# 疫情影响，你们是不是都屯了好多冷冻食品

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Published: 2021-11-16
Source: 狮城新闻

疫情影响，你们是不是都屯了好多冷冻食品！

疫情促使人们减少出外用餐，推动了本地冷冻或冰冻即食餐市场。

有网络超市表示，这类产品今年的销量同比增长了90%。

专门售卖即食或即煮冷藏食品的公司，这期间的业绩也特别亮眼。

冷冻即食餐在疫情期间受欢迎，视频里这家售卖超过1500种冷藏食品的网络超市就发现，

如果比较2020年和2019年，冷冻即食食品的销量就增长了一倍。

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（图片来源网络）

Lazada首席零售官兼杂货品类主管理察鲁迪表示，“我们现在有超过50个品牌在平台上售卖产品。过去12个月里，冷冻冷藏即食餐品牌增加了20%。”

除了一些本地老字号餐厅投入抢占市场，市场上也增加不少本地风味的即食餐。

看好市场，视频里这家2019年投入运作的食品公司就在菜单设计和包装技术上投入资源。

御膳执行董事向井雅贵说，“新加坡的即食餐市场极具潜力。

冠病疫情大大改变了人们的用餐习惯，更讲求方便和负担得起的食品价格。”

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疫情下人们更注重营养健康，也让业者纷纷在食品保鲜上下功夫。

即食食品商家发言人拉朱尔表示，“我们是在摄氏90度烹饪，

然后直接放入急速冷却器，这让食物的温度降低到零下5度，它会防止任何细菌侵入到食物里。”

公司也表示销售额在疫情期间增长了70%。

另一家主打健康冷冻即煮食品的商家，在疫情间的销售额则增加了两倍。

业者都相信本地即食或即煮冷冻食品市场还大有可为。

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