她指出,自 2019 年以来,已有超过 2.4 亿新元(约 1.9 亿美元)被拨用于支持本地生产。
2021 年成立的农业食品集群转型基金(Agri-food Cluster Transformation Fund)帮助农场采用技术并建立能力,从而提高生产力。
Fu 部长表示,政府在冲击期间提供有针对性的短期援助,例如 7 月推出的单次农场业务韧性支持补助金,以帮助本地农场应对中东冲突带来的成本压力。过去一个月已有 80 多家农场申请。
关于对本地产品的需求,Fu 部长表示 SFA 正在支持新加坡农食企业联合会汇总农场供应并与需求相匹配。
Fu 部长表示,目标不仅仅是增加农场数量、无限期补贴运营成本或保证需求,而是帮助农场进行结构性调整,获得规模经济并在长期内变得更具生存能力。
针对 Ng 议员要求明确替代蛋白长期战略的呼吁,Fu 部长表示,全球替代蛋白行业面临逆风,包括消费者的接受度低于预期。
政府已支持 50 多个替代蛋白项目,提供了约 1.3 亿新元的研发资金。
对于细胞蛋白,这包括降低生产成本和扩大制造规模的努力;而植物蛋白的工作则包括改善其营养、味道和质地。
部长表示,新加坡已经建立了一个能够“经受住疫情、冲突和气候压力”的食品系统。
她补充道:“这种韧性是政府、行业和人民共同努力、深思熟虑的选择结果。它必须由每一代人去更新。”
“我们的承诺很明确:无论国境之外发生什么,我们的基本食品需求都将得到满足。”























