财务顾问不浪费食物 卖剩面包酿啤酒 创业

2020年12月28日   •   4788次阅读

(新加坡27日讯)从小看母亲将剩饭剩菜制成新菜肴,深知食物不该浪费,财务顾问开食物科技公司将商家卖不掉的面包酿成啤酒;而他坦言初期出师不利,找了20家烘焙店仅一家回复。

日前举行的“WASTE20/20”比赛,多家着重废物科技的起步公司参与,而新加坡的CRUST集团是其中一个决赛入围者。

公司一开始主打的就是将卖不出的面包酿成啤酒。29岁的特拉文是一名财务顾问,也是公司创办人。他受访时说,一直希望能创办公司,除了有盈利外也能善用周边资源,解决食物浪费问题。

特拉文(右)与生意合伙人潘迪辉经营CRUST集团。(CRUST集团提供)

“小时候,我的母亲会将晚餐的剩饭剩菜在隔天弄成新的一餐,这也灌输了我要减少浪费的价值观。”

特拉文在家酿制啤酒钻研许久,而用面包来制作啤酒是个相当传统的做法。在他获悉很多超市、烘焙店和零售商每天都把大量卖不掉但仍能食用的面包丢弃后,就有了这个创业的想法,在2019年4月成立公司。

不过,创业过程并非一帆风顺。他记得当初曾给20多个烘焙店发电邮谈合作,可是只有Maison Kayser一家回复,也是公司其中一个最早合作伙伴。

“我觉得可能一开始很多人不明白我们在做什么,认为是要把人家吃过的不要的食物酿成啤酒。但其实不然,我们采用的是卖不掉,但还没有被吃过、没有过期的面包。”

渐渐地,愿意合作的越来越多,包括T io ng Bahru Bakery和Redmart等等,此后也更易说服其他商家合作。

新加坡总理刚坐稳大位,先来中国待5天,李显龙早已安排好一切
2025年06月25日   •   2万次阅读
在新加坡,这12个常见行为是违法的
2025年06月24日   •   2万次阅读
在新加坡如果接到+65或者8开头的电话要注意了
2025年06月28日   •   2万次阅读
洗手池洗拖把、菜里惊现青虫、托盘酸臭难闻、老鼠横行……你敢在这样的新加坡食阁吃饭吗?
2025年06月25日   •   2万次阅读
“新加坡毫无个性,冷漠!旅游后大失所望”
2025年06月29日   •   1万次阅读
“想等孩子考完试,就从新加坡回国!我却只赶上了妈妈的葬礼......”
2025年06月24日   •   1万次阅读
150万新币才能进入!新加坡这些银行高端客户都有哪些福利?
2025年06月24日   •   1万次阅读
撕掉"最贵"标签!新加坡的平价生存法则
2025年06月28日   •   9747次阅读
全岛Money changer汇总!新币兑换这13种货币最划算!兑人民币5.56~
2025年06月25日   •   9405次阅读
看看七年内,新加坡地铁是否通到你家门口?
2025年06月29日   •   8721次阅读
他,毕业于清华、北大、牛津、南洋理工!却在新加坡送外卖!现已回国,加入了美团
2025年06月26日   •   8721次阅读
新加坡5大数字银行!存款消费更划算~
2025年06月28日   •   8037次阅读
前夫抢人!她从杭州追到新加坡,只为夺回6岁的孩子......
2025年06月29日   •   7524次阅读
新加坡总理黄循财首访华猛料!抛“企业全球跳板”; 邀约,直言 “新中互信不能躺赢”
2025年06月24日   •   6498次阅读
全网最全对比!新加坡公民 & PR政府福利差异,一篇看懂值百万
2025年06月26日   •   5472次阅读
新加坡 vs 中国 vs 大马 2025生活成本全对比
2025年06月25日   •   5301次阅读
在新加坡不会说中文已经寸步难行!?中餐馆没有英文菜单惹争议!
2025年06月24日   •   5130次阅读
餐馆不提供免费自来水原因五花八门 有哪些是你能接受的?
2025年06月25日   •   4275次阅读
新加坡中介的潜规则你知道吗?如何破局?
2025年06月25日   •   3762次阅读
蔡澜走了,但他藏在云吞面里“活过”的答案,还在人间冒着热气
2025年06月29日   •   2907次阅读
新马分家60年,很多中国人还不知道,经济差距巨大
2025年06月24日   •   2565次阅读
网友爆料!新加坡二手房东设连环计,中国教师访学噩梦
2025年06月29日   •   2394次阅读
新加坡公交地铁全攻略!手把手教你玩转狮城交通
2025年06月24日   •   2223次阅读
新加坡国庆60周年,机动部队携170件新装备重磅登场
2025年06月28日   •   2052次阅读