# 闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价 URL: https://www.shicheng.news/v/XlV3g Published: 2021-01-23 Source: 狮城新闻 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597235.avif?1619428225) 一家将烤鱼做到了极致的经典老店——**重庆烤鱼**，在**汤申路上段（Upper Thomson）**开分店啦！新店开业之际，**前3天全单半价折扣！**作为新加坡烤鱼届的奥斯卡，它承载了多少人的回忆？ ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597236.avif?1619428225) 这烤鱼一做就是十几年，匠心工艺，口碑好，味道佳，说的就是他们家。**4种鱼类，7种口味，30+种配菜**，将传统炭火烤鱼与新派火锅完美融合，品味地道重庆风味，带你一秒穿越巴蜀！ **01/ 匠心独运の重庆烤鱼 /** ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597237.avif?1619428224) 要想做好一道烤鱼，不仅要严格把控火候和用料，更重要的是保持鱼的新鲜。在重庆烤鱼，原材料可自选**金目鲈、水果鱼、草鱼、黑白鱼4种鱼**。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597238.avif?1619428224) **现点现烤**，涂酱后炭烤，**时间严格控制在8分钟**，整个过程牢牢锁住鱼的水分，将鱼肉里多余的油脂被逼出，烤鱼的外皮酥脆，肉质炙香鲜嫩。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597239.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597240.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597241.avif?1619428224) 加入辣椒、干辣椒等秘制酱料进行翻炒，再将**豆芽、**白菜等配菜****下锅煮熟，将烤鱼铺在上方，倒入滚烫的汤汁，热气腾腾、浓香四溢的烤鱼就出锅了。 **烹饪过程** ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597242.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597243.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597244.avif?1619428224) 端上桌没多久，浓郁的香气就已经在周围弥漫，**小火慢炖**，持续地加著热，趁热来一块鱼肉，细腻嫩滑的口感瞬间让你爱不释口！ ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597245.avif?1619428224) 鱼皮被烤的焦香四溢，一口咬下去，**鱼肉与酱料相结合**，麻辣带劲的口感让人食欲大增，香味随热度穿过鱼皮，渗透鱼肉，隔着屏幕都让人流口水，色泽金黄又辣又香细嫩的烤鱼实属惊艳！ ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597246.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597247.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597248.avif?1619428224) 看着盘中的烤鱼滋滋作响冒着油泡泡，**鱼肉的麻辣鲜香之味在口中散开**，吃一口销魂，两口上头，三口欲罢不能。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597249.avif?1619428224) 还可以自选配菜，**毛肚、虾滑、冻豆腐、茼蒿等等30+种配菜**，特别推荐**秘制酥肉**，裹着热气送进嘴里又酥又嫩，和烤鱼碰撞出不一样的火花！ ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597250.avif?1619428224) K妹这次点的是**川味麻辣**，除此以外，还有**一品香辣、** **酸菜香烤、十里菌香、黄金酸辣、辣爽鲜香和干香豆豉多达7种口味**，配以20多种药草及香料，当真是将烤鱼做到了极致。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597251.avif?1619428224) 除了招牌烤鱼，店里还有众多巴蜀佳肴，都是地地道道的重庆风味，让我们来一起解锁吧~ **02/ 一口入魂の干锅鸡 /** ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597252.avif?1619428224) 刚端上桌的干锅鸡还冒着热气，满满一锅分量超足锅里堆满的鸡肉非常诱人，散发出的香味让人魂牵梦萦。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597253.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597254.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597253.avif?1619428224) 干锅鸡的精髓其一在于干锅鸡**制作工序十分讲究**，先焯水、后油焖、再干煸回锅最后加上配菜出锅。夹起一块儿鸡肉，只需轻轻一品各种味道瞬间占满味蕾。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597256.avif?1619428224) **多芒小丸子** ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597257.avif?1619428224) 带皮鸡肉尤其爽口，鸡皮软糯不烂，鸡肉有嚼劲，越嘬味越香！外表酥脆实则内里鲜嫩，**藕片和土豆**也是椒香辣爽，配上啤酒，让这枯燥的日子更加有滋有味！ **03/ 辣瘾十足の重庆辣子鸡 /** ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597258.avif?1619428224) 一道色香味俱全的地方风味名肴，是重庆江湖菜的鼻祖之一。酥到骨子里的**鸡块搭配上油亮的红辣椒**，让人看到就忍不住流下口水。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597259.avif?1619428224) 辣子鸡讲究外酥里嫩，葱姜蒜的辛香、辣椒的麻辣、酱油的鲜味在油中碰撞，融入到鸡肉里的，给舌尖带来绝美的味觉盛宴！ ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597260.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597260.avif?1619428224) 麻辣鲜香附着在每一颗食材上挥之不去，造就了这个特色辣子鸡的灵魂，真正诠释吃到停不下来。 **04/ 融合本地の黄金飘香苏东 /** ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597262.avif?1619428224) 万变不离其宗，新加坡本地最经典的一道风味莫过于用咸蛋黄制作的各种料理了。咸香不腻的咸蛋黄，入口绵软，带着沙沙的口感，裹着鲜美嫩弹的鱿鱼，绝了。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597263.avif?1619428224) 除了拥有独特的咸蛋黄散发的咸鲜风味以外，还搭配上了清香微甜的绿色柠檬叶。**沾上辣椒粉**的点睛之笔，将其他食材的鲜味，又一次提升了一个Level！ **05/ 素菜经典の干煸四季豆 /** ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597264.avif?1619428224) 干煸是中国特有的一种烹饪方式，这种方法不仅可以让食材在短时间内成熟，而且还会形成一种独特的风味。成菜干香味美、滋润油亮、滋味醇香，干煸四季豆就是其中最为经典的代表。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597265.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597266.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597265.avif?1619428224) 四季豆经过多次翻炒，依旧最大限度地保持脆嫩的口感，这样的自信来源于原料的新鲜度，色泽碧绿，干香细嫩，咸鲜香浓，佐酒下饭之上选。 **汤申路上段（Upper Thomson）** 1月25日正式开业！ ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597268.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597272.avif?1619428224) 重庆烤鱼已经陆陆续续开了4家分店了，而老客们最常去的是牛车水店和武吉士店。走在堪称“小唐人街”的**Liang Seah Street 连城街**，身边路过大大小小的餐厅，不断有小哥出来吆喝宣传，整条街客源不断，氛围其乐融融。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597273.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597274.avif?1619428224) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597275.avif?1619428223) 带着独特造型的灯饰，四面环绕的红砖瓦墙，让整个用餐环境都看上去浓浓的工艺风，店里还有一棵装饰著大熊猫玩偶的树栽，去不了成都，那就来这里感受一下大熊猫的萌态吧。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597276.avif?1619428223) 新店也是延续了以往的装修风格，暖黄色的灯光，整齐摆放的桌椅，霓虹灯闪烁著的招牌，无一不在向食客传达着它的好味道。 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597277.avif?1619428223) 在暖光的映照下，正在享用美食的老餮们仿佛都已经失去了原本的身份，中国文化靠口舌相传，这一刻，K妹融入其中，只想成为一个安安静静的干饭人。 **门店信息** **店名：**重庆烤鱼 **营业时间：**12:00pm - 2:00am **汤申店：**205 Upper Thomson Road, Singapore 574345 **联系电话：**+65 6278 8809 **牛车水店：**18 Mosque St, #01-01, Singapore 059498 **联系电话：**+65 6225 0087 **武吉士店：**205 Upper Thomson Road, Singapore 574345 **联系电话：**+65 6333 9148 ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597278.avif?1619428223) ![闻名全岛的重庆烤鱼开新店啦！开业全场三天全单半价](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16597284.avif?1619428223)