# 面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么

URL: https://www.shicheng.news/v/XlVNp
Published: 2021-01-12
Source: 狮城新闻

2021年就这么开始了，

你有什么想去的地方或者想吃的食物么？

相信不少朋友想到的是**日本和拉面**，

今天就给大家找找新加坡的日本拉面～

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588197.avif?1619428340)





其实日式拉面最早也是源于中国，

又由于日本各地不同的汤底、配料，

衍生出了**北海道拉面、东京拉面、博多拉面**，

以及更多不同的日本风味拉面。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588198.avif?1610368321)





新加坡人可以算是热衷于日式食品了，

那么新加坡本地有多少**值得打卡的地道的**，

日式拉面呢？

来

**Niku King**

首先为大家介绍两家新店，

虽然名气一般，但可以算是**值得打卡的沧海遗珠**。

比如这家新概念的拉面馆。

其实可以算是Ramen Keisuke的分店，

在**普通的豚骨拉面基础上加以创新**。

Niku在日语的意思是，

**“肉”！**

是的，这里的拉面肉量都非常到位！

**喜欢吃肉，又喜欢面食的朋友**，

一定不要错过！

相比普通的日式豚骨拉面，

这里的**汤底都是用了不同工艺**，

**更加浓郁强烈**，

面也相应的做出了调整，

以便能够更好的保存汤底的口感。

除了面条还想试试别的？

**Keisuke Egg Rice ($3.90)**也不妨来一份，

小小的一碗，盖满了细嫩的鸡蛋。

**独家菜单炸猪排 ($7.90)**也值得一试。

营业时间：11:30am-9:30pm（周日），11:30am-10pm（周一至周六）

地址：60 Paya Lebar Rd，#01-02/03 Paya Lebar Square，S409051

电话：62143345

网站：https://www.keisuke.sg/tonkotsu-king-niku-king

**Menya Kanae**

这家日式餐厅也是刚开业不久，

这家拉面的独特之处在于，

它是**来自日本北海道的特色拉面**。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588203.avif?1619428340)





比如非常经典的一款，

**Hokkaido Tonkotsu Miso Ramen (from $12.80)** ，

**豚骨浓汤加上竹笋浇头**，

简单的原料，带来丰富的味觉体验。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588204.avif?1619428340)





或者也可以试试，

Tokusei Sapporo Ebi Tonkotsu Ramen（$ 19.80），

汤底由**龙虾奶油浓汤、虾和猪骨炖煮而成**，

**鲜甜的海鲜和浓郁的骨头香**，

包裹在弹性十足的面条上。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588205.avif?1619428340)





除此之外，

当然也可以搭配经典日式小菜，

**玉子烧、煎饺**都是不错的选择哦～

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588206.avif?1619428340)





营业时间：11am-9:30pm

地址：275 Thomson Rd，#01-08，S307645（另一家分店在Orchard附近，S238896）

电话；62616205

网站：https://www.menyakanae.com/

**Marutama Ramen**

下面，再来几家已经久负盛名的，

首先要给大家介绍的这家，

因为独特的Logo被人们称作“**篮球拉面**”，

（其实跟篮球没什么关系）。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588207.avif?1619428340)





**是狮城少有的以鸡汤打底的拉面，**

如果你比较介意猪肉汤底的油腻，

一定要来试试。

**经过数小时的熬煮，**只加入盐和特制海藻，

充分提取鸡肉的精华，

**肉汤富含胶原蛋白，**鲜美可口。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588208.avif?1619428340)





而且非常有创意的**加入了泰式辣椒**，

为普通的鸡汤添加了独特的亚洲风味，

**厚实润口的鸡汤，加上略微辛辣的口感**，

清新爽口，令人耳目一新。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588209.avif?1619428340)





他家的另一个特色是，

**拉面是完全新鲜自制的**，

能够更好的跟鸡汤汤底融合，

产生完美的化学效果。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588210.avif?1619428340)





除了拉面，

他们还进行了非常多菜式的尝试， 

像**经典的日式小吃**，煎饺、豆腐、烧肉，

还有**各种盖饭**、日本咖喱等等。

地址：全岛多家分店，Google map搜索店名即可

时间：11am-9pm（多数分店）

网站：https://marutama.com.sg/

**Ramen Nagi** 

这家**来自日本福冈的拉面**，

已经在新加坡拥有了两家分店，

**更是在世界各地拥有40+分店**，

且广受好评。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588211.avif?1619428340)





由**日本拉面之王，Ikuta主厨创新过的拉面**，

真是不同凡响。

不愧是东京拉面锦标赛冠军的主厨。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588212.avif?1619428340)





他们的特色主要有4种，

分别是**Butao King、Red King、Green King**，

以及非常有特点的**Black King**。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588213.avif?1619428340)





这款Black King呢汤底是由**墨鱼汁、黑蒜、黑芝麻，** 

**加上豚骨熬煮而成**。

虽然看上去略微有些黑暗，

但真的非常鲜美，值得尝试。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588214.avif?1619428340)





Red King看着很吓人，但不算很辣，

他们**自制的辣椒很香**，

喜欢吃辣的朋友记得要一些，加在面里。

地址：Ion和Suntec都有分店

营业时间：11am -9pm

网站：https://ramennagi.com.sg/

外卖：Grab

**Sanpoutei Ramen**

这是一家来自**日本新潟市的拉面**，

也是在**日本非常著名的拉面特色品种**之一。

他们用于面中的原料都是从日本进口，

拉面也是每天新鲜制作，

就是为了还原最地道的日本味道。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588215.avif?1619428340)





新潟市以海鲜闻名，

他们的拉面则是以**酱油拉面**最为出名，

**清淡的酱油加上沙丁鱼干熬出的汤底**，

低调却令人难忘，特别是**最后那一抹回甘**。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588216.avif?1619428340)





Sanpoutei的招牌也是酱油拉面（$15），

他们的汤底除了沙丁鱼干，

**还添加了鸡肉和蔬菜丁，**

**使得汤底有了更多口感，**

营养也更为丰富。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588217.avif?1619428339)





他家除了经典款，其他的也都是可以放心点，

不怕踩雷。

比如**蘸着吃的拉面，或者牛肉饭**。

![面食系列 狮城这么多地道的日式拉面，你都打卡了么](https://www.shicheng.news/images/image/1658/16588218.avif?1619428339)





营业时间：11:30am-9:30pm

地址：荷兰村和Shaw House都有分店

网站：http://sanpoutei.sg/

以上就是今天的面食介绍啦～

好吃的拉面店还有很多，

**你还知道好吃的日式拉面？**

▌图片来源： Ins@girleatsberlin丨Ins@himynameisap丨Ins@lorrimariex丨Ins@sazshimii丨Ins@tastytested丨Ins@sibeiyao丨Ins@jtkm93丨Ins@onericeplease丨Ins@fluffybunnyinsg丨Ins@gurlfrandzeats丨Ins@gurume\_sgp丨Ins@foodieggy