# 谁说新加坡的美食不好？米其林星餐馆增至38家~你去过哪家？

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Published: 2018-05-14
Source: 狮城新闻

2017年版《新加坡米其林指南》终于发布了~新加坡的米其林星餐馆增至38家，而今年获得米其林三星的还是法国名厨侯布雄（Joel Robuchon）~

那今年还有没有小贩上榜呢？大华猪肉粿条面和了凡香港油鸡饭面再次获得米其林一星~

好了，先来看看38家米其林星级餐馆分别有哪些吧！

“米其林三星”

JoëlRobuchon

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JoëlRobuchon 餐厅通过融合多种法式经典菜肴以及全球超过 1300 种优质酒，展现很棒的法国烹饪技术。餐厅主色调为米色，设计师力图内饰营造温暖舒适而奢华的氛围。听说这里的面包、奶酪、甜点、冰激凌和茶饮都非常不错~地址：26 Sentosa Gateway, Hotel Michael, #01-104 & 105, 098138

“米其林二星”

WakuGhin

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这是一家被列为亚洲最佳餐厅之一的日式料理店，仅有25个餐位，另加4间独立的铁板烧包间，要知道这么有“私人空间”的餐馆，在新加坡可不多啊~这里的菜式将典雅的日式料理与欧洲和新西兰澳大利亚烹饪风格融合，还挺有特色的。地址：Level 2 Dining, L2-01, Thsgcnpes at Marina Bay Sands, 2 BayfrontAvenue, 018956

Andre

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地址：41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855

L’Atelierde Joël Robuchon

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L’Atelierde Joël Robuchon这个是一家知名的品牌餐厅，在全球一共有9家店，其中巴黎两家店、东京、香港、台北、新加坡、伦敦、摩纳哥和拉斯维加斯各有一家。尤其在香港、新加坡、东京和拉斯维加斯的店备受当地的追捧和好评。地址：26 Sentosa Gateway, Hotel Michael, #01-101, 102 & 103, 098138

LesAmis

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LesAmis是Les Amis集团的旗舰餐厅，地处狮城中心，毗邻多家Les Amis集团的著名餐厅，餐点精致，是豪华、奢侈的代名词。主打欧洲菜系，注重葡萄酒品质，并且拥有东南亚最大的酒窖，有2000多种品牌的藏酒。地址：1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, 228208

Odette

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地址：1 Saint Andrew’s Road, #01-04, National Gallery, 178957

ShisenHanten

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去年就已经是米其林2星中餐厅，它是由日本师傅掌厨哦~

地址：333 Orchard Rd, sgchinese8867

Shoukouwa

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这里没有点菜菜单，套餐价格是固定的，酒水另算。全部料理都是海鲜，食材是当日从日本筑地鱼市运到新加坡~地址：#02-02A One Fullerton, 1 Fullerton Road, 049213

“米其林一星”（新入选）

1.Braci

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地址：52 Boat Quay, #05-01/ #06-01, 049841

2.Cheek by Jowl

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地址：21 Boon Tat St, Singapore 069620

3.ChefKang’s （江师傅私房菜）

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地址：25 Mackenzie Rd, Singapore 228681

4.Garibaldi

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Garibaldi餐厅是新加坡最受欢迎的经典意大利餐厅，环境时尚、优雅、价格适宜。这里提供正宗的意式菜肴，所使用的新鲜食材均从意大利进口。听说中午的Set Lunch价格相对比较便宜，不过只是相对啦~地址：36 Purvis St, Singapore 188613

5Iggy’s

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地址：Hilton Singapore，581 Orchard Rd, Level 3,238883

6Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine

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地址：ION Orchard, #03-05, 2 Orchard Turn, sgchinese8801

7Labyrinth

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地址：Esplanade Mall，8 Raffles Avenue #02-23，sgchinese9802

8Meta

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地址：9 KEONG SAIK ROAD, SINGAPORE

9Saint Pierre

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地址：1 Fullerton Road，#02-02B One Fullerton，Singapore 049213

10Summer Palace

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这家餐厅以中餐为主，种类多，价格比较合理~地址：3F The Regent Singapore, 1 Cuscaden Road, 249715

11Whitegrass

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地址：30 Victoria Street, #01-26/27, Chijmes, Singapore 187996

“米其林一星”

1Alma

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地址：22 Scotts Rd, Singapore 228221

2Beni

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地址：333A Orchard Road, #02-37 Mandarin Gallery, 238897

3Candlenut

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地址：17A Dempsey Road, 249676

4CornerHouse

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地址：1 Cluny Road, Singapore Botanic Gardens, E J H Corner House, 259569

5CrystalJade Golden Palace

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地址： 290 Orchard Rd, #05-22 Paragon Shopping Centre, 238859

6Cut

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地址：2 Bayfront Avenue, B1-71, Galleria Level, Thsgcnpes at Marina BaySands, 018972

7Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

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这里的招牌是猪肉面配馄饨、肉丝、猪肝、鱼丸，口味非常特别，绝对值得一试。而且这米其林餐馆的价格也是超级亲民啊~最大的套餐只有10新加坡元，而常规的是6新币。不过这里排队超久，所以尽量避免高峰期的时候去～地址：466 Crawford Ln, #01-12, 190465

8Jaan

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这是一家有着极好视野的餐厅，如果在晚餐时幸运的预定到了窗边座位，可以一边用着精致的法式菜点，一边欣赏新加坡梦幻般的夜色。如果不太清楚如何搭配，可以直接选择套餐菜单(degustation menu)上面的一款，节省出时间来和朋友好好聊天吧。亮点是牛肋骨，入口即化。服务也是一流~地址： 2 Stamford Road, Level 70, Equinox Complex, 178882

9LeiGarden 利苑

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地址： 30 Victoria St, Singapore 187996

10LiaoFan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle (335 Smith Street)

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这家鸡肉很嫩，皮有咸味，油又不会腻，很值得尝试~据说11点前去排队的话不会等那么久~地址：78 Smith St, Singapore 058972

11Osia

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地址：26 Sentosa Gateway, Festive Walk, #02-140 & 141, 098138

12Putien莆田(Kitchener Road)

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主营中餐的店，主打闽南美食，门面虽然不大但是味道十分正宗，性价比比较高~地址： 127 Kitchener Rd, 208514

13Rhubarb

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地址：3 Duxton Hill, Singapore 089589

14Shinji(Bras Basah Road)

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地址：76 Bras Basah Rd, Lobby Floor, 189558

15Shinji(Tanglin Road)

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地址： 29 Tanglin Rd, Singapore 247911

16SummerPavilion 夏苑

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海鲜主要以粤式烹饪为主，还有日式小甜品~不过这里的餐具真的好有feel～地址：7 Raffles Ave, sgchinese9799

17SushiIchi

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地址：320 Orchard Road, #01-04 Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, 238865

18TheKitchen at Bacchanalia

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地址：39 Hongkong St, Singapore 059678

19TheSong of India

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喜欢吃印度菜的朋友值得到这里一尝，这里的环境充满着浓浓的印度风，还有一些很棒的装饰，餐厅位置恰到好处，服务初中。菜品非常美味，菜量刚好让一个人感到满足。下午有一些很棒的汤，羊肉作为开胃菜，其他菜品中有印度奶酪，Naan和其他一些咖喱~地址：33 Scotts Rd, Singapore 228226