# 曾获选全球50大街头美食 牛腩面“邓师傅”梦中逝世 

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Published: 2019-04-10
Source: 狮城新闻

（新加坡10日讯）曾被推选为全球50大街头美食的本地摊位“邓师傅凤城面家”东主邓兆南，两个月前回乡时在睡梦中过世，享年87岁。

拥有70年丰富经验的邓兆南，曾经担任翡翠集团粥面出品总监约20年，并在约5年前，以83岁高龄在武吉知马开始经营面档，售卖牛腩面及云吞面等多种面食，吸引不少老饕慕名而来。

记者昨联系上邓兆南的妻子杨凯馨，她在受访时指出，邓师傅是于今年2月，在返回家乡湖南旅行时去世。

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[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2019/04/20190411fbc15a.jpg)[![曾获选全球50大街头美食 牛腩面“邓师傅”梦中逝世 ](https://www.shicheng.news/images/image/1498/14989589.avif?1589868960)](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2019/04/20190411fbc15a.jpg)

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[](http://www.chinapress.com.my/wp-content/uploads/2019/04/20190411fbc15a.jpg)邓兆南从少年时期开始投身饮食业，具有逾70年的丰富经验。

她透露，由于邓师傅身体日益衰弱，因此他们就在去年12月结业，并在1月中旬开始前往香港、广州及湖南等地旅行，这也是他首次踏足自己的故乡。

她指出，老人家去世后，遗体在中国进行火化仪式，而骨灰则放置在香港，并将于本月24日将骨灰接回来后，安放在蔡厝港的富贵山庄。

“他去世后，我已经通知他身前的几位好友，之后也将安排安置灵位的法事，让他们前来祭拜。”

她透露，邓师傅在睡梦中安详去世，但在过世前的一段时间，他不断向她忆述往事，仿佛知道自身大限将至。在他去世后，她也曾经梦见过他，但梦里他并没有说话。

“我们在翡翠工作时就已经认识，由于彼此在新加坡都没有亲人，因此多年来都是彼此扶持，如今他突然离世，让人格外不舍。”

询及她此后是否会继承邓师傅的衣钵时，她指出，目前暂时未有明确的想法，因为要找到好的合伙人并不容易，而邓师傅身前也一直叮嘱她不要过于劳累，因此将休息一段日子后再做决定。