# 喜大普奔！中国早餐终于来新加坡，拯救我们的中国胃了

URL: https://www.shicheng.news/v/XlNKB
Published: 2019-11-17
Source: 狮城新闻

如果说深夜的食堂

最能安抚一天的躁动和不安

那么清晨的热乎早点

一定能唤醒元气满满一天

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豆浆、油饼、壹碗咸豆花，对于中国胃而言，这才是最美的“人间烟火”，一顿踏实的古早味早餐，更是一天浓墨重彩生活的开场白。

传统中式早餐

新加坡

每次回国，爱睡懒觉的我

总是一大早就挣扎著爬起来

冬天的清晨，天蒙蒙亮

路上行人车辆寥寥

但早餐店内已是雾气缭绕

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（\*示意图）

新煮的豆浆，冒着**腾腾热气**

现炸的油饼，一入口就**香气四溢**

再来一口古早味咸豆花

加点虾米、油条片才更有灵魂！

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来了新加坡后，早餐就变成了

南洋咖啡和蘸着咖椰酱的吐司

那个豆浆油饼的早晨越来越遥远

**早餐店的大蒸笼和氤氲白气**

**仿佛只留在了旧时光的记忆里...**



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**对中式早餐念念不忘？**

**现在！牛一嘴重磅推出**

**全岛首创中式传统早餐！！**

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说到牛一嘴 想必华人老饕们都知道

他家最出名的是

正宗兰州牛肉拉面

**NUODLE 牛一嘴** 

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\*牛一嘴兰州牛肉面好吃的诀窍是？点击视频观看最地道的制作过程

不点评不知道，一点评吓一跳

打开大众点评

就能感受到狮城食客们

对牛一嘴的喜爱

平均打分高达

左右滑动上方图片，查看牛一嘴招牌美食

更有人直呼：

**非常喜欢，下次还要来！**

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现在，这家红遍狮城的

口碑店铺更懂你的中国胃！！

重磅推出**暖心早点套餐**

**每天早上8点半，牛一嘴**

**喊你吃营养早餐啦！！**

**现磨豆浆**

唤醒你沉睡一夜的胃

空腹喝一口温热的现磨黄豆浆

暖胃更暖心，温柔的滋养

从口腔滑到喉咙，流入沉睡了

一夜的胃里。现磨的才更有灵魂！

不得不提的是，牛一嘴的

现磨豆浆的最特别之处--

**纯正地道的古早味**

用新加坡同事的话来说：

**中国原味豆浆有糙哒涮锅水味道~**

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**古早味油饼**

酥脆可口

壹碗豆浆的价值体现

绝对少不了油饼的搭配

新加坡有咖喱饼、榴梿饼

我至始至终还是喜欢

质朴的古早味中式油饼

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**空心皮脆的油饼**

不论时代如何更迭

都是中国人心中

最传统的平价“米其林”点心

比馒头包子更容易下咽

能搭配小菜，还可以

搭配豆浆、豆花来吃

每一口都是不同的风味

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油饼夹小菜

是牛一嘴热卖的早餐之一

和西安的传统美食菜夹馍

有着异曲同工之妙！

**秘制卤汁豆花**

北方人的咸豆花

长期以来，豆花“饱含争议”

北方人爱咸口儿

南方人表示豆花只有甜的！

牛一嘴贴心的推出了两款

**可甜可咸**，由你的口味和习惯来定！

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咸口儿的秘制卤汁豆花

让人看一眼就胃口大开

**洁白软嫩的壹碗豆花**

**浸在秘制的卤汁中**

在浇淋上熬制好的辣椒油

直击你的味蕾，怎么都吃不够！

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**甜蜜豆花**

清爽蜂蜜味

甜豆花一定是

中式传统甜品的C位选手

牛一嘴家的甜豆花选用蜂蜜调味

**满满的清爽感**

是小清新本新了！！

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**特色小菜**

家常开胃菜

刚刚睡醒胃口不佳？

牛一嘴的开胃小菜拯救你！

酸辣土豆丝、凉拌豆腐丝

还有秘制的腌萝卜

一盘小巧可人的开胃菜正好满足你！

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凉拌豆腐丝

酸辣土豆丝

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早餐菜单

**单品：S$ 1.9起**

**套餐：S$ 6.9起**

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（点击图片可放大）

“

**做早餐这么累，你为什么要坚持？**

”

**让每一个在新加坡奋斗的年轻人**

**都能吃上暖心的营养早餐**

**是牛一嘴一直想做的事情**

早餐生意又累又薄利，为什么要做？

这还得从牛一嘴创始人的经历说起...

\*创始人自述：

我曾经创业失败，那一年半，**早餐时间是我唯一能给孩子的陪伴，**那一年半，我也深刻体会到了在这个城市奋斗的年轻人，**每天早上能吃到一顿营养早餐是多不容易。**

我曾经在创业受挫时，当过Grab司机，一天13个小时的驾驶时长成了日常。

**那时候基本上是早上六点钟爬出去，晚上九十点爬回来。**晚上如果碰上周三ladys’ night 或者周末，我一般都要在克拉码头忙到凌晨1点。

回到家看到孩子老婆都是睡着的，长此以往，我开始担心过段时间孩子们会不会连爸爸都不认识了？

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**我想了个办法，早上六点起来陪孩子吃早餐，但是因为穷，我经常在早餐吃到一半就把uber 打开准备接单。**

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后来我儿子连抢单都学会了，我去厨房装碗粥的功夫，已经帮我把单都接好了，妹妹在旁边一个劲傻乎乎的鼓掌。我左手抓着面包 右手拽著老干部温水杯。袜子塞口袋来不及穿了。蹦跶蹦跶就去按电梯了。

后来在贵人和朋友的帮助下，鼓起勇气开创了新加坡的兰州拉面品牌牛一嘴，一直到今天。**转眼间，牛一嘴也两岁了。**

我想在新加坡，也许还有很多像我当时一样在奋斗的年轻人，行色匆匆也许连一顿营养早餐都是奢望，所以**让每一个在新加坡奋斗的年轻人都能吃上暖心的营养早餐，是牛一嘴一直想做的事情！**

一日之计在于晨，让古早味的中式传统早餐安抚内心的委屈和迷茫，但愿这最能安抚人心的人间烟火味，能够温暖每一位食客的心！

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（牛一嘴牛肉饼）

“

**“不会算账”的老板**

**竟给外卖小哥免费送饮料**

”

新加坡滑板车禁令一出

送餐员的工作变得更加艰难

而这个时候，牛一嘴

通过facebook向全城外卖员宣布

免费为他们送饮料！

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只要是穿着外卖送餐员的服装

就免费送！

**“黑暗中，一点光也能带来希望”**

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 **牛一嘴2周年店庆，到店送豪礼**

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**重磅推出--新加坡首创早餐：**

秘制卤汁咸豆花、中国古早味豆浆和油饼。牛一嘴两个店每天早上8：30就开始供应。

**到店送好礼：**

任意消费还可获得牛一嘴两周年消费礼券。

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**留言推荐，免费试吃：**中国早餐文化博大精深，如果大家有什么想吃的早餐，不妨文末留言。标明具体发源地、早点品类名字。如果呼声高或足够有趣，被牛一嘴列入常规菜单，就会免费邀请您来试吃品鉴。

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**门店地址：**

Nuodle牛一嘴：

10 Eunos 8 Rd SingPost Centre #01-136, S408600; 

Nuodle牛一嘴：

1 Northpoint Drive Northpoint City #01-175, S768019; 

敲黑板划重点！！Nuodle牛一嘴&amp;Delibowl壹碗 Our Tampines Hub门店12月即将来袭，敬请期待！

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