# 原来新加坡人都爱吃的“三楼米粉”，老板根本不叫“亚明”

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Published: 2022-10-05
Source: 狮城新闻

原来新加坡人都爱吃的“三楼米粉”，老板根本不叫“亚明”？ 

新山亚明猛龙过长堤！老板不叫”亚明“也不是来自新山~

虽然现在人们去新山也是很方便的，但不少人去的时候还是会犹豫一些，无外乎这两个原因，一是不愿意排队，二就是觉得治安不好，不安全。

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今天想给大家分享一个宝藏店铺，新山亚明的猛龙过长堤，三楼的米粉简直就是人间美味。 要说这家米粉店还上过米其林指南呢，可绝不是一般的米粉。当然很多本地人是十分青睐这里的，只要一下班一有空就会去光顾。

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要知道这家店每天都是要拍长龙的，别看照片不上相，但是菜品哪能仅仅看摆相呢？

味道还是要你亲自去尝才知道。

这家店的老板不是新山当地的，名字也不叫亚明，将近60岁的他据说从14岁的时候开始就在吉隆坡的一家餐馆当学徒，这么多年过去也积攒了不少的餐饮经验。

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再看看这道招牌菜“白胡椒螃蟹”，一看上去就让人食欲大振呢，老板叫王峰，一步一个脚印爬到了心在，要知道开店其实不难，但要想长久的经营下去，可不是一件容易的事情。

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学徒出师自然是很值得庆祝的一件事，如今在红灯区开的这家新山亚明小厨也是颇受欢迎啊，祝老板生意兴隆，财源广进！