# 成本涨50% 鸡饭不起价 老人免费吃 顾客排长龙 

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Published: 2022-10-16
Source: 狮城新闻

（新加坡讯）随着大马活鸡恢复部分供应，本地鸡饭业者终于“迎来春天”，不少档口前天大排长龙，尽管成本起了约50%，但大多摊贩选择吸收成本不起价，有者更请年长者和残障人士免费吃三天鸡饭。

新加坡《新明日报》前天报道，大马鲜肉鸡前天早在巴刹掀起抢购热，不少鸡饭业者也即刻从冰冻鸡和甘榜鸡转回用鲜鸡，并纷表示用鲜鸡做的鸡饭销量高、卖得快，即使成本上涨也暂时不起售价。

东风发鸡饭马吉街店长唐谢豪表示，档口昨天的销量涨了20%，40多只鲜鸡在傍晚6点多基本卖完，比往常早约一小时。“午餐高峰期11点至12点期间，食客大排长龙。”他透露，档口鸡饭的售价是3元5角（约11.5令吉）和4元5角（约14.8令吉），目前不会起价。”

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OK Chicken Rice连锁鸡饭位于后港的咖啡店档口今午出现排队人龙。（刘丽敏摄） 

在全岛有8家分店的OK Chicken Rice老板陈文发也说，昨天虽是工作日，但不少食客听闻有鲜鸡到而来光顾，刺激了销量。“6月以来大马禁止出口，下来的三个月内一直处在不赚钱或亏损的阶段，无奈下只好在七月起价1元（约3.3令吉）。”

他透露，恢复供应后鲜鸡的成本价对比禁令前起了约50%，按理来说现在该卖到5到6元一盘。“但是为让顾客随时可以负担得起鸡饭，我决定不起价。”

位于麦士威熟食中心天天海南鸡饭的员工告诉记者，昨天明显卖得较快，档口目前还是用甘榜鸡和鲜鸡掺半，等鲜鸡供应足够，才会停止使用甘榜鸡。

不过也有摊贩表示，因担心鲜鸡的成本价还会再起，不排除涨价抵消。位于锦茂熟食中心的安记鸡饭摊主甘女士就说，她的鲜鸡成本每公斤起了2至3元。“现在价格不稳定，我担心还会再起，所以考虑鸡饭起价5角，到4元一盘。”

她表示，有顾客一直抱怨冷冻鸡不好吃，现在问题解决了，希望生意可以恢复到疫情前一样。

## 自掏腰包助弱势群体



有业者自掏腰包，准备贴2万元（约6.6万令吉），要让弱势群体感受到温情。

陈文发周五在面书表示，年长者、残障人士和社保援助计划（Community Health Assist Scheme，简称CHAS）蓝卡持有者可享用免费鸡饭。优惠从昨天（14日）进行至星期天（16日），仅限堂食。

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雷先生连续两天来吃免费鸡饭，倍感窝心。（刘丽敏摄） 

他受访时说，有感于受疫情和通胀影响的年长者、弱势群体，这些日子过得不易，所以想尽自己一点微薄力量，让他们开心感受温情。

他透露，为提供优惠餐食，准备在这三天贴2万元。

## 食客激动吃到鲜鸡饭



有食客表示吃到久违的鲜鸡饭，感到激动。

公众坚先生（35岁）告诉记者，周五鲜鸡一上架，他就迫不及待地去光顾鸡饭摊。“很激动，终于又吃到鲜鸡了，一下口就可以尝出味道的不同，口感好很多，比甘榜鸡要甜和嫩。”

他坦言，四个多月来很无奈，虽然甘榜鸡口感欠缺，毕竟鸡饭还是要吃的。