# 从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？ URL: https://www.shicheng.news/v/WalXR Published: 2026-09-12 Source: 狮城新闻 **美好生活** ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912692.avif?0) 在新加坡吃饭，有个很有意思的现象。 无论是穿着背心短裤在老字号小贩中心吃一碗肉骨茶，还是坐在夜景繁华的星级酒店里品尝精致的海鲜佳肴。 你留心的话，能发现奇怪的现象——不少餐馆用的餐具是画着红公鸡的粗瓷大碗。 ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912693.avif?0) **从初识到深入了解** 起初我把它理所当然地认为是餐厅走复古风格，使用复古餐具，营造气氛。 后来发现这么想，多少低估了它承载的意义。 这只民间俗称的“鸡公碗”，反映的是早期华人下南洋打拼的一个生活细节。 ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912694.avif?0) 这些碗将市井里的“谐音梗”展现得淋漓尽致。 它在清代广东、福建大量生产，是普通老百姓家用饭碗，价廉物美，家家户户都用。 早期的民间窑厂画工们在碗上创作，以图吉利。 碗底中心是一只大公鸡。 ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912695.avif?0) 在闽南与潮客方言中，“鸡”与“家”或“吉”发音相近，画上公鸡，就是祝人“起家”、成家立业。 此外，古时候民间相信公鸡阳气重，能镇煞、驱鬼怪。 公鸡打鸣唤醒太阳，代表阳气升起，画在饭碗上，寓意吃饭平安、家宅安稳。 ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912696.avif?0) 旁边通常会粗放地添上几笔粉色牡丹，凑成“起家富贵”。 ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912697.avif?0) 更有趣的是碗的背面。有些碗背画着芭蕉叶，取“业”的谐音，寓意兴家立业。 而我碰到的这一只则更显市井智慧——左侧勾勒了一棵大白菜，在传统民俗中，白菜即“百财”。 ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912698.avif?0) 右侧几笔像波浪一样的黑点，其实是极简画风格的蝙蝠，代表“福气临门”。 正反面连起来看，就是寓意：起家富贵，百财聚福。 ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912699.avif?0) 图片解释：明清时期的古董瓷器上不少有公鸡的图案 **从生存工具到文化符号** 公鸡碗很受早期南洋的劳工阶层和街边摊贩的偏爱，一方面是因为寓意好，另一方面因为它极强的实用性。 这种厚胎粗瓷烧制的碗结实耐摔，厚厚的碗壁用来盛装滚烫的汤汁不易烫手，很适合在南洋使用。 ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912700.avif?0) ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912701.avif?0) 图片来源：网络 图片解释：周星驰电影里常见鸡公碗 时至今日，鸡公碗在新加坡成为了文化符号。很多高级餐厅特意选用这种带着市井粗粝感的餐具，小贩中心也能见到它的身影。 它用一种不张扬的方式，默默向旅客展示南洋本土饮食底蕴的文化名片。 ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912702.avif?0) ///////////////////////// ///////////////////////// ![从路边食阁到星级酒店，为什么南洋的碗上都画着一只公鸡？](https://www.shicheng.news/images/image/1791/17912703.avif?0)