# 印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式 URL: https://www.shicheng.news/v/ZJxmJ Published: 2018-11-05 Source: 狮城新闻 Deepavali虽说不是华人的节日 但我们一样**可以吃顿印度菜来庆祝鸭** ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025243.avif?1580447716) 或许有些小伙伴 认为自己对印度菜不感冒 但这或许是你的打开方式不对哦 **来这里吃印度菜** **没准会让你爱上它！** **1. Zaffron Kitchen** ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025244.avif?1589870956) **米其林一星的印度菜，你不来尝尝吗？**环境优雅、食物美味，位于新加坡东海岸的Zaffron Kitchen，**绝对可以打破一部分人对于印度餐厅的刻板印象。** ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025245.avif?1589870956) 这里的美食每份都十分精致，而且**口味是在传统印度菜基础上改良过的**，不会过酸或过辣，很适合非印度人尝试。 ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025246.avif?1589870956) 这里的**印度烤鸡（Tandoori chicken）和印度炒饭（Biriyani）**，都是广受食客的好评。炒饭搭配薄饼和咖喱，传统的吃法却能带给人不一样的感受。 地址：135/137 E Coast Rd, Singapore 428820 营业时间：周一至周四：11.30am - 3pm，5pm - 10pm；周五：11.30am - 3pm，5pm - 11pm；周六和周日：11.30am - 11pm **2. ENAQ - The Prata Shop** ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025247.avif?1589870956) Prata可以算是一道华人接受度最高的印度菜了。**焦香的外皮和筋道的内里，口感与中国的油饼十分相似**。这家店有位于Jurong East和Buona Vista的两家分店，好评度极高。 ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025248.avif?1589870956) **这家店的所有面饼都是当天烤制的。**揉好的饼皮用铁板煎至金黄，散发出一股黄油的香气。**难得的是，这家的Prata一点都不油腻，**这可能会改变一些人对于印度食品重油的印象。 ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025249.avif?1589870956) **有人说，品尝原味的Prata才能检测一家印度菜馆真正的水平。**这家的原味Prata**外皮是恰到好处的脆度，内里柔软却有韧性**，蘸上咖喱味道更为丰富。不过小妹最爱的还是草莓味的Prata，味道最是香甜可口。 **Buona Vista店** 地址：21 Ghim Moh Rd, Singapore 270021 营业时间：周三至周一：9am - 8pm；周二不营业 **Jurong East店** 地址：303 Jurong East Street 32, Singapore 600303 营业时间：每天：7am - 11pm **3. R.K. Eating House** ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025250.avif?1589870956) 这家位于狮城东部的印度餐厅同样凭借美味的Prata而出名。**然而这里最负盛名的并不是普通的Prata，而是超薄的Tissue Prata**。 ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025251.avif?1589870956) **Tissue Prata的制作过程非常有趣**。厨师会先将面团压薄，然后用力甩，使饼皮薄的像一张纸一样。在铁板上煎的时候，**要特别注意火候**，待饼皮稍微变硬，便要小心卷起，让饼能够塑型站立起来。 ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025252.avif?1589870956) 成型后的Tissue Prata还要最后撒上各种口味的酱汁，草莓、巧克力或是蜂蜜都是非常棒的选择。**这里的Tissue Prata比普通的Prata更脆，味道也更香甜，很像一道甜点**。非常适合喜欢甜食的小伙伴尝试。 地址：1 Kensington Park Rd, Singapore 557253 营业时间：24 小时营业 **4. Flying Monkey** ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025253.avif?1589870955) 说到创新的印度菜，就不能不提这家位于Bugis的非常有特色的店了。店里的装修风格时尚又简约，**但是墙上的画和桌上的猴子雕像又在提醒着你，这是一家印度饭馆。** ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025254.avif?1589870955) 食客对这家饭馆的评价相当不错，**光看Google Map上几乎全是四星或五星的Review就知道了**。这里最有特色的就是这款装在小罐子里的饮料。它叫做Yo Yo Mani，由朗姆酒和多种印度特色香料制成，**有椰子和牛奶的醇香。** ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025255.avif?1589870955) Flying Monkey的菜品也都很有创意，是在传统印度菜的基础上改良过的。**既好看，又符合大众的口味**。 地址：67 Bussorah St, Singapore 199480 营业时间：周二至周日：12pm – 2.30pm，5.30pm – 11pm；周一：6pm - 1am **5. Banana Leaf Apolo** ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025256.avif?1589870955) **如果你想尝试最正宗的印度餐厅**，那么位于小印度的这家餐厅你一定不能错过。这家餐厅在小印度有两家分店，评价都非常好。 ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025257.avif?1589870955) 传统的印度菜里，咖喱鱼头应当说是最有特色的。**这一家的咖喱鱼头一点都不会腥，混合著鱼头的鲜味和咖喱的辣味，非常下饭**。其他口味的咖喱也都值得一试。 ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025258.avif?1589870955) 另外一种更加正宗的吃法就是抓饭了。**将米饭与各种蔬菜或咖喱混合，就是印度最传统的吃法。**除了蔬菜和咖喱，你也可以混合酸奶和炸鱼等，没准会有神奇的化学反应发生哦。 **小印度一店：** 地址：48 Serangoon Rd, Singapore 217959 营业时间：每天：10.30am - 10.30pm **小印度二店：** 地址：54 Race Course Rd, Singapore 218564 营业时间：每天：10.30am - 10.30pm 怎么样 小伙伴们喜欢这些印度菜吗 除此之外 **还有哪些你认为更好吃的印度餐厅** **也可以留言给小妹哦** ![印度菜原来这么好吃！来这里吃，才是狮城Deepavali的正确打开方式](https://www.shicheng.news/images/image/1302/13025259.avif?1585059053) **小妹提前祝大家** **Deepavali（jia qi）快乐啦** （文中图片来源于网络）