# 坡坡这几家小众餐厅你试过了吗 URL: https://www.shicheng.news/v/ZbwQr Published: 2020-08-08 Source: 狮城新闻 大家晚上好啊，最近群里的小仙女们去了不少不错的餐厅，大部分都走小众精致路线，颜值与逼格齐飞。 今天就推荐给大家，这个长周末就带着家人们一起去试试吧。 15 Stamford by Alvin Leung** 这个餐厅其实是豪华酒店The Capitol Kempinski Hotel Singapore的主餐厅，如果入住这个酒店的话，早餐的自助就会在这里享用。 装修风格是非常典型的英式殖民地风格，浓浓复古风，适合拍照。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454453.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454454.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454455.avif?1596822062) 它家的菜式走的是新亚洲风，主厨是香港厨魔梁经伦Alvin Leung，你看得出这一道其实是肉骨茶吗？ ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454456.avif?1596822062) 地址： 15 Stamford by Alvin Leung 地址: The Capitol Kempinski Hotel Singapore, 1 Stamford Road, Singapore 178906 电话：6715 6871 Candlenut** 坐落于COMO Dempsey 的 Candlenut 连续四年获得新加坡米其林1星餐厅的荣誉，该餐饮品牌也是米其林星级餐厅名单上唯一一家售卖娘惹菜的餐厅。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454459.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454460.avif?1596822062) 主厨Malcolm Lee是第三代土生华人，2010年创办 Candlenut，当时才26 岁。 走上厨艺之路的原因与许多世界名厨一样，是来自妈妈与祖母的启蒙，在新加坡厨艺学校 At-Sunrice Globalchef Academy 就读时，成为第一个拿到美诺指南奖学金（Miele Guide Scholarship的新加坡人。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454461.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454462.avif?1596822062) 地址： Candlenut 地址: Block 17A, Dempsey Road 电话：1800 304 2288 **Ocean Restaurant by Cat Cora** 这间餐厅的中文名更出名点叫海之味，是东南亚唯一的水下水族馆餐厅，位于圣淘沙水族馆内。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454465.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454466.avif?1596822062) 平时的价格还是很贵的，因为疫情的原因推出了限时特价套餐才有了一饱眼福的机会。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454467.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454468.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454469.avif?1596822062) 地址 Ocean Restaurant by Cat Cora 地址：Level B1M, S.E.A. Aquarium 电话：6577 6688 **Publico Ristorante** 位于InterContinental Singapore Robertson Quay一楼的Publico Ristorante是酒店自营的餐厅。 这属于Publico概念的一部分，餐厅现代的意大利风格装饰搭配纯正的意大利风味美食。一进入餐厅仿佛到了意大利，满满的意式风情在菜肴上充分体现。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454472.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454473.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454474.avif?1596822062) 餐馆位置就在新加坡河畔，露天餐区是绿意盎然的花园氛围，入夜亮起粉色照明，树上挂着点点灯饰，气氛美好。 坐在室内同样怡人，落地玻璃引入户外景致，开放式厨房可以观赏师傅在炉子前面现场烘烤比萨。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454475.avif?1596822062) 佛罗伦斯牛排La Fiorentina，也就是T骨大牛排，厚度切得比一般牛排稍薄一些，但更入味，也更容易咀嚼。外层全熟，里面粉嫩带有血色，边缘带着丰腴油脂，入口饱满多汁，肉香十足。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454476.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454477.avif?1596822062) 地址 Publico Ristorante InterContinental Singapore Robertson Quay 地址：1 Nanson Rd, Singapore 238909 电话：6826 5040 **Restaurant Ibid** 这家店开业一年而已，但已经是妥妥的网红。 首季《亚洲顶级厨师》（MasterChef Asia）冠军胡伟良（Woo Wai Leong）终于实现自己的梦想，在North Canal Road开设自己的餐厅Restaurant Ibid，带来中西合璧的南洋风格的当代中式菜肴。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454480.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454481.avif?1596822062) 新加坡本就是个中西文化融合的地方，Restaurant Ibid菜品的主题也是源自胡伟良童年时期的记忆，妈妈总是为他煮传统的中菜，而家庭在外聚餐的时候又经常选择西餐，这也让他从小就对中西餐非常熟悉。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454482.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454483.avif?1596822062) ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454484.avif?1596822062) 地址 Restaurant Ibid 地址：18 North Canal Road, Singapore 048830 电话：9151 8698 唯有爱与美食，不可辜负。 这个周末就带着爱人去尝尝鲜吧。 ![坡坡这几家小众餐厅你试过了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16454486.avif?1596822062)