# 世卫组织称“阿斯巴甜”可能致癌，原来新加坡有这么多“甜迷”

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Published: 2023-07-17
Source: 狮城新闻

在熙熙攘攘的新加坡市场，无论是超市货架上的饮料、零食，还是餐馆的菜单，都能轻易地找到各种美味甜品。

然而，近日关于阿斯巴甜可能致癌的报道引起了人们的关注。

近日，世卫组织/粮农组织食品添加剂联合专家委员会与国际癌症研究机构发布了无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告。国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（国际癌症研究机构第2B组），联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。

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（图:来源自网络）

阿斯巴甜是一种经常被用于代替糖的人造甜味剂，其中甜味效果甚至可达到糖的两百倍之多。自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料制品，包括减肥饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏和止咳药水和维生素咀嚼片等药物。

人们热衷于它的原因不言而喻：甜食可以给人们带来愉悦与满足，而无糖或低糖食品则使得人们在享受美味的同时也能保持身材。然而，多年来关于阿斯巴甜的研究却并不一致。

国际饮料协会委员会对食品添加剂的评估结果认为阿斯巴甜是安全的，饮料公司也表示将继续使用它，给消费者提供更多选择。

但与此同时，世卫组织营养和食品安全司司长布兰卡（Francesco Branca） 说：“癌症是全球主要死因之一。每年，每6人中就有1人死于癌症。正在不断扩大科学探索，评估癌症的可能诱发或促进因素，以期减少患病数和人类死亡，对阿斯巴甜的评估表明，虽然在常用量方面安全性不是主要问题，但已描述的潜在影响需要通过更多更好的研究来进行调查。”

这一消息引发了新加坡食物科学专家和公众的思考。

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虽然目前没有明确证据表明阿斯巴甜致癌，但这并不意味着科学界不会发现新的证据。这种不确定性对于消费者来说，引发了对甜味剂使用的思考。人们开始权衡阿斯巴甜的利弊，更加谨慎地选择他们每天所摄入的食物。

新加坡的公众们也表达了各自的看法。有些人对于阿斯巴甜的致癌可能性表示担忧，特别是在最近的癌症病例上有所触动。然而，也有人表示他们还是会照常享受甜食，无需太过担心。还有人主张掌握更多细节，然后有意识地选择避免潜在的风险。

国际饮料协会委员会仍然坚持使用各种甜味剂来替代糖，以满足消费者对低糖或低卡路里饮料的需求。这一行业的发展势头劲头十足，人们对于更健康的饮品有了更高的期望。然而，对于政府机构来说，监管措施和最新动态依然是确保食品安全的重要一环。

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无论是面对甜蜜的诱惑还是食品安全的担忧，新加坡人正逐渐认识到自己对食物的选择有着重要的影响。

无论是阿斯巴甜还是其他甜味剂的争议，它们都提醒着人们，在享受美食的同时，要保持警醒和理性。人们应该了解食物的成分和对健康的影响，然后做出合适的选择。食品应该是人们健康和幸福的源泉，而不是潜藏着风险的陷阱。

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