# 狮城戴劳炒面老板 登广告出售全盘生意 

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Published: 2023-09-05
Source: 狮城新闻

（新加坡讯）穿长袖戴劳力士炒面的金记炒福建虾面创始人称后继无人，长子创业30多年却一事无成，不放心把生意交给他，欲卖自家招牌和秘方。

78岁的创始人陈贵金，年仅13岁就与堂哥在樟宜村电影院旁边开始炒福建虾面，17岁时在惹兰加由开了第一家店面，至今已炒了65年的福建虾面。如今店面已搬到惹兰友诺士62B号的两层楼高店屋。

由于他平日都戴着劳力士名表，身穿长袖长裤在火炉前炒面，独特场景更是成为了他的招牌形象。

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陈贵金向来以长袖戴劳力士的形象炒虾面。 

《新明日报》报导，陈贵金前天突然刊登广告，有意出售全盘生意。

记者走访他的店铺时，他说，这几年才萌生了出售生意的想法，毕竟年龄一年比一年大，秘方如果没有传出去，会很可惜。

“现在只有大儿子从事饮食行业，小儿子与女儿则从事其他行业，不会接手我的生意。”

陈贵金称，曾想过把生意传给长子，但他过去30多频频创业却屡屡失败，认为他没法接手自己的生意，因此开始物色合适的接班人，将这门手艺传承下去。

“已经有好几个人打来说要买了，可是也有很多是打来问可不可以帮忙拯救他们的生意。我很乐意帮忙，也不介意免费教导。”

陈贵金说，他每天清晨5时便到芽笼士乃的巴刹采购新鲜食材，11时开始准备炒第一盘虾面直到凌晨12时，下午3时至5时小休。

“我的健康没有问题，所以会继续做到不能做为止，即使找到接班人，还是会当股东，也会帮忙掌厨，确保食物的味道得以保留。”

店员杨志花(44岁）也赞老板敬业，指他任何事都亲力亲为，一旦有老顾客来，一定亲自炒福建虾面给他们。

**长子代父还债数十万**

长子无奈称，早年创业代父亲还债数十万元。

对于父亲卖生意一事，记者也辗转找到长子陈泳憾（52岁）；他说，妹妹早前已知此事，但登广告却是事后才知情。

“这毕竟是父亲的生意，如果他想把秘方和生意都卖掉，我也尊重他的决定。”

他也向记者娓娓道来往事，说17岁起就跟着父亲学习炒福建虾面，父亲90年代曾在芽笼一带买了一栋四层楼高的店屋，将它改造成酒楼，卖海鲜鱼翅等。

“可是酒楼经营了几年，期间遇到许多问题，欠下了一笔债务，我当时刚读完理工学院，决定创业帮父亲还债。”

他1996年以父亲的招牌在景万岸开店，勤勤恳恳地经营，两年之后终于还清债务。

“我没有怪父亲的意思，当年只想着要把他的债务还完，这是最重要的。”

**父子不欢而散**

父子今年联手经营虾面店，结果闹得不欢而散。

陈贵金称，店面今年2月进行了长达一个月的装修，父子俩同在一家店面做生意，长子负责煮炒部分，他则照旧炒福建虾面。

“后来，长子营业时不帮忙付水电费等，加上管理不善，我们就没再继续合作了。”

陈泳憾则说，当时是妹妹劝他跟父亲合并生意，让父亲安享晚年。

“我于是把位于如切经营超过20年的海鲜煮炒店卖掉，支付了超过15万元的装修费，那时生意很好。”

不过，他称因为花了大笔装修费，所以需要时间周转，没法及时缴付水电费和店租等。

“本来希望父亲能帮忙一些，可是我们的经营理念不同，产生了一些摩擦，后来8月的时候就被父亲赶走了。”