娘惹文化,新加坡美食的精髓

2019/10/08   •   2万阅
探索新加坡美食的多元文化魅力,从浓郁香辣的娘惹菜、风味独特的马来西亚料理,到融合中式精髓的华人美食,每一道佳肴都承载着历史与创意。深入当地知名餐厅与热门熟食中心,品味叻沙、辣椒螃蟹、肉骨茶、海南鸡饭等地道风味,感受南洋饮食文化的缤纷与温度。无论是街头小吃还是米其林推荐,这场舌尖上的新加坡之旅,都将唤醒你的味蕾记忆,值得你一一走访与细细品味。

捞起(捞鱼生)

捞鱼生,是流传在南洋地区的年菜,它被赋予了“风生水起,步步高升”的吉祥寓意。是以生鱼条为主食材,搭配色泽鲜艳的蔬菜丝及水果丝七彩缤纷、色泽诱人。

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新加坡中餐厅信息:

Chinatown Food Street 牛车水美食街

地址:335 Smith Street Chinatown Complex, Singapore 050335, Singapore

电话:+65 6225 3633

要吃到地道的华人美食,肯定要去唐人街。我在新加坡去的最多的就是牛车水美食街。记住史密斯大街,那里有中华美食。

Tian Tian Hainanese Chicken Rice 天天海南鸡饭

地址:#01-10 Maxwell Food Centre, Singapore 069120, Singapore

电话:+65 9691 4852

鸡肉鲜嫩,多年不涨价,连新加坡当地人都觉得便宜的美味鸡饭。食物每天下午两点就被卖光了。

Red House Seafood Restaurant 小红楼海鲜

地址:60 Robertson Quay | #01-14 The Quayside, Singapore 238252, Singapore

电话:+65 6735 7666

新加坡著名中餐厅,和珍宝海鲜坊,无招牌齐名。适合请客的高档中餐厅

无招牌海鲜(克拉码头店)

地址:6 Eu Tong Sen St, #04-63 The Central @ Clark Quay, Singapore 059817

电话:+65-6221-9959

价格不菲,帝王蟹和麦片虾据说很好吃。

利苑 (Lei Garden Seafood Restaurant)

地址:150 Orchard Road Orchard Plaza, Singapore 238841, Singapore

电话+65-6738-2448

很正宗的广东菜。米其林一星

乐天皇朝(ION店)

地址:238801,新加坡乌节弯路2号ION ORCHARD大厦#04-12A

电话:+65-65099117

乌节路和VIVO城都有分店,很不错,九色小笼很有特色。

文东记

地址:738462,新加坡勿兰台露街52

电话:+65-62410432

新加坡餐厅最著名的做海南鸡饭的餐厅,米饭是用鸡油蒸的,很多人就是为了它家的饭去的。

Swee Choon Tim Sum Restaurant 瑞春点心

地址:185 - 191 Jalan Besar | Singapore 208882, Singapore, Singapore

电话:+65 6225 7788

地道,便宜的港式点心,清淡美味。

了凡香港油鸡饭

地址:史密斯街大牌335(近Wong Loy Kee) (总店)

牛车水大厦熟食中心(Chinatown Complex Food Centre)得奖的那家

新加坡最便宜的米其林餐厅,好吃的我想哭,牛车水有两家店,离得很近。

地址:史密斯大街牌335(近Wong Loy Kee) (总店)

牛车水大厦熟食中心(Chinatown Complex Food Centre)得奖米其林一星

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地址:185 - 191 Jalan Besar | Singapore 208882, Singapore, Singapore

电话:+65 6225 7788

人均消费:10到15新币

推荐理由:地道,便宜的港式点心,清淡美味。

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地址:425, River Valley Road, Singapore 248324

人均消费:30新币

推荐理由:新加坡名店,和名气相比,价格不贵,水准在线。

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地址:#01-10 Maxwell Food Centre, Singapore 069120, Singapore

电话:+65 9691 4852

人均:4新币

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地址:323 Geylang Road

电话:+65-98422941

人均:30新币

推荐理由:好吃的榴梿,好吃的田鸡

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地址:26 Sentosa Gateway B1-225 resort Sentosa.

人均消费:35-40新币

推荐理由:正宗的广式餐点,口味很好。

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