亡，而是如何生活。
来源：联合早报
