# 位于旧机场路的“传奇级”粿汁, "多丽哥粿汁" 

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Published: 2023-06-30
Source: 狮城新闻

虽然一盘看似平平无奇的粿汁感觉料理方式很简单，但实际上这道料理处理起来还是很费功夫，每个步骤都极其繁琐。这家多丽哥粿汁当属粿汁界的“哥中哥”！

🇸🇬旧机场路超人气粿汁

今次我们要向大家介绍的就是这家位于Blanco Court美食中心的“多丽哥粿汁”。尽管网络上有诸多别称，但为了方便大家辨识我们还是以招牌为称吧。名气可是大到人们都愿意大排长龙，其中可还获得了米其林必比登的认可呢！

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作为正宗道地的粿汁当然少不了卤汁内脏加持，而这家粿汁无论是卤汁还是内脏都处理地相当到位。

卤肠、卤肉，卤蛋等更是来到这里的必吃！卤汁五香俱到，一口喝下让人齿颊留香，再配上爽滑弹牙的面条和辣椒添辣提味，堪称人间美味！

虽然这里的价格与平价相比会略显偏高，但胜在美食水准高，值得一品。作为温馨提示，建议大家在非用餐高峰段来光顾这家摊位，以免排长龙。

猪脚 $6

大肠头 $6

大肠 $5

猪肚 $5

肚肉 $5

瘦肉 $5

猪皮 $1.20

菜尾 $1 / $2

卤花生 $2

豆干 $1.20

卤蛋 $1

多丽哥粿汁 To-Ricos Kway Chap Old Airport Road

地址： 51 Old Airport Rd, #135, Old Airport Road Food Centre, Singapore 390051

营业时间：周二至周六，上午 10:00 至下午 2:30

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