# 狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃 URL: https://www.shicheng.news/v/YJeAK Published: 2018-10-26 Source: 狮城新闻 不知不觉已经到了十月底 新加坡的雨季也随之而来 每天必下一场倾盆大雨 ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880302.avif?1585059266) 有一种冷，叫“狮城雨季的冷” 这让在赤道上生活的我们 顿时有了一丝秋天的感觉 ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880303.avif?1585059266) ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880304.avif?1589871087) 当身体感受到一丝丝冷的时候，就特别想要吃上一些热气腾腾的菜式。锅里发出咕嘟咕嘟的声音，还没吃就感觉暖暖的。 ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880305.avif?1589871087) 这个秋天，蜀宴为顾客们推出了新菜，让在赤道上生活的我们，可以感受一丝秋意。 **清水牛肉** ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880306.avif?1589871087) **清水牛肉**这道菜一上桌，就能**闻到一股清香的青辣椒香气，还没吃就感觉特别的开胃。**一片片牛腱子肉铺在白色的盘中，一层层堆叠起来感觉像展开的裙摆。 ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880307.avif?1589871087) ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880308.avif?1589871087) 清水牛肉 一片片的牛腱子肉厚薄适中，夹起来后一定要沾一沾盘中的汤汁。**入口能吃到青辣椒的鲜，嚼几下后辣的感觉随之而来，**有种从夏天过度到秋天的感觉。 吃到最后发现，一片片的牛肉之下居然还铺有爽脆的青笋丝。**青笋丝吸满了汤汁，一入口鲜辣爽脆。** **小炒肥羊** ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880309.avif?1589871086) 这道红通通的**小炒肥羊**，一推出就受到了很多蜀宴老顾客的喜爱。这道菜的原型是一道叫“小炒黑山羊”的菜肴。**鲜红的辣椒圈、绿色香菜和嫩滑的羊肉完美的搭在一起。** ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880310.avif?1589871086) 蜀宴**用澳洲的肥羊片来代替黑山羊肉，感觉肥羊片多了一份嫩滑的口感。**这一道菜特别的下饭，感觉吃下好几碗饭不是问题。 **大闸蟹** ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880311.avif?1589871086) 这个深秋，来到蜀宴用餐，除了川菜之外，还能品尝到**肥美的大闸蟹**。用肥美的大闸蟹来中和一下口中的鲜辣味。 ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880312.avif?1589871086) **水嫩新鲜的蟹肉加上肥美的蟹黄，**大闸蟹代表的，就是这个时节专属的幸福感。 **石锅豆花肥肠** ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880304.avif?1589871087) **石锅豆花肥肠，简直就是为了秋冬而存在的美味佳肴。**肥肠和豆花在石锅中不停的翻滚，闻到的是一阵阵藤椒的气息。 ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880314.avif?1589871086) **肥肠被切成入口大小，软嫩中带着一丝嚼劲，再搭配上嫩滑的豆花。**虽说知道心急吃不了热豆腐，但是看到这道菜，就算会烫到嘴巴也想第一时间吃到它。 **红酒糯米藕** ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880315.avif?1589871086) **糯米藕，可是江南一带有名的秋食，用秋天盛产的爽甜莲藕制成。**它也是康熙和乾隆皇帝非常喜欢的一道菜肴。 ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880316.avif?1589871086) 这道菜软绵甜香，蜀宴还用了红酒入菜。**入口除了桂花香气外，还带有一丝丝的酒香。** **青菜钵** ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880317.avif?1589871086) 秋天一到，更需要食用一些清淡的菜肴。蜀宴这道**青菜钵虽不起眼，但是吃过的人都会喜欢它的那份简单。** **切碎的青菜用高汤来烹调，每一口都是蔬菜和高汤的鲜甜味。**再搭配上秋天盛产的银杏，适合被秋燥困扰的你。 ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880318.avif?1580449852) 根据季节来挑选食材 在不同的季节 吃不同的食物 这是老祖宗留下来的智慧 新加坡虽无秋天 但我们需要一些秋季的美食 来安抚自己离家的心 ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880319.avif?1589871086) 蜀宴离蓝线上的Fort Canning站只需步行8分钟左右就能到达，旁边是有名的日本拉面一风堂IPPUDO。 ![狮城深秋觅食，只有热腾腾的川菜，才能抚慰我们的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1288/12880320.avif?1589871086) **蜀宴** **Shu Yan Sichuan Fusion Cusine** 人均：S$35 地址：#01-51/54, 207 River Valley Rd, S238275（Along Mohamed Sultan Road） 订位电话：6732 1898 营业时间：11:30am-11pm **（本帖图片归舌尖上的狮城所有，盗图必究）**