# 烧腊摊随处可见，要找好吃？就像大海捞针 

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Published: 2021-05-25
Source: 狮城新闻

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在小贩中心，烧腊摊随处可见。但是，寻找真正杰出的就像大海捞针。

无法想像我的喜悦，当我在黄金坊美食中心发现春记烧腊无可挑剔的烧腊时。

春记烧腊 源自宏茂桥工业园区2号，提供了所有经典的烤肉。这包括烤猪肉，叉烧和烤鸭肉。当然，我必须尝试一下啦~

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首先，我们吃了叉烧烧肉饭（$4）。店家所提供大分量叉烧让我留下了深刻的印象，因为当您点多种烤肉时，一些烧腊摊给的分量似乎只占了烤肉或叉烧的一半。在春记，有双倍的肉。

烤猪肉的皮很脆，而叉烧则涂上了美味的叉烧卤汁。 两种肉都嫩而多汁。 搭配白米饭和新鲜黄瓜，这道菜很快就被我吃个底朝天了，我只希望这家商店可以提供酸醋辣椒来减少肉的油腻感，尤其是叉烧。

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接下来是春记的烤鸭腿饭（$6）。虽然鸭腿价格比较昂贵，但由于其出众的风味和嫩度，绝对值得。更不用说，您得到的肉比标准鸭饭多得多 ！这道菜还带有新鲜的黄瓜，每一口都带来凉爽，清爽的口感。

对我来说最突出的是他那酥脆的鸭皮！ 许多烤肉摊都还在试图掌握酥脆鸭皮的技术，但是春记却是精准得掌握了烤鸭的技术。

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如果您像我一样，不能抵抗美味的烧腊，那么黄金坊美食中心的春记烧腊当然是您应该访问的地方。你绝对不会后悔来这一趟。

春记烧腊

地址: 505 Beach Road #01-74, Golden Mile Food Centre, Singapore 199583 

电话号码: 6123 4567 

开业时间: 每天10.30am to 3pm, 星期三是休息天