# 狮城有哪些极简咖啡厅？这几家简直不食人间烟火

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Published: 2021-02-08
Source: 狮城新闻

咖啡是必不可少的生活单品，

狮城的咖啡店琳琅满目的遍满了这座城市的每个角落。

咖啡店不仅是休息放松的场所，

更是消磨周末、午后时光的地方。

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最近狮城悄悄流行起了**极简风咖啡馆，**

理念上不去一味迎合大众的审美，

反而**注重化繁**为简的空间融合，

将极简的**高级**和生活的**品味**发挥到极致。

不仅是网红拍照的空间，

更是咖啡爱好者们实验的场所。

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今天小妹就给大家介绍下，

狮城有哪些值得打卡的极简风Cafe。

**LUCID**

首先要介绍的是这家冷酷灰色风主题咖啡馆，

由咖啡界无人不知的**大佬Andrea Tan老师**所开。

位于Lavender MRT附近，

外观明亮又醒目,很容易找到。

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混凝土是整家店内装潢的主角，

空旷的室内摆放着金属桌椅，

营造出**高级、光滑、极简**的风格。

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落地的玻璃窗加强了采光，

**出片率极高**，每个角落都很好拍。

小妹推荐大家打卡的时候穿暗色系，

或是鲜艳一点的衣服～

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店内的手冲豆采用**厌氧发酵，**

更能保持豆子最初的风味，

如同装修风格一样，

**新鲜、原味、精致、没有杂质。**

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招牌云朵蛋糕**造型十分可爱**，

外面是巧克力慕斯外壳，

切开是草莓冰沙，

虽然一整个吃下会有些许腻味，

但还是值得一试的。

感兴趣的宝宝们周末行动起来吧～

营业时间：周二至周三闭店 平日11:00am-7:30pm

地址：38 Hamilton Rd, Singapore 209208

**Glyph Supply Co**

这家乌节路的独立咖啡馆，

整体是纯白色极简风搭配一些**亮色的点缀。**

临街一面超大落地窗，

把绿树成荫的街景自然融入室内氛围中，

洒进的阳光不知不觉温暖了冰冷的设计。

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值得一提的是，

这家咖啡店的豆子都是**自家烘焙。**

进店就能看到炒咖啡豆的机器，

仿佛隔着玻璃也能嗅到咖啡的香气。

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哥伦比亚豆子做的Mocha，

**一喝就知道不一般！**

入口有点酸涩感，细腻顺滑，

在嘴里停留时间久了后会有浓郁的余香，

浓厚感过后却是轻盈的通透，令人回味无穷。

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喜欢喝摩卡的Foodie们，

不妨约上三两好友坐着聊聊天，

一口咖啡，一口蛋糕，

美好地度过一个**周末的下午**～

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地址：111 Somerset Rd, #01 - 06, Singapore 238164

营业时间：每日8:30am-8:15pm

**MTG**

接下来小妹要推荐的这个，

每个月只营业三个周末的咖啡馆，

其实是一家本地独立女鞋品牌店！

由于刚开业不久，地点偏僻，

知道的人还不多，**非常小众。**

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前廊尽头从窗外穿透而入的阳光，

**照亮了整个空间。**

换上竹藤凉鞋，走进咖啡去，

以蓝色和白色为主调的布置映入眼帘，

搭配上自家设计的鞋子作为陈设。

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整体感觉舒适又慵懒，

伴随着隐隐约约的**花香与咖啡香。**

待在这样的空间，暂时摆脱世事，

身心也不自觉地放松下来，

被店主**极简的生活态度**所感染。

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拍照之余点一杯手冲，

杯子上印着蓝色MTG的Logo，

简单却让人印象深刻。

咖啡的余味不浓，更多的是花果香气。

由于是**乐捐，**没有具体价格，

因此和专业咖啡店的味道还是有所差距。

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小妹认为，

来这里更多的是感受**简单宁静**的氛围，

舒缓工作一周疲惫的神经。

感兴趣的宝宝们记得提前在INS上预定哦～

地址：47 Jalan Pemimpin,05-04,Singapore5577200

营业时间：详见Instagram

联系方式：Instagram MTG\_BRAND

**Cupping Room**

这家于去年10月10日开业的品牌咖啡馆，

在香港可以说是**业界的佼佼者**了。

致力于采购顶级咖啡并用冠军配方精心烘焙，

保证咖啡的香气，酸度以及口味。

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位于**Takashimayae二层，**

一出电梯就能闻到好闻的咖啡香气。

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设计也是极简风格，

出自Brewin Design Office的设计,

主打乳白、淡棕的**莫兰迪色调，**

仿佛是“咖啡”与“牛奶”完美融合而成，

一杯香醇浓郁的拿铁。

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**逛街逛累**了的漂亮们，

可以来这里买一杯咖啡，

品尝品尝店内的烘焙甜品。

偷偷告诉你们，

商场的灯光**更好拍照**哦～

地址：Takashimaya, Ngee Ann City, 238872

营业时间：每日10:00an-8:00pm

**Kurasu Singapore**

最后小妹要介绍的这家咖啡馆来自东京，

在东南亚**只有两间分店，**

一间在曼谷，还有一间就是在狮城啦。

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店内只有销售咖啡，**没有食物选择。**

店主意在江日本的**匠人精神**投入咖啡制作中，

专注于日式精品咖啡，对咖啡的烘焙非常严格。

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店内的装修朴素而充满和风气息，

没有繁杂纷乱的色彩。

柔和的光线，精致的摆件，干净的配色，

仿佛坐在任何一个角落，都能取得**内心的平静。**

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如果你喜欢咖啡，也**喜欢阅读，**

不妨带上一本书，

在这个静谧自在的生活空间，

寻得片刻宁静吧～

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地址：261 Waterloo St, #01-24, Singapore 180261

营业时间：每日8:30am-6:30pm

极简是一种态度，咖啡是一种风格。

▌图片来源： 

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