# 大马解禁肉鸡出口，狮城鸡饭摊贩忧抢购战 

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Published: 2022-10-11
Source: 狮城新闻

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业者透露，新加坡许多鸡饭摊都在这段时间受到极大冲击，有近40%结业。（新明日报档案照） 

（新加坡讯）马来西亚明天解除肉鸡出口禁令，受访的新加坡鸡饭摊贩预计将掀起一番“抢购战”，因为量少将推高价格，有者担心可能有钱也未必买得到。

《新明日报》报道，马来西亚为应付内需自6月起实施肉鸡出口禁令。本报昨日抢先报道，多名新马业者证实马来西亚将恢复50%的肉鸡出口，预计鲜肉鸡可从本周三或四起在新加坡上架。

新加坡鸡饭摊贩受访时说，这绝对是好事，但鲜鸡出口量将比之前少，有者被供应商告知未必能买得到，而且价格肯定比6月前更高。

海南鸡饭摊主梁清良说，由于早前也曾传出禁令将在9月结束后又出现急转弯的情况，他表示仍不敢抱太大的期望。

“我听很多供应商和业内人士说，很多相关手续都没办好，等到马来西亚鲜鸡真正到来可能还需要时间。”

虽然如此，梁清良认为禁令解除对鸡饭业者是好事。据他观察，新加坡许多鸡饭摊都在这段时间受到极大冲击，有近40%结业。

“没有鲜鸡可用，我们要煮白斩鸡的不是用冰冻鸡就是甘榜鸡。甘榜鸡本来就很贵，现在一公斤最起码也要10元（约32令吉），太贵了。我用的是冰冻鸡，现在每公斤也要至少5元（约16令吉）。食材起价了，我一盘鸡饭卖到4块半勉强可以维持生意，却被食客嫌太贵，真的很难做。”

泰式鸡饭老板娘李锦珠看了本报昨日报道后便去询问供应商，得知最早周四才可能会有马来西亚鲜鸡进入新加坡，但数量不多且价格料会颇高。

“买得到鲜鸡当然是好事，但希望价格不要贵太多。我现在用的是巴西的冰冻鸡，肉质和新鲜的有差，价格也不便宜，一公斤要约7元（约22令吉），但至少比甘榜鸡还便宜。”

新加坡供应商或仅获20%货另一鸡饭业者傅记鸡饭摊主傅宝贵透露，他听供应商说，马来西亚这回能出口的鲜鸡将有限送到马来西亚业者开在新加坡的屠宰场，因此新加坡供

应商实际能到手的鲜鸡货源量，可能只有20%。、

“量少需求高，大家都盼著能买得到鲜鸡，自然有人会愿意出多一点买，价格肯定会因此推高。现在问题是供应商的量有限，可能有钱也未必买得到。”

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新加坡预计本周三或四将陆续迎来马来西亚运来的肉鸡。（新明日报档案照） 料涨价10%至15% 

在马来西亚有养鸡场的其祥食品集团，其业务发展主任沈宝源说，公司预计肉鸡产品售价会比禁令实施前高10%至15%，主要跟原材料在禁令前已不断上涨有关。

新加坡鸡鸭出入口商联合会秘书长，也是职合兴家禽工业总裁的马琼就昨天接受访问时也说，肉鸡价格势必比目前冰冻鸡的价格高，但具体高多少还在等待马来西亚供应商开价。

“各种成本都在上涨，所以起价是免不了的。”

马琼就也指出，左右马来西亚供应商价格的因素颇多，也得考虑马来西亚政府有给予当地肉鸡补贴，因此也得确保补贴没被滥用。

马来西亚政府日前宣布继续为养鸡业者及鸡蛋生产商提供补贴至12月，每公斤肉鸡补贴80仙（约0.25新元），鸡蛋则为8分令吉（约2.5分新元）。

摊主：有食客一直追问 

有摊主称，有食客一直追问几时可吃新鲜肉鸡，若没有就不光顾。

李锦珠说，自从档口没有新鲜鸡后，有很多顾客都不再光顾了。

“有些顾客还会打来问我什么时候会有鲜鸡，如果没有他们就不来了。

傅宝贵指出，冰冻鸡与鲜鸡口感和味道始终存有差异。冰冻鸡口感上较干，且无论如何用调料都无法掩盖其腥味。

“特别是白斩鸡，很多顾客都吃得出的，因此若没有鲜鸡，很多人宁愿选择不吃。”