# 新加坡首家木桶鱼5折来袭！音乐酒吧餐厅隆重开业

URL: https://www.shicheng.news/v/XwxMn
Published: 2019-07-03
Source: 狮城新闻

K妹心心念念的**新加坡首家木桶鱼餐厅**

终于开业了！它就是

**鱼你有约**

鱼你有约是**首家音乐酒吧川菜餐厅**

将音乐与川菜完美结合

让你在享受美食的同时也能享受音乐带来的愉悦

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不同于其他川菜馆

鱼你有约走的是**新派川菜**的路线

老板还特地请来了四川的名厨前来坐镇

确保大家能吃到最正宗的川菜

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在闲谈中老板跟K妹透露

这里还是本地明星经常出没的餐厅哟

**何咏芳、周崇庆、黄靖伦、李国煌**等等等等

来鱼你有约吃饭还能偶遇明星

这是何等的神仙“福利”鸭！！！

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**国际惯例，福利见文末哦** 

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火爆抖音的木桶鱼终于入驻新加坡了

作为新加坡首家木桶鱼餐厅

木桶鱼当然是必点的一道美味了！

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木桶鱼的木桶采用**香杉木**所制成

能够长时间保持温度，不散热

据说香杉木还有**消除疲劳，舒缓压力**的作用

木桶底部铺了一层**火山鹅卵石**

**富含人体所需的十多种微量元素**

经过高温加热后的火山鹅卵石

能瞬间锁住鱼的水分，保证鱼肉的新鲜口感

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木桶鱼有**生鱼和红斑鱼**可供选择

厨师会将鱼片好后再端上桌来

木桶鱼有四种口味，分别是

**滋补养生味、开胃酸菜鱼、**

**过瘾麻辣味、奶汤多菌味**

K妹点的是滋补养生味的木桶鱼哦~

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汤头是整道菜的精髓，这汤的来头可不小

每天以精选的**大骨与老母鸡**入汤熬制

熬煮**24小时以上**，汤内富含大量的胶原蛋白

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 **大锅在咕嘟咕嘟地熬著** 

 **高汤，待汤汁熬制成乳** 

 **白色就大功告成啦** 

木桶鱼上桌后，先将洋葱倒入木桶里

再慢慢倒入晶莹剔透的鱼片

随后倒入滚烫的高汤

伴着底部加热至**250℃**的高温有机石

迅速盖上锅盖，静静焖上**2分钟**

待鱼片熟透后再撒上香菜

这样一道美味营养的木桶鱼就完成了！

️**下洋葱**

️**下鱼片**

️**倒入汤底**

️**下香菜**

特制的木桶里有九个孔，在达到一定温度后

高汤便会在内沸的作用下程喷泉状

故这道菜又名**“九孔木桶喷泉鱼”**

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木桶鱼的正确吃法是**先喝汤后吃鱼**

鱼嫩汤鲜，清香四溢

K妹真的爱不释口，鱼汤喝了一碗接一碗

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川菜不止是麻辣，也能清爽且高大上！

鱼你有约的川菜不同于传统的川菜

新派川菜融合**川、湘、粤、鲁**等多种菜系的特点

让吃惯传统川菜的你耳目一新！

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 **特色烤鱼** 

烤鱼精选新鲜的**金目鲈或者红斑鱼**

以先烤后炖的方法进行烹饪

一共有六种口味哦，分别是

**川香麻辣、一品香辣、千里满香**

**番茄荔枝味、飘香酸菜味、风情豆豉味**

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红彤彤的烤鱼色泽着实诱人

鱼肉饱满厚实，一夹就是一大块

底部的小火还在温煮著烤鱼

汤汁渐渐沸腾起来，使鱼肉更加入味

烤鱼里还搭配了四种配菜

**豆芽、腐竹、木耳和宽粉**

每一样配菜都吸饱了汤汁，滋味十足！

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 **蜀王烤羊腿** 

烤羊腿是老板向K妹极力推荐的一道菜

羊腿在上桌前已经撕好，吃起来很是方便

羊腿肉烤得**非常酥嫩**，香味扑鼻

让一向不爱吃羊肉的K妹都垂涎三尺

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肉质酥脆又不失肉感，羊腿肉肉丝细腻

撒上辣椒面，这样一道香辣美味的烤羊腿

搭配上啤酒简直再巴适不过了！

 **年糕花蛤小龙虾** 

菜如其名，这是以**年糕、花蛤、小龙虾**

为主要食材制作的一道菜

小龙虾还很贴心地开了虾背，非常好剥

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香辣的小龙虾，肉质肥美

花蛤肥嫩多汁，口感细腻，回味悠长

年糕超级软糯Q弹，沾了一层厚厚的酱汁

口感真的是非常丰富了

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 **鱿鱼恋上虾** 

川味经典干锅系列的一道夯菜

精选新鲜**鱿鱼及大虾**

里面还有莲藕和木耳等配菜，相当丰盛

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鱿鱼鲜香入味营养十足，超级下饭

大虾外酥里嫩，香辣过瘾

真的是无法抗拒的一道美味了~

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 **爱吃辣猪蹄** 

这一道爱吃辣猪蹄风味独特

猪蹄经腌制后过油，再撒上辣椒和花生碎

就连隔壁小孩都馋哭啦！

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猪蹄香辣十足，吃起来特别**有嚼劲**

内含满满的胶原蛋白

女孩子们必点的一道菜没错了

 **金汤水饺蛙** 

金汤水饺蛙是鱼你有约独创的一道菜

在没吃到这道菜之前，K妹从不知道

原来水饺和牛蛙也能碰撞出不一样的美味

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汤头调的酸辣恰到好处，蛙肉特别细嫩

饺子馅是K妹最爱的**韭菜猪肉馅**

吸收了满满的汤汁，一口下去在嘴里爆浆开来

爱吃酸汤的小伙伴们可不能错过了

**粉丝软糯细滑非常好吃**

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**韭菜猪肉馅**

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除了川菜之外

店里还有各式各样的本地菜品哦~

 **咸蛋虾球** 

咸蛋虾球是很经典的一道新加坡美食了

其采用上乘的咸蛋黄

每只虾都去掉了虾壳，被咸蛋黄紧紧包裹住

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咸蛋黄的咸香，加上新鲜丰腴的虾仁

两者之间碰撞出的鲜味在嘴里溢开

K妹一口一个简直停不下来！

 **铁板黑胡椒大虾** 

黑胡椒的香味迎面扑来使人食欲大增

每只虾都超大一只，非常入味

虾肉**鲜嫩多汁**，瞬间引爆味蕾！

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还有更多新加坡本地风味菜肴等你来解锁！

**茶香风驰虾**

**咸蛋黄螃蟹**

**黑胡椒螃蟹**

 **D A T I N G F I S H** 

介绍完菜品，接下来当然少不了福利了

超劲爆福利宝宝们收好啦！

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 **福利一 · 半价吃招牌木桶鱼** 

活动期间，参加可派的**鱼你有约大砍价**

即可**5折**享受招牌木桶鱼~

(可供2-3人食)

原价**$42.80**的木桶鱼

砍价后只需**$21.40**哦

砍价成功并用半价券到店消费

还可以享受**全单7.8折**，酒水除外

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**扫描下方二维码，即可开始砍价啦~**

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 **福利二 · 全场7.8折** 

没有砍价成功的宝宝们也不用灰心

只要到店消费

并在**木桶鱼、烤鱼或干锅**三道菜任点一道菜

也可以享受**全单7.8折**的优惠哦~

(酒水除外)

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 **福利三 · 三人同行送生啤** 

活动期间，三人到店消费

就可以获得**免费生啤一扎**！

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 **福利四 · 留言送菜品** 

在可派推送的这篇帖子下方

以**“鱼你有约”**为题**留言**

老板会选出最走心的**20**个留言

**免费赠送$10任选菜品一份哦**

 **福利五 · 冰粉免费送** 

活动期间，只要到店消费

每人都可获得**免费冰粉一份**

不是每桌，是每人哦！

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**活动时间**

**即日起 - 2019年7月29日** 

注：

\* 活动初期客流量较大，需要提前订位哦

\* 此活动最终解释权归鱼你有约与可派所有

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餐厅的装潢简约又不失文艺，满满的文青范儿

这里的文青范儿可不是惆怅与宁静

而是青藤、白砖、小吊灯

餐厅一共有三层楼

一楼是餐厅，可容纳40人左右

每天都会有驻唱歌手在店内给大家表演

吃着饭听着歌，悠哉又惬意~

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二楼是酒吧，可容纳26人左右

还专设了一个水吧

每天都有专业的调酒师给大家调酒

**专业的调酒师**

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三楼是KTV包间，一共有5个包厢

可以容纳2至15人不等

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店里承包各种**event和party**

三五好友可以在这里聚会，唱歌吃饭两不误

店里还会不定期举办**品酒会**

一楼还专设了红酒柜

喜欢喝红酒的小伙伴们可不能错过啦！

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伴随着美妙的歌声跟音乐，品尝著美酒和佳肴

和三五知己小酌畅饮一番

是一场不可多得的美食盛宴了！

**鱼你有约音乐主题餐厅**

地址：12 Mosque St, #01-01, Singapore 059492

电话：+65 6221 0012

营业时间：11:00am - 11:45pm

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