陈氏玉娇表示，办促销为了促进生意，也回馈食客。
（新加坡讯） 越南餐厅推出19.90新元自助餐促销，需至少3人消费，但仅让顾客点餐一次，吃不完就会被征收“食馀费”，“规矩多多”的自助餐引发食客非议，直呼“吃饭好压力！
上述位于芽笼27巷的越南餐馆是本月初推出每位$19.90的自助餐促销，但却“规矩多多”，不但用餐时间限定在下午2时至4时，且需至少3人消费，食客还仅限点一次餐，若吃不完就会被征收“食馀费”。
店家作法引议，有大众在Google评论对餐厅留差评。有者说，到店用餐时很难预估食量，店家只限点餐一次，点太少吃不饱，却不能再加点，但若点太多吃不完，又会被额外收费，让她直呼“吃饭好压力！”。
该餐厅老板陈氏玉娇（36岁）受访时透露，本月1日推出该促销，是为了促进生意，也回馈食客。
她说，平日下午时段本来就没什么顾客，加上附近有很多学生和工人，所以想吸引顾客上门，也让他们吃到便宜又好吃的越南美食。
她解释，促销定价低，利润少，规定最少3人消费是为了“至少不亏”，而限定顾客只能点一次餐，则是为了方便厨师准备食物。
“促销菜单上有超过300样食品，厨师需要时间煮，一次过点餐是为了让厨房能一次准备食材，更快地供给顾客。”
陈氏玉娇补充，收取“食馀费”是为了预防浪费，费用则视情况而定。
“有些人就是贪‘自助餐’，拼命点（餐食），最后吃不完，一些食物甚至原封不动。若遇到这种情况，我们会根据剩餐的原价酌情收费。”
陈氏玉娇透露，刚推出本次促销时，是允许顾客无限次点餐的，但因遇到顾客提不合理要求，才在推出一天后修改规则。
“有人下午3时40分到店，点了不少食物。我们告诉对方，若要以促销价用餐，就必须在下午4时前吃完离开，若吃不完，就按原价收费。他们却觉得我们不讲理，为了避免类似事件，我就马上改规则。”
她表示，若顾客想无限次加点餐食，可选择每人49.90新元的配套。
陈氏玉娇说，有4名顾客上周四（10日）下午到店，得知促销的附带条件后，非但不消费，事后还疑似上网写一星恶评，影响餐厅声誉。
“他们前后待不到15分钟，之后我们餐厅的谷歌页面就陆续出现很多一星留言，所以我怀疑是他们所为。”
根据网路上的评论，一星留言包括批评食物品质不佳、业者在面对顾客回馈时态度恶劣等。
陈氏玉娇强调，商家应以诚信为本，但也绝不容忍食客扭曲事实并恶意抹黑。
