美食度假 | 去新加坡，收好这44家米其林餐厅和58家必比登餐厅名单
今天是假期最后一天，大家都去哪里玩了？我们的美食度假系列今天为大家推送最后一篇：“美食之城”新加坡的餐厅推荐，参照系就是上个月刚刚公布的米其林指南榜单。
米其林指南2016年7月正式登陆新加坡，2016年的米其林在新加坡一共颁出29颗米其林星给本地餐馆。今年新加坡摘下的星星特！别！多！高达44家。
2家餐馆获米其林三星
5家餐馆获米其林二星
37家餐馆获米其林一星
上一年法国传奇名厨侯布雄去世，关闭了两家新加坡门店，导致新加坡三星空缺1年之后，今年在World's Best 50评选中，获得亚洲第一的Odette，和多年来坚持在新加坡推广法餐的Les Amis餐厅同时获得三星荣耀。
44家摘星餐馆有不少是新上榜的~
2家米其林三星
“三星餐厅必须拥有完美而登峰造极的厨艺，手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，而且通常要花一大笔钱。”
1
Les Amis （加星）
自1994年3月开业以来
法式餐厅Les Amis一直屡获殊荣
2015年亚洲排名第13名
之前一直是米其林2星餐厅
主厨说，为Les Amis设计的菜式
展现出自己独有的风格
将经典法式烹饪技巧
揉合日式元素和美学
1 Scotts Rd, #01-16 Shaw Centre, Singapore 228208
6733 2225
人均约S$200
http://www.lesamis.com.sg/
2
Odette（加星）
这家餐厅早就是网红餐厅了
位于新加坡国家美术馆内
以主厨Julien Royer的祖母命名
颜值和味道俱佳
菜式是非常有创意的现代法餐
午餐菜品分为4道（S$168）
和6道（S$228）
晚餐只有8道
（S$328，11月1日后涨价358）
别看它贵，但是非常抢手
听说要提前一个月预订
之前是米其林2星，今年加了一颗
估计以后订位更难了
Odette早在别的榜单上荣获了亚洲第一
温泉蛋和甜菜根是招牌菜
1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957
6385 0498
人均约S$200
http://www.odetterestaurant.com
5家米其林2星
“一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低”
1
四川饭店（Shisen Hanten）
为日本四川饭店在国外首间分店
装修豪华气派
两边窗户可饱览城市景色
招牌菜式包括锅炒日本青椒、
蟹黄鹅肝汤、剁椒蒸鲈鱼等
还会设按月转换的季节菜单
必吃经典的陈麻婆豆腐
也有创新：鳕鱼白麻婆豆腐
Level 35, Orchard Wing, Mandarin Orchard Singapore, 333 Orchard Road, 238867
6831 6266
人均约S$60
http://www.shisenhanten.com.sg/
2
小康和
(Shoukouwa Restaurant)
新加坡的两星日料Shoukouwa小康和
寿司台只能容纳8个人
每位食客都能享受到
完美日式料理的礼遇
1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, Singapore 049213
6423 9939
人均约S$300
http://www.shoukouwa.com.sg
3
Waku Ghin
Level 2 Dining, L2-01 The Shoppes at Marina Bay Sands, 2 Bayfront Ave, 018956
6688 8507 （最近暂时关店装修中）
人均约S$500
https://www.marinabaysands.com/restaurants/waku-ghin.html
4
Saint Pierre（加星）
作为新加坡高级餐厅行业的先驱
明星主厨Emmanuel Stroobant
的名字响亮
他是一位拥有30余年经验的元老级人物
Saint Pierre餐厅的六道菜
及十道菜大餐可为挑剔食客
提供一次美食大冒险
1 Fullerton Road, #02-02B, One Fullerton, None, 049213
6438 0887
人均约S$200
www.saintpierre.com.sg
5
Restaurant Zen（新上榜）
这家餐厅由瑞典米其林
三星名厨Bjorn Frantzen开设
为大家带来精致的北欧菜
41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855
6534 8880
人均约S$450
https://www.restaurantzen.com
37家米其林1星
米其林1星餐厅被形容为
“值得停车一尝的好餐厅”
最棒的是，一星餐厅并不一定是贵的
世界上第一个米其林小贩
也是最便宜的，就在新加坡
今年新加坡获得米其林一星的小贩
还是那两家
了凡香港油鸡饭面
和大华猪肉粿条面
想想新加坡有6000多家小贩
只有这两家拿了米其林一星
还这么便宜，真不容易呀~
完整的一星榜单
1.Alma
2. Beni
3. Braci
4. Burnt Ends
5. Candlenut
6. 江师傅菜馆Chef Kang
7. Corner House
