# 一杯奶茶的魅力在狮城到底有多大 URL: https://www.shicheng.news/v/XolGb Published: 2019-01-14 Source: 狮城新闻 网红奶茶备受追捧，有些甚至要动用“**托儿**”排队购买，那么常喝奶茶会对健康不利吗？放眼众多奶茶铺，奶茶最大的两个争议点，一个是珍珠，另一个就是奶精。珍珠奶茶一直备受年轻人的喜爱，但其安全问题也成为大家关注的焦点。珍珠奶茶风潮席卷本地，甚至有公众愿意彻夜排队尝鲜。但一杯午后的珍珠奶茶，里头隐藏的糖分有多少？ ![一杯奶茶的魅力在狮城到底有多大](https://www.shicheng.news/images/image/1399/13996277.avif?1589870061) 媒体记者和淡马锡理工学院食物科学和营养学的学生合作，在本地购买不同品牌和类型的珍珠奶茶后，拿到实验室进行测试。测试的饮料范围，包括最近风行的黑糖奶茶、百香果绿茶、冬瓜茶、水果茉香绿茶和100%糖分的珍珠奶茶。 ![一杯奶茶的魅力在狮城到底有多大](https://www.shicheng.news/images/image/1399/13996278.avif?1589870061) 学生们在提取杯子当中几滴的饮料后，使用折射计（Refractometer）测试出500毫升饮料中的溶解糖分，测试范围不包括珍珠或其他饮料配料，在不区分天然糖分和添加糖分的情况下，测试结果如下： 1.黑糖奶茶（无糖分选择）：92.5克，约等于18 ½ 匙糖 2.百香果绿茶（100%糖分）：43克，约等于8.5匙糖 3.冬瓜茶（无糖分选择）：80克，约等于16匙糖 4.水果茉香绿茶：42克，约等于8.5匙糖 5.珍珠奶茶（100%糖分）：102.5克，约等于20.5匙糖 **专家：现泡饮料含糖量少获关注** 专家警告，公众对珍珠奶茶的含糖量意识不高，产生错误认知，误以为珍珠奶茶比起汽水来的更健康。卫生部之前曾列举四项减糖措施展开公众咨询，包括杜绝或针对包装糖分饮料征税，以减少本地公众的摄糖量。目前，近50万国人患有糖尿病，比世界平均数还高。但由于珍珠奶茶属于现泡饮料，而非包装饮料，因此并不包括在这一次的公众咨询内。 ![一杯奶茶的魅力在狮城到底有多大](https://www.shicheng.news/images/image/1399/13996279.avif?1589870061) **示意图** 健康咨询教练Bonnie Rogers表示：“大家都关注汽水，这些现泡饮料所含的糖分反而被忽略。”另外，他也表示，多数人都不会将珍珠奶茶列入三餐范围内，而是在正餐时间外饮用。根据保健促进局的数据显示，一名每天所需热量约为1800卡路里的女性，标准摄糖量不应超过45克。如此计算，一杯正餐以外的珍珠奶茶，就已经超过了一天糖分的标准。 选择半塘或少糖是否有效？ 多数珍珠奶茶商店可让消费者选择饮料的糖分含量，但专家表示，选择半糖或四分之一糖的饮料并没有太多效用。淡马锡理工学院食物科学和营养学讲师Siti Saifa 表示：“就算你选择一半或四分之一的糖量，还是超过了一天的标准。另外，这次实验并没有包含饮料当中的珍珠和其他配料，这些都必须列入糖分考虑范围内。 ” ![一杯奶茶的魅力在狮城到底有多大](https://www.shicheng.news/images/image/1399/13996280.avif?1589870061) 她表示，青少年在珍珠奶茶商店前排队购买的现象，让人忧心。“糖分是会上瘾的，这也是珍珠奶茶那么普遍的原因。家长认为珍珠奶茶比汽水更健康，事实上这些饮料的含糖量非常惊人。”“如果你加上零食中的糖分，和我们平时米饭和水果的糖分，再加上如今大人小孩普遍上缺乏运动，综合这些现象让人觉得可怕。” 健康是个人责任 对于珍珠奶茶当中所含的糖分，卫生部长颜金勇表示，消费者有权自由选择，而政府的责任是让消费者可以更了解选择的后果。他在去年11月出席关糖尿病的部长论坛时表示：“我们不想制定太过严苛的规则，这让消费者没有选择。我们想让大家自由选择，但同时帮助大家做对的选择。” ![一杯奶茶的魅力在狮城到底有多大](https://www.shicheng.news/images/image/1399/13996281.avif?1589870061) “我们的方法，是希望让健康生活成为一种普遍的生活方式，并教育大众有关食物的健康标准。健康是个人责任，照顾好健康获益最大的也是自己。”至于如何改善自己喝珍珠奶茶的习惯？讲师Siti Saifa 给出建议，从选取最小杯和最少糖分的珍珠奶茶开始。 **“一夜之间减少摄糖量很难，要一步一步慢慢递进。”** OS：其实只要不过量～都没有关系啦！如果真要“讲求”完美健康的话，基本上什么都不用吃了，是不是？ ![一杯奶茶的魅力在狮城到底有多大](https://www.shicheng.news/images/image/1399/13996282.avif?1547395218)