# 吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢 URL: https://www.shicheng.news/v/YKBkL Published: 2020-02-26 Source: 狮城新闻 新加坡卫生部2月23号晚8时发布，**新加坡疫情确诊人数首日0增**，大家为此开心雀跃，但是这个时期更不能掉以轻心。截止到目前，全世界的医务人员依然没有研制出治疗新冠的特效药，**其实最重要的还是靠人体自身的免疫力**，打败病毒。 ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268508.avif?1589857675) 对于增强免疫力的食物，中国的煲汤，才是美食的精髓。它聚集了所有的食材的精华。**俗话说，吃肉不如喝汤**，就是这个道理。今天我们就针对新加坡的生活，介绍一下哪些汤适合自己在家煲来喝。 **四君子汤** ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268509.avif?1589857675) Photo from baicaolu.com **提高免疫力** 疫情当前，最重要的就是提高自身抵抗力，使病毒无法入侵。四君子汤具有补气，益气健脾的功效。对于脾胃气虚，面色萎黄，抵抗力差的人来说，有助于强健脾和胃，增强体力，提高免疫力。 ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268510.avif?1589857675) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268511.avif?1589857675) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268512.avif?1589857675) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268513.avif?1589857675) **材料：** 鸡腿2只，红枣8粒，党参3钱，茯苓3钱，白术3钱，甘草1钱，盐 **做法：** 1. 鸡腿洗净后，剁切成块状，放入热水中焯水，捞起以清水冲洗去血水和脏污 2. 将所有药材用清水略洗一下，和鸡腿一起放入砂锅内，加水大火烧开，转小火慢炖1小时，加盐调味，即可食用 **热症、实症、虚实夹杂症人** **不适宜饮用** **沙参玉竹煲瘦肉汤** ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268514.avif?1589857675) Photo from new.qq.com **熬夜滋补** 经常熬夜学习或工作的你，是不是觉得每次熬夜之后，人都老了一岁？沙参可以润肺养阴，可以有效的除去身体内部的虚热；而玉竹则可以润肠通便，养阴润燥，蜜枣则能够补血补气。将它们和瘦肉合在一起煲汤，对于经常熬夜的人来说是非常不错的补品，可以改善因为熬夜导致的气色差。 ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268515.avif?1589857675) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268516.avif?1589857675) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268517.avif?1589857675) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268518.avif?1589857675) **材料：** 猪肉500g，沙参25g，玉竹50g，薏米50g，蜜枣1颗，莲子50g，山药（干）50g，食盐 **做法：** 1. 将所用药材备好、洗净，用清水浸泡30分钟 2. 砂锅内放入浸泡好的药材，蜜枣 3. 瘦肉切小块焯水之后，倒入清水大火煮沸，转小火煲90分钟，加入食盐调味即可饮用 **风寒咳嗽及中寒便溏者禁服** **痰热咳嗽者慎服** **冬瓜薏米猪骨汤** ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268519.avif?1589857675) Photo from how01.com **祛湿** 四面环海的新加坡，长期生活的人都会有同一个毛病就是湿热。薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效，而茯苓有利水祛湿、益脾和胃、宁心安神的作用。这款祛湿汤清淡可口，去除体内的湿气，想“瘦”更健康。 ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268520.avif?1589857675) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268521.avif?1589857675) **材料：** 猪骨500g，冬瓜800g，薏米50g，盐，生姜 **做法：** 1. 薏米洗干净，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水。排骨用米水清洗可以去灰尘，然后再清水清洗 2. 冬瓜洗净，去瓢去籽，切块 3. 把薏米、排骨倒入锅中，加适量的清水，大火煮开转小火慢炖2小时，之后加入切好的冬瓜，再盖上盖子，煲8分钟，加盐搅拌均匀，即可饮用 **冬瓜和薏米都是比较寒性的食材** **吃得过多容易导致脾胃虚寒** **丝瓜排骨汤** **![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268522.avif?1589857675)** Photo from xinshipu.com **清热醒脑** 狮城的天气一直都是以炎热著称，天气闷热容易令人头昏脑胀。豆芽菜和丝瓜同煮，有效清热祛湿、通畅胃肠、消除疲劳、减少湿热病症。有便秘问题，亦可以此汤作食疗。 ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268523.avif?1589857675) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268524.avif?1589857674) **材料：** 豆芽菜300克，丝瓜1条，排骨500克，蜜枣2粒，姜，盐，葡萄籽油 **做法：** 1. 锅中加入葡萄籽油烧热，放入2片姜爆香后加入洗净的豆芽菜略炒 2. 丝瓜去皮，清水洗净，切成块状 3. 排骨洗净，放入加有姜片的滚水中焯净血水 4. 锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味后即可食用 **体质虚寒、腹泻者禁食** **沙参百合润肺汤** ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268525.avif?1589857674) Photo from chihe.sohu.com **润肺** 没有被疫情缠身的我们，更应该保养我们的肺。北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，有保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。 ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268526.avif?1589857674) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268527.avif?1589857674) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268528.avif?1589857674) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268529.avif?1589857674) **材料：** 北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉100克，陈皮1片 **做法：** 1. 将无花果，洗干净，对半剖开 2. 猪瘦肉洗干净，焯水 3. 北沙参、陈皮、百合洗干净 4. 将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用 **豆腐海带排骨汤** ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268530.avif?1589857674) Photo from baike.sogou.com **减肥降脂** 在新加坡油腻的食物吃的太多，肥胖成为了我们的困扰。海带豆腐汤具有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性的功效。抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。是减肥的最佳搭档。 ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268531.avif?1589857674) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268532.avif?1589857674) **材料：** 干海带半片，豆腐500g，排骨500g，盐，醋，鸡精，胡椒粉，姜 **做法：** 1. 干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用 2. 排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净 3. 砂锅内放水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟 4. 加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可 **甲亢病人不宜食用** **当归黄芪羊肉汤** ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268533.avif?1589857674) Photo from sohu.com **补血圣药** 女朋友总是抱怨姨妈痛，作为男朋友的你束手无策？当归自古被称为“补血圣药”，味甘而重，专能补血，当归羊肉汤是性温之物，能温中止痛，温补肝血，尤其适合妇女产后血虚，阳虚失温所致的腹痛和姨妈痛。 ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268534.avif?1589857674) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268535.avif?1589857674) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268536.avif?1589857674) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268537.avif?1589857674) **材料：** 羊肉500克、当归15克，黄芪20克、党参10克，红枣5颗，枸杞15克，生姜4片、大葱2段、料酒、盐 **做法：** 1. 锅里放水，放白酒，大葱，姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水 2. 焯水之后的羊肉洗干净，锅里水倒掉，重新烧热放油，放葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅 3. 当归，党参，黄芪用茶包袋装好，一起放到锅里炖3个小时左右，喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味 **燥热人群不宜过多食用** **会使热证加重** **榴梿壳煲鸡汤** ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268538.avif?1589857674) Photo from cms.zoohui.com **缓解痛经** 新加坡容易吃到榴梿，但是你知道吗榴梿壳煲鸡汤也是食补的良方哦。榴梿壳有活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳的功效，榴梿壳有治疗腹部寒凉、精血亏虚须发早白的作用，对于皮肤瘙痒等症也有缓解作用。 ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268539.avif?1589857674) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268540.avif?1589857674) ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268541.avif?1585048518) **材料：** 鸡1只，去核红枣15颗，盐，姜，枸杞15粒，榴梿壳（白色的腩） **做法：** 1. 鸡切块，红枣去核泡发，枸杞泡发， 2. 鸡块冷水下锅加入拍姜料酒，煮出浮沫捞出 3. 锅中加适量水，加入榴梿壳的肉（切大块）加入鸡，拍姜，加入去核红枣 4. 大火烧开，转小火慢炖，1个小时以后加入泡发的枸杞，再煮5分钟，出锅加适量盐即可 **燥热体质人群不宜过多食用** **注意** 对于中草药材的食用，可以咨询中药医师，或者药材店员，**切勿盲目食用，或与相克食物同时食用。** **食补药材的购买** ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268542.avif?1589857674) Photo from wemedia.ifeng.com **余仁生** http://www.euyansang.com.sg/ ![吃肉不如喝汤，新加坡长住的你，适合喝什么汤呢](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16268543.avif?1585048518) Photo from zsfxb.com **福华补品** http://www.hockhuatonic.com/ **余仁生和福华补品是新加坡的两大连锁品牌，价格稍贵，但是质量有的保证。如果你也有推荐的药材购买店铺，欢迎在文章下方评论区留言哦！** 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