# Hawker Chan连续两年从米其林名单淘汰, 会继续努力

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Published: 2022-07-26
Source: 狮城新闻

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2022年米其林在7月12日晚举行。

很多人都在等著看Hawker Chan是否能重新得奖，但令人遗憾的是，Hawker Chan还是没得奖，而且已经是连续第二年从榜单中淘汰。

一星米其林只有一个小贩

在金沙颁奖会展中，当宣布一星米其林，大华猪肉粿条面是唯一入奖小贩。

大华肉脞面 “Hill Street Tai Hwa Pork Noodle 是名单上唯一的小贩”。

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Hawker Chan 的老板、新加坡厨师 Chan Hon Meng 是新加坡2016年7月米其林小贩之一。

在2022年6月接受采访时，Chan承认失去“星”令人失望，而在2021年失去“星”也令人“遗憾”。

补充说：

“我希望摊位能得到 Bib Gourmand 的认可。当然，拿回“星”会更好。 但是 如果没有发生，我们也会继续为顾客努力工作，顾客也是我们的最佳评判者。”

Hawker Chan 目前在新加坡拥有五家分店，并在台湾、中国、泰国、马来西亚、澳大利亚等设有分店。