# 没有一只羊能活着走出新疆 URL: https://www.shicheng.news/v/Xkg39 Published: 2019-09-04 Source: 狮城新闻 给你一秒钟，说出一道菜你知道的新疆菜！ 一二三，大盘鸡！ 我就知道? 毕竟，新疆美食在咱眼里长这样 ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840496.avif?1589860353) 除了大盘鸡，牛羊肉，你可知道新疆美食里还有新疆抓饭椒麻鸡铁架签肉新疆辣椒牛肉薄饼拌凉皮油塔子烤全羊。。。此处省略500多字。。 当然少不了你心心念的**烤羊肉串、烤全羊、吊炉羊脊肉**，在新疆，每只小羊从生下来就被安排的明明白白的。。 ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840497.avif?1589860353) 在坡里，有这样一家新疆菜馆，观海景吃烤全羊一次Get。 ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840498.avif?1589860353) 就在Vivo City怡丰城三楼的**阿里疆。** 答应我，进门后千万控制你计己，别菜还没点就咔咔咔的拍照，老板心里没底。 ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840499.avif?1589860353) ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840500.avif?1589860353) 丝绸之路，上路！ ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840501.avif?1589860353) 先来一壶西域奶茶，一股大漠风情扑鼻而来。 ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840502.avif?1589860353) **第一道，当然是- 羊肉串** ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840503.avif?1589860353) 虽然坡里的羊肉串铺天盖地（[点击这里温习我的小烧烤篇](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzczNjc5MQ==&mid=2247490239&idx=1&sn=41bc70140c62d7bc32e952135d2fbff3&chksm=e8804587dff7cc91c6e7e7320855a6eba3254f2404f40942a11fc15b3778b06c7293b310973f&scene=21#wechat_redirect)）但这里的，可是新疆羊肉串啊！肉嫩不说，孜然的比例恰到好处，啥也不说了，撸两串再说（S$3.5/串，两串起叫） 听说店里的**红柳木从新疆到货**，那穿羊肉味道才正宗，必须再去撸一下 **烤馕** 馕”源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚西亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。 英文就是Naan，熟悉吧，印度同学每天带饭都是它。 按说，馕也算是胡人对中原饮食文化影响的先锋。 ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840504.avif?1589860353) 口感劲道，一口羊肉串配一口馕，完美！ **西域酿皮** ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840505.avif?1589860353) 这个几乎是每桌必点。 酿皮跟凉皮有些相似，只是酿皮更厚，吃起来口感厚实，撒上辣椒酱一拌，香辣顿时散开来，爽口的一道开胃菜。 **铁架签肉** ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840506.avif?1589860353) 这个必须点，人少也要点！大爱！ 羊肉**肥瘦相间，烤出来的全是香气**，配着菠萝解腻，我觉得如果一个人来，只点一道菜，就它吧（S$7/条，三条起叫） 需要的话，一个眼神，店员就贴心的给剪好端来，你就负责一边吃一边维持貌美如花 ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840507.avif?1589860353) **椒麻鸡** ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840508.avif?1589860353) 除了大盘鸡，椒麻鸡才是新疆菜的扛把子。 **麻醇咸鲜，质地软嫩**，清爽可口，可以说是非常优秀了。 **红椒牛肉千层饼** （具体的名字记不清，凑活一下） ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840509.avif?1589860353) 值得一提的是这个辣椒，新疆当地特产，空运而来，竟然没有辣味，炒著小牛肉，卷著博饼，吃出了肉夹馍和烤鸭的滋味。 **大盘鸡** ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840510.avif?1589860352) Duang! 你们熟悉的，才华横溢德才兼备的大盘鸡，终于来了！ **土豆绵软，鸡肉香嫩，辣度适中**，下面打底的宽腰带面，各自精彩，搁在一起就是天作之合。（S$28） **羊汤** ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840511.avif?1589860352) 作为一顿上的了台面的新疆菜，必须要始于羊肉串，终于烤全羊，最后羊汤溜缝儿。 8块一茶缸，嗯，你没看错，用茶缸装着就来了。 这一道，我实在没有位置装得下，据说味道香的很。 **新疆手抓饭** ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840512.avif?1589860352) 舍弃了羊汤，就是为了这个。 这个饭，来了就要点上，慢火焖熟，吃一口，唔，米饭太香了！**肥肉的油完全浸到米饭里，**有点类似广东腊肠饭的打法，每一口米饭都香喷喷，说不出的满足。 三天内去了两次，不是真爱是什么？ 只可惜跟烤全羊没碰上，据说要提前一天预订。 店里的消费税还没办好，省了7%，那你还等什么？要等到消费税涨到9%才去吗？（提起这我就想哭） ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840513.avif?1589860352) **地址： Vivo City三楼# 03-11B，在Marche对面，Dancing Crab旁边就是。地铁海港城下车走上去。** **电话： 6252 4979** ![没有一只羊能活着走出新疆 ](https://www.shicheng.news/images/image/1584/15840514.avif?1589860352)