# 几十名学生集体中毒！新加坡这家餐饮公司被罚1.3万新币，卫生漏洞令人心惊

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Published: 2026-10-09
Source: 狮城新闻

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新加坡：餐饮公司 Gourmetz 因与河谷小学（River Valley Primary School）一起胃肠炎事件相关的食品安全违规行为，于周五（10月9日）被判处 13,000 新元（约 10,160 美元）的罚款。该事件曾导致数十名学生患病。

当时，河谷小学是采用学校餐饮新中央厨房模式的学校之一，由 Gourmetz 负责运营其食堂。

新加坡食品局（SFA）在新闻稿中表示，2026年1月，当局收到报告称，河谷小学的 45 名学生在食用由 Gourmetz 提供的食物后出现胃肠炎症状。其中一名学生被送往医院治疗，目前已康复。

该公司因在 1 月 16 日和 1 月 28 日涉嫌在食品储存、虚假标签、细菌污染以及持牌食品场所维护方面存在违规，面临六项指控。

公司代表承认了其中三项指控，分别是：未能确保持牌食品场所得到妥善维护和保持清洁、对便当套餐进行虚假标注，以及未能确保食品储存方式能够防止污染。其余指控在量刑时被予以考虑。

根据检方陈述，当局在针对该事件对 Gourmetz 位于 Enterprise Road 1 号的场所进行检查时，于 1 月 16 日发现了多项食品卫生漏洞。他们发现肉类冷藏室门的密封条损坏，这可能会影响房间温度，进而影响储存的肉类。

此外，他们还发现用于储存海鲜的货架肮脏且积有污垢，处理蔬菜冷藏室的天花板上也布满了黑点。

当局在 1 月 28 日上午进行了另一次检查，发现一批已准备好待配送的便当。尽管这些便当在早上 6 点 48 分左右就已打包完毕，但标签上却写着“8 点 30 分准备就绪”。

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检方表示，这些标签是虚假的，因为它们标注的准备时间晚于实际时间。检方指出，标签上的时间戳是为了监控食物的存放时间，因为建议的食用期限在四小时之内。

执法人员还发现，腌制好的生鸡肉被放置在肮脏的塑料托盘上，而冷冻糕点在原材料冷冻库中未加覆盖。检方表示，储存时未覆盖的食物极易受到污染。

检方请求法院判处 13,000 新元的罚款，法院随后予以批准。

当被要求提供减轻处罚的理由时，公司代表表示没有话要说。

新加坡食品局（SFA）表示：“所有食品经营者都应确保其场所清洁且维护良好，并遵守 SFA 的食品安全要求。对于违反《1973年食品销售法》和《食品销售（非零售食品业务）条例》的经营者，SFA 将毫不犹豫地采取执法行动。”

**相关法律处罚标准：**

未能确保食品场所妥善维护和保持清洁，持牌人最高可被罚款 5,000 新元；若违规行为持续，定罪后每天可被罚款 100 新元。

销售虚假标注的食品，最高可被罚款 5,000 新元；若再次被定罪，最高可被罚款 10,000 新元，或监禁最高三个月，或两者兼施。

未能确保食品储存方式能够防止污染，最高可被罚款 5,000 新元；若违规行为持续，定罪后每天可被罚款 100 新元。