# 去享受一场鳗鱼的“饕餮盛宴”

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Published: 2019-11-29
Source: 狮城新闻

鳗满 Man Man 位于欧南园附近的一个较为偏僻的小巷子中,店面非常小，但绝对阻挡不了众多吃货一颗颗诚挚而又热烈的心。

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鳗满的鳗鱼都是从日本空运而来，新鲜有品质。可以观看鳗鱼宰杀和烤制的位置，新奇有趣???

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放在空碗里直接吃? 简单粗暴有没有?主要体会鳗鱼的焦香与焦脆。以芥末，葱花，紫菜与鳗鱼饭相佐，四者交融，鳗鱼的香气在芥末的刺激下显得越发浓郁。最好玩的是第一次知道原来芥末本身居然是长这样的，还是自己擦出来的长知识了有没有。

最后，可以往剩下的鳗鱼饭中倒入茶水，解除腻感，唇齿间留下茶的清香，进而增强对鳗鱼饭的美好回忆。

鳗鱼烤制的外焦里嫩，挖一勺米饭，放一片焦脆的鳗鱼，淋上特制的酱料，一口塞进嘴里，新鲜肥美的裹着甜味的鳗鱼就这样在嘴中慢慢化开。然后吃上一片腌制的小青瓜，喝上一口茶，酱料的腻味随之一扫而光。

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最后分享一波地址方便各路吃货前去享受一场鳗鱼的“饕餮盛宴”

地址： 1 Keong Saik Road, #01-01, Singapore 089109

营业时间：周一到周六 11：30 -14：30；18：00-22：00

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