# 首位《新加坡顶级厨师》冠军 30岁IT经理虏获评审味蕾

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Published: 2018-10-22
Source: 狮城新闻

经过八个星期“压力锅”式的激烈竞争后，30岁的IT经理Zander Ng击败逾700名参赛者，成为著名厨艺竞赛节目的首位《新加坡顶级厨师》！

据《亚洲新闻台》报道，Zander 在昨晚（22日）新传媒5频道以及Toggle.sg同步播映的大决赛中，与年仅20岁，就读美国烹饪学院新加坡分校的Genevieve Lee对垒。两人在昨晚的大决赛中需在限时两个半小时内，烹调出五道具亚洲风味，包涵肉类、鱼类、蔬菜、淀粉以及甜品的菜肴。

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《新加坡顶级厨师》冠军 Zander Ng。（照片：MasterChef Singapore）

Zander最终以简单又精致的菜肴虏获了评审沈观远（Bjorn Shen）、Damian D’Silva和Audra Morrice的味蕾，获得冠军。

他迎战的五道菜肴包括：侧腹牛排配上亚洲特色阿根廷大蒜酱、淋上白黄油酱的煎红鲷鱼、以酱油蜂蜜和酸柑腌制的茴香、四川花椒白酱意大利宽面，还有具本地风味的椰丝球（ondeh-ondeh）意大利布丁。

Zander昨晚在赛后将自己的胜利形容为“梦想成真”。他说：“这个梦想酝酿了有十年之久。我现在终于觉得自己得到了肯定，可以真正追求自己在烹饪领域的兴趣。”

他形容说，整个《新加坡顶级厨师》比赛的体验不仅让他在烹饪方面及个人变得更成熟，也让他学会欣然接受未知的事物，学会应服比赛的压力，并从中学习。

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《新加坡顶级厨师》的评审和参赛者。（照片：MasterChef Singapore）

Zander为自己赢得1万元的现金、价值2000元的超市礼券、一分马歇尔卡文迪什（Marshall Cavendish）出版合约、厨房用具，以及在评审沈观远和Damian D’Silva的餐厅各实习三个月的机会。

Zander表示，现在打算稍作休息，到国外寻找全新的菜肴及烹饪体验，也非常期待能到两位评判餐厅Folklore 和Artichoke实习，学习他们独具一格的厨艺。

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《新加坡顶级厨师》两名决赛选手Genevieve Lee 和 Zander Ng 与他们的家人。（照片：MasterChef Singapore）

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