# 冬至 有民众在家制作中西融合圣诞造型汤圆 

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Published: 2025-12-23
Source: 狮城新闻

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前天是冬至，吃汤圆象征着团圆。有民众发挥创意，在家中制作中西融合的圣诞造型汤圆。也有餐饮业者以开心果等新口味和体验课程吸引顾客，为传统文化注入新意。

星期天一大早，周丽媚用事先备好的糯米粉团和花生馅料，一步一步教儿子搓汤圆。在她的巧手下，汤圆变成了可爱的雪人、雪花或圣诞树，制作更考验技巧，也需要更长的时间。

周丽媚说：“他的面团需要确保它的延展性足够来确保我们的成品做出来不会开裂。大概一个小时内可以完成。因为冬至跟圣诞节相差几天，再加上圣诞节有很多种很可爱的元素，所以就想把它加进今年的设计里面家人朋友看到它，然后称赞很漂亮的那一个时刻，就让我很有成就感。”

一口爆浆的开心果流沙汤圆，是潮州食品店阿嬷传承 (Ah Mah's Legacy) 推出的新口味。其他还包括红豆和椰糖流沙等，吸引不少食客尝鲜。

“我们是从兀兰过来，它的椰糖流沙很香很好吃，它的汤圆很特别”

店家也首次举办工作坊，两周吸引17人报名上课学做汤圆。业者表示今年的汤圆销量同比高出超过一倍。

阿嬷传承创办人潘诗霓说：“很多人不知道冬至是什么，因为每个人都注重圣诞节，对我来说跟爸爸妈妈，跟阿嬷阿公坐在一起做这些汤圆是一个很有心意的体验所以这个对我来说是一个有教育意义的班，就教人家为什么在新加坡需要有冬至这个东西。”

这是业者第二年在冬至售卖汤圆，由于反应热烈，他们计划未来将汤圆列入常年菜单中。