# 别再每次只点提拉米苏了！这些特色意大利甜品狮城也有正宗味道 URL: https://www.shicheng.news/v/Wl9Zo Published: 2019-04-26 Source: 狮城新闻 提到造型精致，口感丰富的**西式甜点**，大部分人都会想到法国的精致甜点。但同为**美食大国的意大利**，他们的甜点一点都不会输给法国。 **DOLCI是意大利甜品的总称**，一般分成北方派系和南方派系。大部分意大利甜品的发源地都在意大利的南部，所以南方的甜品类别更丰富，兼传统与创新。 ![别再每次只点提拉米苏了！这些特色意大利甜品狮城也有正宗味道](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15116932.avif?1589868759) 今天就让小编和你们探讨一下**不同种类的意大利甜点**！ **提拉米苏 Tiramisù** Tiramisù这个词在意大利文有**“带我走”**的意思，这个甜品背后有这么一个故事： 历史故事 二战期间，一位意大利士兵即将奔赴战场，士兵的妻子很爱她的丈夫，为了给他准备干粮，便把家里所有能吃的饼干、面包全做进一个糕点里，取名为“Tiramisù”，寓意为“带我走”。 当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，就会想起他的家以及正牵挂着他的爱人。 作为**意大利最具代表性的甜点**，提拉米苏的口感相当丰富。 入口之后感受到的是最上层可可粉的干爽和苦涩，但随之而来的就是蛋与糖的甜润，绵密的手指饼干配以香浓的乳酪和鲜奶油，仿佛是那位妻子绵绵不绝的浓厚思念。 而咖啡、朗姆酒的香醇，即便咽下之后，口腔中仍充溢着一种挥之不去的香气。不到十种的材料，却创造了香、滑、甜、密、柔等不一样的口感。 ![别再每次只点提拉米苏了！这些特色意大利甜品狮城也有正宗味道](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15116933.avif?1589868759) **意式奶冻 Panna Cotta** Panna cotta在意大利语中的意思是**“煮熟的鲜奶油”**，通常被认为是意大利北部皮埃蒙特的传统甜点。 它的外表看似平平无奇，质地却冰滑细腻，如丝绸一般，馥郁的奶香伴着其他配料的清新芬芳，实在惹人喜爱。 意式奶冻的制作方式也很简单，就是由**熬煮过的鲜奶油自然凝固而成**。它通常与红色水果的浓汁果酱一起食用，也可以配上熔化了的巧克力或焦糖，甚至是水果、榛子等配料。 ![别再每次只点提拉米苏了！这些特色意大利甜品狮城也有正宗味道](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15116934.avif?1589868759) **巧克力肠 Salame di Cioccolato** 巧克力肠也叫土耳其香肠、英国香肠、维京香肠，是**意大利西西里岛的特色甜品**。 它是用巧克力和碾碎的饼干整成香肠的形状，然后冷藏过夜，切片分食。 巧克力肠是**除了提拉米苏以外意大利的代表性甜品之一**。 ![别再每次只点提拉米苏了！这些特色意大利甜品狮城也有正宗味道](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15116935.avif?1589868759) **意式杏仁脆饼 Cantuccini** **诞生于中世纪托斯卡尼地区的传统点心**，由**各类干果或坚果制成**的杏仁风味硬饼干，从里到外酥香爽脆。 被咬断时还会发出细小的声响，因此命名时便参考了在意大利语中有着“微弱的歌声”这个意思的单词“Cantocci/Cantucci”。 由于太硬，意大利人常常把它浸在餐后葡萄酒（例如意大利甜白葡萄酒“Vin Santo”）或咖啡等饮料中，泡软之后再取出食用。 ![别再每次只点提拉米苏了！这些特色意大利甜品狮城也有正宗味道](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15116936.avif?1589868759) **奶油酥卷 Cannoli** 西西里岛传统糕点。 **传统奶油酥卷**的外表非常朴素，低温油炸而成的、洒满了细糖粉的香酥外皮包裹着滑腻柔软的洁白内馅，里面由鲜奶油和当地特产乳清干酪制成。 **花式的奶酪卷**则会用丰富的材料来制作外皮，出炉后把巧克力豆、坚果仁、切成小块的蜜饯水果等色彩鲜艳的材料装饰在两侧，不仅增添口感，也优化“颜值”。 ![别再每次只点提拉米苏了！这些特色意大利甜品狮城也有正宗味道](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15116937.avif?1589868759) 意大利各式各样的甜品当然还有很多种，看到这里，大家是不是已经迫不及待想要尝一尝？别急！接下来就为大家介绍，**新加坡到底哪里可以吃到美味正宗的意大利甜点！** ![别再每次只点提拉米苏了！这些特色意大利甜品狮城也有正宗味道](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15116938.avif?1580415112) 1 Brunetti Brunetti虽然是一家来自澳洲很有名的cafe，但是这里所售卖的糕点**很多都是意大利传统糕点甜品**。 在这里，你可以找到多款上面所介绍的意式甜点，像意式杏仁脆饼和奶油酥卷等。点上几款甜品，再配上一杯意式浓缩咖啡，舒适！ ![别再每次只点提拉米苏了！这些特色意大利甜品狮城也有正宗味道](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15116939.avif?1589868759) **人均：**S$15 **地址：**163 Tanglin Rd, #01-35, Tanglin Mall, S247933 **电话：**6733 9088 **营业时间：**Daily: 9am-8pm 2 **OTTO Ristorante** OTTO Ristorante提供给客人传统的意大利口味，在这里除了可以找到提拉米苏和意式奶冻等传统甜品，还有时令的松露意大利料理、意式烤乳猪，也是必试料理。 ![别再每次只点提拉米苏了！这些特色意大利甜品狮城也有正宗味道](https://www.shicheng.news/images/image/1511/15116940.avif?1589868759) **人均：**S$50以上 **地址：**32 Maxwell Road, #01-02/03 Maxwell Chambers, 069115 **电话：**6227 6819 **营业时间：**Mon-Fri: 12pm-230pm；630pm-1030pm。 Sat: 630pm-1030pm 女生永远都有一个胃是留给甜品的！ 看完这些意大利甜品， 是不是已经蠢蠢欲动了？ 找个时间约上好友， 一起去这些意大利餐厅边吃边聊吧！