# 新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗 URL: https://www.shicheng.news/v/Z77gr Published: 2019-03-01 Source: 狮城新闻 新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗？ 食物很性感？ 是会越吃越性感？ ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568431.avif?1589869522) （图:来源自网络） 还是食物本身太性感？ 一碗麻辣烫而已嘛！ 新加坡被称为美食天堂，在众多新加坡小吃中，有一款主食最为惹味，它就是叻沙(le四声）。 也可以称为新加坡版的“麻辣烫” **正宗的新加坡叻沙**讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，汤头是以咖喱汤汁混合椰浆... **甜、咸、辣兼而有之** **很多国内的小伙伴第一次...神马怪味...** ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568432.avif?1589869522) （图:来源自网络） 但慢慢你会发现，你真的会爱上它... 一碗色香味俱全的**“性感”叻沙，**一般要用上这些配料...都是低脂肪、高营养的绝色食材哦！ ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568433.avif?1589869522) （图:来源自网络） 在新加坡哪里的叻沙最有特色呢？ 跟着小圈儿走起—— 1、加东地区人气王——**328加东叻沙** 328加东叻沙是正统的加东叻沙，**汤底呈橘黄色，**混合了椰浆的细滑和咖喱的爽辣。 加东叻沙用的是粗米粉，上桌前已经剪短，**仅提供汤匙，**食客可以连汤带米粉一起食用... ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568434.avif?1589869522) （图:来源自网络） 这家店的配料十分丰富，除了各种蛋白质满满的海鲜外，还会配有**切碎的叻沙叶，**米粉爽滑，配料多汁... 他家的汤头的口感特别好，**给人说不清道不明的鲜甜口味** 叻沙汤头要用特制材料熬成，分量比例都必须严格监控，就连看似简单的**烫米粉，**也十分讲究力道和火候。 3东海岸路店一： 地址：51 East Coast Road, Singapore 428770 营业时间：10:00-22:00 东海岸路店二： 地址：216 East Coast Road, Singapore 428770 营业时间：10:00-22:00 ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568435.avif?1589869522) （图:来源自网络） 2、小印度附近实力老铺——**结霜桥叻沙** 位于小印度边上的小型熟食中心，距离小印度地铁站步行约15分钟。 结霜桥叻沙的价格十分亲民，这家老铺的高明之处在于至今依然**沿用炭火加热，**恰到好处的热力，温热著一整锅的叻沙汤底。 ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568436.avif?1589869522) （图:来源自网络） **霜桥叻沙的另一大亮点在于新鲜的蛳蚶** 利用叻沙的汤底，在食客的碗中将蛳蚶烫熟，**自然肉质鲜嫩无比，可以说直到入碗的那刻** 蛳蚶都是鲜活的... 地址：#01, 27 Jalan Berseh, 100, Singapore 200027 营业时间：09:30-17:00（周三休息） ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568437.avif?1589869522) （图:来源自网络） 3、汤味香浓的砂锅叻沙王——**德普路真善美沙煲叻沙** 被列入米其林新加坡“必比登”推荐名单，德普路真善美砂煲叻沙始于德普路，德普路小贩中心拆迁后搬到了亚力山大村美食中心。 俗话说**“一热抵三鲜”** 砂煲叻沙的魔性**在于汤汁会处于微微沸腾的状态，**这家摊位的叻沙汤格外浓郁，用筷子把粗米粉夹起时，叻沙汤汁都会附在米粉上... ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568438.avif?1589869522) （图:来源自网络） **还别有心思地在配料里加了鸡丝，**一碗叻沙在鱼饼和鲜虾之外，口感又多了嚼劲与层次，店家也为顾客准备了**辣椒酱，**嗜辣朋友可有口福了... 把辣椒酱加入温热的砂煲搅拌，辣劲会随着汤汁的热度扩散... 地址：120 Bukit Merah Lane #01-75, Singapore 150120 营业时间：每天9:00-16:00 （周日休息） ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568439.avif?1589869522) （图:来源自网络） 5、美食家的奢华餐厅——**National Kitchen** **by Violet Oon** 这家知名美食家所开的奢华餐厅位于国家美术馆市政厅大楼内，菜品主要以新加坡风味为主，提供独具创意的狮城美食。 这家餐厅的一大亮点是他家的**特色干拌叻沙。** 区别于传统叻沙浓郁的汤汁，干拌的做法有更为新颖的口感，米粉和叻沙在肉汁中**完美融合，**趁著热乎的时候吃一碗干拌叻沙，既能感受到食材的鲜美，也能体会到米粉独特的筋道。 ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568440.avif?1589869522) （图:来源自网络） 地址：1 Saint Andrew’s Road, #02–01 National Gallery, Singapore 178957 营业时间： 午餐：12:30-14:30 下午茶：15:00-17:00 晚餐：18:00-22:30 ![新加坡版“麻辣烫”，当地人评价：吃出“性感”...是丰X吗](https://www.shicheng.news/images/image/1456/14568441.avif?1585056788)