据亚洲新闻台（CNA）12月21日报道，专门研发非动物蛋白乳制品的美国农业食品科技公司Perfect Day将与新加坡科技研究局（A * STAR）合作，在我国设立新研发中心。
新研发中心将于明年4月投入运作，双方的联合实验室将利用《新加坡食品与生物技术创新研究院》和《分子与生物细胞研究院》的专业，进行蛋白质研究。新研发中心也将为Perfect Day提供研发支持。
成立于2014年的Perfect Day，主要以合成生物科学的原理出发，将牛细胞中制乳DNA植入菌种，再以发酵技术产出酪蛋白、乳清、糖等元素，通过这样的生产就与牛奶产生的乳制品是一样的。
我国贸工部长陈振声今日走访新加坡科技研究局，并见证了Perfect Day同新科研签署合作协议。
陈振声指出，Perfect Day公司还将在我国聘请和培训一批本地研发人员、科学家和工程师，双方的合作将进一步巩固该公司在新加坡的投资，并培养研发人才。
新闻来源：亚洲新闻台（CNA）
图片来源：Pixabay
编辑：Emma
