# 新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味 URL: https://www.shicheng.news/v/YNmlM Published: 2021-07-28 Source: 狮城新闻 说起陕西地方特色小吃 最让人印象深刻的 莫属于西安风味了！ ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742410.avif?1627381682) 即将在小坡岛外卖上线的 黄土地西安美食 让你体验地道的陕北菜系， 领略西安美食的魅力！ 今天 小编为大家整理推荐了一部分 黄土地家 独具地方风味的菜肴！ **黄土地西安美食** ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742411.avif?1627381682) 图源：小红书 - 小星在小坡 黄土地西安小吃餐馆的老板是西安人。1997年来到新加坡，因为从小就爱好下厨，所以他对西安大大小小的美食都了如指掌。 在来新加坡后的两年，他辞掉了原本的工作，开始了餐饮行业的经营，一段时间后，凭借手艺收获了超高的人气。许多南大，国大的学生都爱吃他做的面，于是纪老板分别在金文泰和勿洛开了两家门店，并取名黄土地西安小吃。 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742412.avif?1627381682) 图源：百度百科 黄土地沿用了匠人精神，所有菜品的口味都由老板一手把控，而每一道菜品也因为各种调料酱汁口感变得丰富。 其中，光是臊子面中的肉酱的调料就多达十余种，而每一种调料的用量也是非常精准，因此保证了黄土地在新加坡的口碑。 **黄土地美味** **面类** ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742413.avif?1627381682) Biang Biang面 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742414.avif?1627381682) 岐山臊子面 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742415.avif?1627381682) 油皮刀削面 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742416.avif?1627381682) 油泼棍棍面 黄土地家出售的面条基本都是纯手工制作，其中最受欢迎的当属油泼扯面/棍棍面，biangbiang面和岐山臊子面。 等水烧开，再下入刚刚扯好的面条，搅散煮至断生（大概八分熟的样子）。再另起一锅油烧热至8成熟，立即将其泼在摆满辣椒粉和葱姜蒜末的手工面上，听着滋滋滋的声音，一碗热气腾腾的油泼面就做好了。 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742417.avif?1627381682) 鸡汤面 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742418.avif?1627381682) 招牌牛肉面 另外，还有传统的招牌牛肉面和鸡汤面，原材料都经过精挑细选，选取鲜嫩肥美的鸡肉和牛肉，汤底醇厚，口感丰富，分量十足。 **特色小吃** ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742419.avif?1627381682) 肉夹馍 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742420.avif?1627381682) 秘制西安凉皮 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742421.avif?1627381682) 西安甄糕 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742422.avif?1627381682) 羊肉泡馍 说到西安特色小吃，最令人难忘的就是肉夹馍了。黄土地用来烘烤手工饼胚的炉子，是其老板从西安空运过来的烤炉，使得饼皮的口感十分的地道。而对于内馅来说，一锅老卤汤也是非常关键，上等的五花肉放入老卤汤中慢炖至汤汁入肉，美味的腊汁肉就完成了。 此外，店内的小吃还包括了西安甄糕，羊肉泡馍，砂锅米线，西安手工麻食和秘制凉皮等特色小吃。 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742423.avif?1627381682) 西安手工麻食 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742424.avif?1627381682) 砂锅米线 其中，砂锅类除了素米线外，还有砂锅牛肉米线和砂锅粉丝。口味也可以选择麻辣，酸辣和不辣，小编最经常点的是酸辣口味，汤汁浓郁，酸酸辣辣非常可口开胃，连一口汤也不想放过。 **凉菜类** ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742425.avif?1627381682) 香辣皮蛋 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742426.avif?1627381682) 酱牛肉 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742427.avif?1627381681) 凉拌黄瓜 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742428.avif?1627381681) 红油猪耳 除了面食和特色小吃之外，因为挑选的都是上好且新鲜的食材，加上自制的特色酱料，黄土地家的凉菜也是一绝。 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742429.avif?1627381681) 凉拌腐竹 ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742430.avif?1627381681) 凉拌海带 在这炎热的七月和即将到来的八月，酸甜爽口的凉拌黄瓜/海带丝，口味独特的香辣皮蛋，还有特别下饭且下酒的红油猪耳，脆口小辣的凉拌腐竹和火候刚好，入味可口的卤牛肉都是值得品尝的地方特色佳肴。 **以上就是为大家带来的** **黄土地推荐介绍啦** **有喜欢和心动的小伙伴** **就快快下单吧！** ![新店入驻 黄土地带你品尝匠人陕西风味](https://www.shicheng.news/images/image/1674/16742435.avif?1627381681)